Résultats pour : "Viscosité"

Ultrasonic evaluation of coconut water shear viscosity. Laux Didier, Gibert Olivier, Ferrandis Jean Yves, Valente Marc, Prades Alexia. 2014. Journal of Food Engineering, 126 : 62-64.

Impregnation of Scots pine and beech with tannin solutions: effect of viscosity and wood anatomy in wood infiltration. Tondi Gianluca, Thévenon Marie-France, Mies B., Standfest G., Petutschnigg Alexander, Wieland Stefanie. 2013. Wood Science and Technology, 47 (3) : 615-626.

Shear viscosity investigation on mango juice with high frequency longitudinal ultrasonic waves and rotational viscosimetry. Laux Didier, Valente Marc, Ferrandis Jean Yves, Talha Najat, Gibert Olivier, Prades Alexia. 2013. Food Biophysics, 8 (4) : 233-239.

High frequency ultrasonic techniques dedicated to food physical properties assessment. Laux Didier, Ferrandis Jean Yves, Cereser Camara V., Blasco H., Valente Marc. 2011. In : New Topics in Food Engineering. Mariann A. Comeau. s.l. : Nova Science Publishers, 99-120. ISBN 978-1-61209-599-8

Better characterization of raw natural rubber by decreasing the rotor speed of Mooney viscometer: Role of macromolecular structure. Kim Chandy, Morel Marie-Hélène, Sainte-Beuve Jérôme, Guilbert Stéphane, Bonfils Frédéric. 2010. Polymer Engineering and Science, 50 (2) : 240-248.

Intrinsic Viscosity Characterization of Poly(cis-isoprene) in Hevea Natural Rubber. Bonfils Frédéric, Char Christine, Ehabe Ejolle Eugène. 2008. International Journal of Polymeric Materials, 57 (11) : 1036-1044.

Effect of working conditions on vegetable oil transformation in an enzymatic reactor combining membrane and supercritical CO2. Pomier E., Delebecque N., Paolucci-Jeanjean Delphine, Pina Michel, Sarrade S., Rios Gilbert Marcel. 2007. Journal of Supercritical Fluids, 41 (3) : 380-385.

Impact of solute molecular mass and molality, and solution viscosity on mass transfer during immersion of meat in a complex solution. Santchurn Sunita Jeewantee, Collignan Antoine, Trystram Gilles. 2007. Journal of Food Engineering, 78 : 1188-1201.

Density, viscosities and water activities of ternary Na-C1-glucose syrup-water systems from 283.1 to 298.1 K. Deumier François, Bohuon Philippe. 2005. Journal of Food Engineering, 68 (3) : 377-383.

Relations between Mooney viscosity relaxation and the macromolecular structure of natural rubber. Ehabe Ejolle Eugène, Bonfils Frédéric, Aymard Christian, Nkeng Georges E., Sainte-Beuve Jérôme. 2005. In : La recherche agricole au service des acteurs du monde rural : recueil des résumés de la revue scientifiques 2005 de l'IRAD. IRAD. Garoua : IRAD, Résumé, 43. Journées scientifiques de la recherche agricole, Yaoundé, Cameroun, 25 Juillet 2005/28 Juillet 2005.

A new reactor design combining enzyme, membrane and SC CO2 : Application to castor oil modification. Pomier E., Galy J., Paolucci-Jeanjean Delphine, Pina Michel, Sarrade S., Rios Gilbert Marcel. 2005. Journal of Membrane Science, 249 (1-2) : 127-132.

Effect of tuber storage and pre- and post-blanching treatments on the physicochemical and pasting properties of dry yam flour. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi. 2004. Food Chemistry, 85 : 141-149.

Enzymatic modification of vegetable oil with an active membrane plus supercritical carbon dioxide. Rios Gilbert Marcel, Pomier E., Paolucci-Jeanjean Delphine, Pina Michel, Sarrade S.. 2004. In : ICEF 9 International Congress on Engineering and Food. Final program - Book of abstracts. ACIA, SFGP. s.l. : s.n., Résumé, 247. International Congress on Engineering and Food. 9, Montpellier, France, 7 Mars 2004/11 Mars 2004.

La structure du caoutchouc naturel : élaboration, évolution au cours de la mastication et prédiction à l'aide du viscosimètre Mooney. Ehabe Ejolle Eugène. 2004. Montpellier : UM2, 157 p. Thèse de doctorat : Chimie des matériaux : Université Montpellier 2

Amidon d'igname de Côte d'Ivoire (Dioscorea sp) : diversité biologique et variabilité des propriétés physico-chimiques et fonctionnelles. Amani N'Guessan Georges, Dufour Dominique, Mestres Christian, Buléon Alain, Kamenan Alphonse. 2003. = Plantes à racines et tubercules : transformateurs à petite échelle et développement des industries alimentaires locales pour une économie de marché. Huitième Symposium de la Société Internationale pour les Plantes à Racines et Tubercules Tropicales-Direct. IITA, ISTRC-Direction Afrique. s.l. : s.n., 122-130. Symposium of the International Society for Tropical Root Crops-Africa Branch. 8, Ibadan, Nigeria, 12 Novembre 2001/16 Novembre 2001.

How blanching and drying affect the colour and functional characteristics of yam (Dioscorea cayenensis-rotundata) flour. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi. 2003. Food Chemistry, 82 : 257-264.

Projet amélioration de la qualité et contrôle de la qualité du caoutchouc naturel africain : Etude de la variabilité du caoutchouc naturel africain, analyses rhéologiques complémentaires avec le RPA 2000. Palu Serge, Bonfils Frédéric. 2003. Montpellier : CIRAD-CP, 24 p. N° de rapport : CP_SIC 1584

Quality improvement and quality control of African natural rubber : Study on African natural rubber variability, additional rheological analyses with the RPA 2000. Palu Serge, Bonfils Frédéric. 2003. Montpellier : CIRAD-CP, 31 p. N° de rapport : CP_SIC 1584

Capteur acoustique en champ proche : application dans le domaine agro-alimentaire. Ferrandis Jean Yves, Valente Marc, Attal J.. 2002. In : Colloque CMC2 XXVII les biocapteurs, Tours, jeudi 23 mai 2002. s.l. : s.n., Diaporama, 21 p. Colloque CMC2 les biocapteurs. 27, Tours, France, 23 Mai 2002.

Effect of maturation on the bulk viscosity and molecular chain length of cuplump natural rubber. Ehabe Ejolle Eugène, Le Roux Yannick, Ngolemasango F., Bonfils Frédéric, Nkeng Georges E., Nkouonkam B., Sainte-Beuve Jérôme, Gobina Mokoko Simon. 2002. Journal of Applied Polymer Science, 86 (3) : 703-708.

Application du procédé de flash-détente sous vide aux fruits tropicaux et méditerranéens pour la préparation de purées et huiles essentielles. Brat Pierre. 2001. Saint-Denis : Université de la Réunion, 168 p. Thèse de doctorat : Sciences alimentaires : Université de la Réunion

Preparation of passion fruit puree by flash vacuum-expansion. Brat Pierre, Olle Didier, Reynes Max, Cogat Pierre Olivier, Brillouet Jean-Marc. 2001. Journal of Food Science, 66 (4) : 542-547.

Enzymatic degradation of cell wall polysaccharides from mango (Mangifera indica L.) puree. Olle Didier, Baron Alain, Lozano Yves, Brillouet Jean-Marc. 2000. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48 (7) : 2713-2716.

Fluorescence reveals the presence of chromophores in cassava starch. Bertolini Andréa C., Lerner D.A., Mestres Christian. 2000. Luminescence, 15 : 122-123.

Inherent molar mass distribution of clones and properties of crumb natural rubber. Bonfils Frédéric, Char Christine, Garnier Yann, Sanago A., Sainte-Beuve Jérôme. 2000. Journal of Rubber Research, 3 (3) : 164-168.

Peptisation du caoutchouc naturel : I - Influence du SHA (sulfate d'hydroxylamine) et du structol, ajoutés seuls ou ensembles, sur les propriétés technologiques. Bonfils Frédéric, Char Christine, Leroyer Eric, Sainte-Beuve Jérôme. 2000. Montpellier : CIRAD-CP, 11 p. N° de rapport : CP_SIC 1310

Physico-chemical changes during enzymatic liquefaction of mango pulp (cv. 'Keitt'). Singh Iboyaima, Dhuique-Mayer Claudie, Lozano Yves. 2000. Journal of Food Processing and Preservation, 24 (1) : 73-85.

Mise au point d'une unité de séchage du caoutchouc naturel : Contrat ANVAR n° A 9407 111 AT, CIRAD-LMGC. Rapport final, septembre 1999. Doupeux Séverin, Garnier Yann, Sainte-Beuve Jérôme, Berthomieu G., Benoît J.M.. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 55 p. N° de rapport : CP_SIC 1182

Relations between Wallace plasticity and Mw for natural rubber. Bonfils Frédéric, Flori Albert, Sainte-Beuve Jérôme. 1999. Journal of Applied Polymer Science, 74 (13) : 3078-3087.

Study of natural rubber degradation in a PRI oven. Bonfils Frédéric, Laigneau Jean-Claude, De Livonnière Hugues, Sainte-Beuve Jérôme. 1999. Kautschuk, Gummi, Kunststoffe, 52 (1) : 32-36.

Rapport de mission en Côte d'Ivoire du 29 janvier au 9 février 1998. Bonfils Frédéric. 1998. Montpellier : CIRAD-CP, 47 p. , N° de rapport : CP_SIC 935

Using pretreatments to improve the quality of frozen foods. Torreggiani D., Lucas Thiphaine, Blond G., Raoult-Wack Anne-Lucie. 1998. In : Maximising quality and stability of frozen food : a producers guide to the state of the art = [Optimisation de la qualité et de la stabilité des aliments congelés : un guide de l'état de l'art pour le producteur]. Kennedy C.J. (ed.), Archer G.P. (ed.). Bruxelles : CEE, 27-34.

Densities and viscosities of ternary systems on NaCl-Sucrose-Water from 283.15 to 303.15 K. Bohuon Philippe, Le Maguer M., Raoult-Wack Anne-Lucie. 1997. Journal of Chemical and Engineering Data, 42 (2) : 266-269.

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Rapport d'activité, février 1996 - mai 1997 à la CDC, Tiko, Cameroun. Gaussen F.. 1997. Paris : CIRAD-CP, 60 p. N° de rapport : CP_SIC 786

A clonal typology approach to natural rubber technology. Sylla Souleymane, Laigneau Jean-Claude, Koman Achi A., Allet Don A.. 1997. In : Symposium on the technology and end uses of natural rubber. IRRDB. Brickendonbury : IRRDB, 7-20. IRRDB Symposium on Technology and End Uses of Natural Rubber, Beruwela, Sri Lanka, 6 Novembre 1996.

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Etude sur la faisabilité de boissons végétales amylacées. Lioret S.. 1996. Grignon : INA-PG, 36 p. Mémoire d'ingénieur : Agronome : Institut national agronomique Paris-Grignon

Caoutchouc naturel : le PRI en question. Na Ranong N., De Livonnière Hugues, Jacob Jean-Louis. 1995. Plantations, Recherche, Développement, 2 (2) : 44-54.

Caractérisation des propriétés viscoélastiques de caoutchouc naturel d'origine contrôlée. Etude du gel. Fargier Nelly. 1995. Montpellier : USTL, 71 p. Mémoire Diplôme d'Université : Chimie et Technologie des Matériaux Organiques : Université des sciences et techniques du Languedoc

Caractérisation des riz aromatiques. Communication présentée au 5e congrès des riziers européens, Vilamoura, Portugal, 15 septembre 1995. Faure Jacques, Petrov Marina. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 13 p.

Déshydratation-imprégnation par immersion en solutions ternaires : étude des transports d'eau et de solutés sur gel et produits d'origine animale. Bohuon Philippe. 1995. Montpellier : Université de Montpellier 2, 216 p. Thèse de doctorat : Mécanique des Matériaux, Structures, Génie des Procédés : Université des sciences et techniques du Languedoc

Expérimentation sur une flotte de véhicules, de biocarburants en mélange : 50 p. 100 Diester - 50 p. 100 gazole. Rapport final de la phase 1. Périlhon Christelle, Laurent Y.M., Vaitilingom Gilles, Gateau P., Deterre D., Lefevre M.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 52 p.

L'élasticimètre, un nouvel outil rhéologique. Boccaccio G., Mary Jean-Luc, De Livonnière Hugues. 1995. Caoutchoucs et Plastiques, 72 (739) : 64-68.

Physico-chemical characteristics of cassava starches. CEE STD III project. ERB3504PL910528. Final report. Mestres Christian. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 24 p.

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Rapport de mission Côte d'Ivoire du 2 novembre au 18 novembre 1994. Hévéa / Chimie - Technologie. Bonfils Frédéric. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 13 p. , N° de rapport : CP_SIC 320

Textura y reologia de alimentos. Medidas instrumentales de evaluacion de la textura. Mouquet Claire. 1995. In : Memorias del seminario Textura y reologia de alimentos, Cali, Abril 18-21 de 1995. Aguinaga A. (ed.), Demonte P. (ed.). UNIVALLE, CIRAD-FLHOR, France-MAE, CIRAD-SAR. Cali : Universidad del Valle, 01-36. Seminario Textura y Reologia de Alimentos, Cali, Colombie, 18 Avril 1995/21 Avril 1995.

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Expérimentation, sur une flotte de véhicules, de biocarburant en mélange 50% diester - 50% gazole. Vaitilingom Gilles. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 80 p.

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Procédé de caractérisation du comportement viscoélastique d'un matériau, notamment du type élastomère et appareillage pour la mise en oeuvre de ce procédé. Chasset René, Mary Jean-Luc, Benoist Patrick, De Livonnière Hugues. 1994. Paris : INPI, 29 p. N° de dépôt : 9006881, N° de brevet : FR2662802 B1, N° de dépôt européen : 91401390.9, N° de brevet européen : EP0456896 B1

Development of the applications of liquid natural rubber. Final report. CIRAD-CP - FRA, IDEFOR - CIV. 1993. Paris : CIRAD-CP, 42 p.

Indice de rétention de plasticité du caoutchouc naturel : évolution et facteurs d'influence. Na Ranong N.. 1993. Paris : Université Pierre et Marie Curie, 103 p. Thèse de doctorat : Chimie et Physico-Chimie des Polymères : Université Pierre et Marie Curie

L'elasticimètre : un nouvel outil pour caractériser la mise en oeuvre des élastomères. Boccaccio G., Benoist Patrick, De Livonnière Hugues, Mary Jean-Luc. 1993. In : Hochleistungselastomere = Matériaux élastomères hautes performances = [High performance elastomeric materials]. Aficep; DKG. Vitry-sur-Seine : AFICEP, 5 p. Journées franco-allemandes du caoutchouc. 3, Mulhouse, France, 1 Octobre 1993/2 Octobre 1993.

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Evaluacion de las modificaciones estructurales del almidon de yuca durante la fermentacion : medida de la viscosidad intrinseca y tecnica de cromatografia de permeacion en gel. Brabet Catherine, Mestres Christian. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 99-104. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

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