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Camel milk composition and future market potential. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2024. CABI Reviews, 19 (1), 9 p.

Effect of acidity/alkalinity of deep eutectic solvents on the extraction profiles of phenolics and biomolecules in defatted rice bran extract. Sombutsuwan Piraporn, Durand Erwann, Aryusuk Kornkanok. 2024. PeerJ Analytical Chemistry, 6:e29, 23 p.

Farmer vs. Industrial practices: Impact of variety, cropping system and process on the quality of durum wheat grains and final products. Samson Marie-Françoise, Boury-Esnault Anaïs, Menguy Ewen, Avit Valentin, Canaguier Elodie, Bernazeau Bruno, Lavene Patrice, Chiffoleau Yuna, Akermann Gregori, Moinet Kristel, Desclaux Dominique. 2023. Foods, 12 (5):1093, 27 p.

Furan fatty acid extracted from Hevea brasiliensis latex increases muscle mass in mice. Pelletier François, Durand Erwann, Chaiyut Jatuporn, Bronstein Clémence, Pessemesse Laurence, Vaysse Laurent, Liengprayoon Siriluck, Gaillet Sylvie, Brioche Thomas, Bertrand-Gaday Christelle, Coudray Charles, Sultan Ariane, Feillet-Coudray Christine, Casas François. 2023. Biomedicine and Pharmacotherapy, 166:115330, 11 p.

Identification of novel bioactive proteins and their produced oligopeptides from Torreya grandis nuts using proteomic based prediction. Durrani Rabia, Meiyun Yang, Yang Baoru, Durand Erwann, Delavault André, Bowen Hou, Weiwei Huan, Yiyang Long, Lili Song, Fei Gao. 2023. Food Chemistry, 405 (Part A):134843, 9 p.

Nutritional and phytochemical characterization of taro (Colocasia esculenta) germplasm from Burkina Faso. Ouédraogo Nicolas, Djifaby Sombié Pierre Alexandre Eric, Traoré Renan Ernest, Sama Hemayoro, Bationo Kando Pauline, Sawadogo Mahamadou, Lebot Vincent. 2023. Journal of Plant Breeding and Crop Science, 15 (1):4D7BF5270199 : 32-41.

Camel milk composition by breed, season, publication year, and country: A global systematic review, meta-analysis, and meta-regression. Alhaj Omar A., Altooq Noor J., Alenezi Ahmad F., Janahi Abdulrahman I., Janahi Mohamed I., Humood Ali M., AlRasheed Maha M., Bragazzi Nicola L., Jahrami Haitham A., Faye Bernard. 2022. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 21 (3) : 2520-2559.

Impact of parity order on nutritional values of camel milk in modern system. Mustafa Ayman B., Elgenaidi A.R., Alkeskas Aldukali, Faraz Asim, Elhag Ahmed Eisa, Bashari Mohanad, Faye Bernard. 2021. Pakistan Journal of Zoology, 53 (6) : 2475-2478.

PROSPECT-PRO for estimating content of nitrogen-containing leaf proteins and other carbon-based constituents. Feret Jean Baptiste, Berger Katja, De Boissieu Florian, Malenovský Zbyněk. 2021. Remote Sensing of Environment, 252:112173, 15 p.

Introducing the Green Protein Footprint method as an understandable measure of the environmental cost of anchovy consumption. Laso Jara, Margallo María, Serrano María, Vázquez-Rowe Ian, Avadi Tapia Angel Daniel, Fullana Pere, Bala Alba, Gazulla Cristina, Irabien Angel, Aldaco Rubén. 2018. Science of the Total Environment, 621 : 40-53.

Diversity analysis of cotton (Gossypium hirsutum L.) germplasm using the CottonSNP63K Array. Hinze Lori L., Hulse-Kemp Amanda M., Wilson Lain W., Zhu Qian-Hao, Llewellyn Danny, Taylor Jen M., Spriggs Andrew, Fang David D., Ulloa Mauricio, Burke John, Giband Marc, Lacape Jean-Marc, Van Deynze Allen, Udall Joshua, Scheffler Jodi, Hague Steve, Wendel Jonathan F., Pepper Alan, Frelichowski James, Lawley Cindy T., Jones Don C., Percy Richard, Stelly David M.. 2017. BMC Plant Biology, 17:37, 20 p.

Effect of gender on quality and nutritive value of dromedary camel (Camelus dromedarius) longissimus lumborum muscle. Abdelhadi Omer M.A., Babiker Salih A., Bauchart D., Listrat A., Rémond D., Hocquette J.F., Faye Bernard. 2017. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, 16 (3) : 242-249.

Effects of different lipophilized ferulate esters in fish oil-enriched milk: partitioning, interaction, protein, and lipid oxidation. Qiu Xujian, Jacobsen Charlotte, Villeneuve Pierre, Durand Erwann, Moltke Sorensen Ann-Dirit. 2017. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65 (43) : 9496-9505.

Physicochemical characterization of jicaro seeds (Crescentia alata H.B.K.): A novel protein and oleaginous seed. Corrales C.V., Fliedel Geneviève, Pérez Ana Mercedes, Servent Adrien, Prades Alexia, Dornier Manuel, Lomonte B., Vaillant Fabrice. 2017. Journal of Food Composition and Analysis, 56 : 84-92.

Chemical composition in wild Ethiopian Arabica coffee accessions. Dos Santos Scholz Maria Brigida, Good Kitzberger Cíntia Sorane, Pagiatto Natalia Ferrarezi, Protasio Pereira Luiz Filipe, Davrieux Fabrice, Pot David, Charmetant Pierre, Leroy Thierry. 2016. Euphytica, 209 (2) : 429-438.

Toward better understanding of postharvest deterioration: Biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots. Uarrota Virgilio Gavicho, da Costa Nunes Eudardo, Martins Peruch Luiz Augusto, de Oliveira Neubert Enilto, Coelho Bianca, Moresco Rodolfo, Garcia Domínguez Moralba, Sanchez Teresa, Luna Meléndez Jorge Luis, Dufour Dominique, Ceballos Hernan, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Hershey Clair, Rocha Miguel, Maraschin Marcelo. 2016. Food Science and Nutrition, 4 (3) : 409-422.

Comparative study of the protein profiles of Sunki mandarin and Rangpur lime plants in response to water deficit. Oliveira Tahise M., Da Silva Fernanda R., Bonatto Diego, Neves Diana Matos, Morillon Raphaël, Maserti Bianca Elena, Coelho Filho Mauricio Antonio, Costa Marcio Gilberto Cardoso, Pirovani Carlos Priminho, Gesteira Abelmon S.. 2015. BMC Plant Biology, 15 (69), 16 p.

Effect of muscle type on amino acid composition of Bactrian (Camelus bactrianus) Camel. Raiymbek Gulzhan, Kadim Isam T., Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Serikbayeva Assiya. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 209-211. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Farmers' selection of quality traits in cassava (Manihot esculenta Crantz) landraces from Vanuatu. Lebot Vincent, Malapa Roger, Sardos Julie. 2015. Genetic Resources and Crop Evolution, 62 (7) : 1055-1068.

Investigating natural rubber composition with Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectroscopy: A rapid and non-destructive method to determine both protein and lipid contents simultaneously. Rolere Sébastien, Liengprayoon Siriluck, Vaysse Laurent, Sainte-Beuve Jérôme, Bonfils Frédéric. 2015. Polymer Testing, 43 : 83-93.

Monitoring of camel milk composition in intensive dairy farm. Al-Gedan Mubarak M., Al-Agruin H., Alomayri A., Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 164-166. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Protein quality of amaranth grains cultivated in Ethiopia as affected by popping and fermentation. Amare Endale, Mouquet-Rivier Claire, Servent Adrien, Morel Gilles, Adish Abdulaziz, Desse Haki Guletat. 2015. Food and Nutrition Sciences, 6 (1) : 38-48.

Effect of crude olive cake supplementation on camel milk production and fatty acid composition. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Narmuratova Meiramkul, Serikbayeva Assiya, Musaad Abdelgader, Mehri Hechmi. 2013. Dairy Science and Technology, 93 (3) : 225-239.

Effect of different feeding system on body weight, testicular size developments, and testosterone level in pre-pubertal male camel (Camelus dromedarius). Al-Saiady M.Y., Mogawer H.H., Al-Mutairi Sallal E., Bengoumi M., Musaad Abdelgader, Gar-Elnaby A., Faye Bernard. 2013. African Journal of Agricultural Research, 8 (22) : 2631-2636.

Evaluation of the chemical composition of Pentadesma butyracea butter and defatted kernels. Tchobo Paul Fidèle, Alitonou Guy Alain, Noudogbessi Jean-Pierre, Laguerre Mickaël, Baréa Bruno, Piombo Georges, Natta Armand K., Villeneuve Pierre, Soumanou Mohamed Mansourou, Souhounhloue Dominique. 2013. International Journal of Biosciences, 3 (1) : 101-108.

Seasonal and physiological variation of gross composition of camel milk in Saudi Arabia. Musaad Abdelgader, Faye Bernard, Al-Mutairi Sallal E.. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (8) : 618-624.

Characterization of the proteins fractions extracted from leaves of Amaranthus dubius (Amaranthus spp.). Rodriguez Pablo, Perez Elevina, Romel Guzman, Dufour Dominique. 2011. African Journal of Food Science, 5 (7) : 417-424.

Phenotypic characterization of sweet potato Ipomoea batatas (L.) Lam. genotypes in relation to prediction of chemical quality constituents by NIRS equations. Lebot Vincent, Ndiaye André, Malapa Roger. 2011. Plant Breeding, 130 (2) : 457-463.

Main composition of Physalis (Physalis pubescens L.) fruit juice from Egypt. El Sheikha Aly, Piombo Georges, Goli Thierry, Montet Didier. 2010. Fruits, 65 (4) : 255-265.

Modeling boll maturation period, seed growth, protein, and oil content of cotton (Gossypium hirsutum L.) in China. Li Wenfeng, Zhou Zhiguo, Meng Yali, Xu Naiyin, Fok Michel. 2009. Field Crops Research, 112 (2-3) : 131-140.

Species, climate and fertilizer effects on grass fibre and protein in tropical environments. Tran H., Salgado Paulo, Lecomte Philippe. 2009. Journal of Agricultural Science, 147 (5) : 555-568.

Comparison of dietary protein and energy utilization in three Asian catfishes (Pangasius bocourti, P. hypophthalmus and P. djambal). Hung Le Thanh, Suhenda N., Slembrouck Jacques, Lazard Jérôme, Moreau Yann. 2004. Aquaculture Nutrition, 10 : 317-326.

Recent analysis of the composition of Brazil nut Bertholletia excelsa. Chunhieng Thavarith, Goli Thierry, Piombo Georges, Pioch Daniel, Brochier José, Montet Didier. 2004. Bois et Forêts des Tropiques (280) : 91-98.

Study of selenium distribution in the protein fractions of Brazil Nut, Bertholletia excelsa. Chunhieng Thavarith, Petritis Konstantinos, Elfaki M.G., Brochier José, Goli Thierry, Montet Didier. 2004. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52 (13) : 4318-4322.

Comparison of starch utilization in fingerlings of two Asian catfishes from the Mekong River (Pangasius bocurti sauvage, 1880, Pangasius hypophthalmus sauvage, 1878). Hung Le Thanh, Lazard Jérôme, Mariojouls Catherine, Moreau Yann. 2003. Aquaculture Nutrition, 9 (4) : 215-222.

Carbon metabolism in in vitro cultures of date palm: the role of carboxylases (PEPC and RubisCO). Masmoudi R., Rival Alain, Nato Aimé, Lavergne Danielle, Drira N., Ducreux Georges. 1999. Plant Cell, Tissue and Organ Culture, 57 (2) : 139-143.

Relations between biochemical characteristics and conversion ability in Hevea brasiliensis zygotic and somatic embryos. Lardet Ludovic, Piombo Georges, Oriol Florence, Dechamp Eveline, Carron Marc-Philippe. 1999. Canadian Journal of Botany, 77 (8) : 1168-1177.

Accumulation of storage protein and 7S globulins during zygotic and somatic embryo development in Elaeis guineensis. Morcillo Fabienne, Aberlenc-Bertossi Frédérique, Hamon Serge, Duval Yves. 1998. Plant Physiology and Biochemistry, 36 (7) : 509-514.

Growth and carboxylase activities in in vitro micropropagated oil palm plantlets during acclimatisation : comparison with conventionally germinated seedlings. Rival Alain, Beulé Thierry, Lavergne Danielle, Nato Aimé, Noirot Michel. 1998. Advances in Horticultural Science, 12 (3) : 111-117.

Fermentation lactique d'un amidon de manioc enrichi en protéines de levures. Billard Patrice, Montet Didier, Pourquié J.. 1997. M.A.N. Microbiologie, Aliments, Nutrition, 15 : 315-321.

Enrichissement en protéines du tourteau de coprah : sélection de champignons filamenteux en FMS. Roussos S., Hannibal L., Durand A., Diez M., Saucedo G., Montet Didier, Graille Jean. 1994. Oléagineux, 49 (5) : 235-247.

Liquid medium and carboxylase activities in oil palm propagated in vitro. De Touchet B., Nato Aimé, Lavergne Danielle, Duval Yves. 1993. Plant Physiology and Biochemistry, 31 (6) : 931-935.

Etude de l'accumulation et de la remobilisation de l'azote chez l'orge (Hordeum vulgare L) : comparaison de variétés possédant ou non le gène de semi-nanisme (sdw). Lewicki Sylvie, Chery J.. 1992. Agronomie, 12 : 235-245.

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Les légumineuses des protéines végétales pour combler le déficit alimentaire et pour améliorer la qualité d'un apport protéique nettement insuffisant. Lozano M.Y.. 1979. Afrique Agriculture (50) : 30-31.

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L'enfouissement des pailles de mil Pennisetum dans les sols sableux dunaires. Son influence sur les rendements et la nutrition minérale du mil. Son action sur les caractéristiques chimiques du sol et la dynamique de l'azote minéral. Pichot Jean-Pascal, Burdin S., Charoy Jean, Nabos J.. 1974. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 29 (10) : 995-1005.

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Richesse en protéines de quelques sorghos cultivés au CRA de Bambey. Variations dans le même groupe botanique et ses relations avec la vitrosité du grain. Bono M., Vidal Pierre. 1962. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 17 (1) : 67-74.

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Etude comparée de l'accumulation des protéines de réserve pendant l'embryogenèse zygotique et l'embryogenèse somatique du palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.). Fournié-Morcillo Fabienne. 1998. Montpellier : Université de Montpellier 2, 162 p. Thèse de doctorat : Biologie des Systèmes Intégrés-Agronomie-Environnement : Université des sciences et techniques du Languedoc

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Etude de l'effet des gènes de semi-nanisme sur l'assimilation de l'azote, la remobilisation des protéines foliaires et l'enrichissement du grain en protéines de réserves chez l'orge de brasserie. (Hordeum vulgare L.). Lewicki Sylvie. 1989. Montpellier : ENSAM, 27 p. Mémoire DEA : Sciences agronomiques : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Les fractions protéiques du cacao avant et après torréfaction Influence de la fermentation. Barel Michel. 1982. Montpellier : CNAM, 109 p. Mémoire d'ingénieur : Biochimie Industrielle et Agro-Alimentaire : Conservatoire national des arts et métiers

Convention Centre Français du Riz 1994. Secteur d'activité : transformation du riz. Compte-rendu d'activité du laboratoire de Technologie des Céréales CIRAD-CA. Faure Jacques, Pons Brigitte. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 24 p.

Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992. Montet Didier, Graille Jean. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 67 p.

Potentialités d'utilisation des maïs et sorgho africains suivant leurs caractéristiques physico-chimiques. Compte-rendu d'exécution de travaux réalisés par l'IRAT 1989-1990. CIRAD-IRAT-Laboratoire de technologie des céréales - FRA. 1990. Montpellier : CIRAD-IRAT, 9 p.

Les cotonniers sans glande à gossypol source de protéines pour l'alimentation animale et humaine. Bourely Jean. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCT, 14 p.

Utilisation du grain quality analyser (NEOTEC) pour le dosage de la teneur en protéines et en lipides du mil et du sorgho dans les programmes de sélection. Miche Jean-Claude. 1974. Montpellier : GERDAT-IRAT, 10 p.

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Mission Mexique. Enrichissement en protéines et probiotiques du tourteau de coprah par fermentation en milieu solide. 24/04/93-09/05/9 3. Montet Didier. 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 32 p.