Résultats pour : "préférence alimentaire"

Analysis of association of sensory and laboratory assessments for quality and consumer acceptability of steamed East Africa highland bananas. Akankwasa Kenneth, Marimo Pricilla, Bouniol Alexandre, Tumuhimbise Robooni, Asasira Moreen, Kisakye Sarah, Khakasa Elizabeth, Tinyiro Samuel Edgar, Mukasa Yusuf, Tukashaba Living, Namuddu Mary Gorreth, Ssenyonga Peter B., Dufour Dominique, Tushemereirwe Wilberforce, Nowakunda Kephas. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4709-4721.

Bioactive compound diversity in a wide panel of sweet potato (Ipomoea batatas L.) cultivars: A resource for nutritional food development. Nabot Marion, Garcia Cyrielle, Seguin Marc, Ricci Julien, Brabet Catherine, Remize Fabienne. 2024. Metabolites, 14 (10):523, 14 p.

Cassava retting ability and textural attributes of fufu for demand-driven cassava breeding. Chijioke Ugo, Abah Simon Peter, Achonwa Oluchi, Okoye Benjamin, Ayetigbo Oluwatoyin, Ejechi Mercy, Iro Ugochi Jane, Njoku Damian, Ogunka Amaka Promise, Osodeke Sonia, Ogbete Chukwudi, Kayondo Ismail Siraj, Madu Tessy, Ceballos Hernan, Dufour Dominique, Egesi Chiedozie. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4586-4595.

Characterising quality traits of boiled yam: Texture and taste for enhanced breeding efficiency and impact. Adinsi Laurent, Djibril Moussa Imayath, Honfozo Laurenda, Bouniol Alexandre, Meghar Karima, Alamu Emmanuel Oladeji, Adesokan Michael, Arufe Vilas Santiago, Ofoeze Miriam, Okoye Benjamin, Madu Tessy, Hotegni Francis, Chijioke Ugo, Otegbayo Bolanle Omolara, Dufour Dominique, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Ceballos Hernan, Mestres Christian, Akissoé Noël H.. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4626-4634.

Connecting data for consumer preferences, food quality, and breeding in support of market-oriented breeding of root, tuber, and banana crops. Arnaud Elizabeth, Menda Naama, Tran Thierry, Asiimwe Amos, Kanaabi Michael, Meghar Karima, Forsythe Lora, Kawuki Robert Sezi, Ellebrock Bryan, Kayondo Ismail Siraj, Agbona Afolabi, Zhang Xiaofei, Mendes Thiago, Laporte Marie-Angélique, Nakitto Mariam, Ssali Reuben Tendo, Asfaw Asrat, Uwimana Brigitte, Ogbete Chukwudi, Makunde Godwill, Maraval Isabelle, Mueller Lukas, Bouniol Alexandre, Fauvelle Eglantine, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4514-4526.

Decision tree scoring system to guide selection for consumer preference in sweetpotato breeding trials. Nakitto Mariam, Ssali Reuben, Johanningsmeier Suzanne D., Moyo Mukani, de Kock Henriette, Berget Ingunn, Okello Julius Juma, Mayanja Sarah, Tinyiro Samuel Edgar, Mendes Thiago, Benard Yada, Chelengat Doreen, Osaru Florence, Bugaud Christophe. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4615-4625.

Definition of sensory and instrumental thresholds of acceptability for selection of cassava genotypes with improved boiling properties. Iragaba Paula, Adinsi Laurent, Delgado Luis Fernando, Nanyonjo Ann Ritah, Nuwamanya Ephraim, Wembabazi Enoch, Kanaabi Michael, Honfozo Laurenda, Hotegni Francis, Djibril Moussa Imayath, Londoño Luis Fernando, Bugaud Christophe, Dufour Dominique, Kawuki Robert Sezi, Akissoé Noël H., Tran Thierry. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4561-4572.

Drivers of consumer acceptability of cassava gari-eba food products across cultural and environmental settings using the triadic comparison of technologies approach (tricot). Olaosebikan Deborah Olamide, Bello Abolore, De Sousa Kauê, Ndjouenkeu Robert, Adesokan Michael, Alamu Emmanuel, Agbona Afolabi, Van Etten Jacob, Kegah Franklin Ngoualem, Dufour Dominique, Bouniol Alexandre, Teeken Béla. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4770-4781.

Establishing the linkage between eba's instrumental and sensory descriptive profiles and their correlation with consumer preferences: Implications for cassava breeding. Alamu Emmanuel Oladeji, Teeken Béla, Ayetigbo Oluwatoyin, Adesokan Michael, Kayondo Ismail Siraj, Chijioke Ugo, Madu Chijioke, Okoye Benjamin, Abolore Bello, Njoku Damian, Rabbi Ismai, Egesi Chiedozie, Ndjouenkeu Robert, Bouniol Alexandre, De Sousa Kauê, Dufour Dominique, Maziya‐Dixon Busie. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4573-4585.

Food quality profile of pounded yam and implications for yam breeding. Otegbayo Bolanle Omolara, Oluyinka Oroniran, Tanimola Abiola, Bisi Fawehinmi, Ayomide Alamu, Tomilola Bolaji, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Chijioke Ugo, Ofoeze Miriam, Alamu Emmanuel Oladeji, Adesokan Michael, Ayetigbo Oluwatoyin, Bouniol Alexandre, DJibril-Mousa Imayath, Adinsi Laurent, Akissoé Noël, Cornet Denis, Agre Paterne Angelot, Asfaw Asrat, Obidiegwu Jude, Maziya‐Dixon Busie. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4635-4651.

Genetic and environmental effects on processing productivity and food product yield: Drudgery of women's work. Bello Abolore, Agbona Afolabi, Olaosebikan Deborah Olamide, Edughaen Gospel, Dufour Dominique, Bouniol Alexandre, Iluebbey Peter, Ndjouenkeu Robert, Rabbi Ismai, Teeken Béla. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4758-4769.

Genome-wide association studies reveal novel loci controlling tuber flesh color and oxidative browning in Dioscorea alata. Dossa Komivi, Morel Angélique, Houngbo Mahugnon Ezekiel, Zotta Mota Ana, Maledon Erick, Irep Jean-Luc, Diman Jean-Louis, Mournet Pierre, Causse Sandrine, Nguyen Van Kien, Cornet Denis, Chaïr Hâna. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4895-4906.

Plant-to-plant defence induction in cotton is mediated by delayed release of volatiles upon herbivory. Grandi Luca, Ye Wenfeng, Clancy Mary V., Vallat Armelle, Glauser Gaétan, Abdala-Roberts Luis, Brevault Thierry, Benrey Betty, Turlings Ted C. J., Bustos-Segura Carlos. 2024. New Phytologist, 244 (6) : 2505-2517.

Review of instrumental texture measurements as phenotypic tool to assess textural diversity of root, tuber and banana food products. Ayetigbo Oluwatoyin, Arufe Vilas Santiago, Kouassi Antonin, Adinsi Laurent, Adesokan Michael, Escobar Andrés, Delgado Luis Fernando, Tanimola Abiola, Oroniran Oluyinka, Kendine Vepowo Cédric, Nakitto Mariam, Khakasa Elizabeth, Chijioke Ugo, Nowakunda Kephas, Ngoh Newilah Gérard, Otegbayo Bolanle Omolara, Akissoé Noël H., Lechaudel Mathieu, Tran Thierry, Alamu Emmanuel Oladeji, Maziya‐Dixon Busie, Mestres Christian, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4527-4539.

Sensory characterization of the perceived quality of East African Highland Cooking Bananas (Matooke). Khakasa Elizabeth, Muyanja Charles, Mugabi Robert, Bugaud Christophe, Forestier-Chiron Nelly, Uwimana Brigitte, Arinaitwe Ivan Kabiita, Nowakunda Kephas. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4907-4914.

Sweetpotato cultivation: Characteristics, constraints and preferred traits of producers and consumers in Côte d'Ivoire. Kouassi Jean Hugues Martial, Dibi Konan Evrard Brice, Boye Mambé Auguste-Dénise, Essis Brice Sidoine, Kouakou Amani Michel, N'Zue Boni, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4922-4929.

Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences [Editorial]. Dufour Dominique, Ceballos Hernan, Hershey Clair, Hamaker Bruce R., Lorenzen Jim. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4481-4484.

Varietal diversity as a lever for cassava variety development: exploring varietal complementarities in Cameroon. Takam Tchuente Hubert Noel, Fongang Fouepe Guillaume Hansel, Mbwentchou Yao Danielle Claude, Mathe Syndhia, Teeken Béla. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4808-4817.

Varietal impact on women's labour, workload and related drudgery in processing root, tuber and banana crops: focus on cassava in sub-Saharan Africa. Bouniol Alexandre, Ceballos Hernan, Bello Abolore, Teeken Béla, Olaosebikan Deborah Olamide, Owoade Durodola, Afolabi Agbona, Fotso Kuate Apollin, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Ofoeze Miriam, Nwafor Solomon, Onyemauwa Nnaemeka, Adinsi Laurent, Forsythe Lora, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4498-4513.

A case of transdisciplinarity and collaborative decision making: The co-construction of Gendered Food Product Profiles. Forsythe Lora, Olaosebikan Deborah Olamide, Teeken Béla, Ngoh Newilah Gérard, Mayanja Sarah, Nanyonjo Ann Ritah, Iragaba Paula, Okoye Benjamin, Marimo Pricilla, Kenneth Akankwasa, Adinsi Laurent, Kendine Vepowo Cédric, Sounkoura Adetonah, Tinyiro Samuel Edgar, Bouniol Alexandre, Dufour Dominique, Akissoe Lorene, Madu Tessy. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 108 (4), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4485-4497.

Community perceptions on the factors in the social food environment that influence dietary behaviour in cities of Kenya and Ghana: A Photovoice study. Wanjohi Milka Njeri, Pradeilles Rebecca, Asiki Gershim, Holdsworth Michelle, Kimani-Murage Elizabeth W., Muthuri Stella, Irache Ana, Laar Amos, Zotor Francis, Tandoh Akua, Klomegah Senam, Graham Fiona, Osei-Kwasi Hibbah Araba, Green Mark Alan, Coleman Nathaniel, Mensah Kobby, Akparibo Robert, Aryeteey Richmond, Rousham Emily, Bricas Nicolas, Bohr Marco, Griffiths Paula. 2023. Public Health Nutrition, 26 (3) : 661-673.

Cross-approaches for advising cassava trait-preferences for boiling. Honfozo Laurenda, Djibril Moussa Imayath, Adinsi Laurent, Bouniol Alexandre, Adétonah Sounkoura, Chadare Flora J., Padonou Segla Wilfrid, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Forsythe Lora, Akissoé Noël H.. 2023. Cogent Food and Agriculture, 9 (1):2253716, 15 p.

The diasporic meatscapes of the Tamil community in Toronto: How immigrants reconfigure food environments and infrastructures to secure a taste of home. Bruckert Michaël. 2023. Food, Culture and Society, 22 p.

Assessing Italians' preferences for mountain beef production using a best-worst scaling approach. Oliveira Linder Mikael, Sidali Katia Laura, Fischer Christian, Gauly Matthias, Busch Gesa. 2022. Mountain Research and Development, 42 (3) : 8-15.

Assessing preferences for mountain wine and viticulture by using a best-worst scaling approach: do mountains really matter for Italians? Oliveira Linder Mikael, Sidali Katia Laura, Fischer Christian, Bossi Fedrigotti Valerie, Begalli Diego, Busch Gesa. 2022. Wine Economics and Policy, 11 (1) : 15-29.

Sensory guided selection criteria for breeding consumer-preferred sweetpotatoes in Uganda. Nakitto Mariam, Johanningsmeier Suzanne D., Moyo Mukani, Bugaud Christophe, de Kock Henriette, Dahdouh Layal, Forestier-Chiron Nelly, Ricci Sebastien, Khakasa Elizabeth, Ssali Reuben, Mestres Christian, Muzhingi Tawanda. 2022. Food Quality and Preference, 101:104628, 15 p.

Assessment of end user traits and physicochemical qualities of cassava flour: A case of Zombo district, Uganda. Nanyonjo Ann Ritah, Kawuki Robert Sezi, Kyazze Florence, Esuma Williams, Wembabazi Enoch, Dufour Dominique, Nuwamanya Ephraim, Tufan Hale. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1289-1297.

Boiled yam end-user preferences and implications for trait evaluation. Honfozo Fifamè Laurenda, Adinsi Laurent, Bouniol Alexandre, Adétonah Sounkoura, Forsythe Lora, Kleih Ulrich, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Fliedel Geneviève, Akissoé Noël. 2021. International Journal of Food Science and, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1447-1457.

Chicken politics: Agrifood capitalism, anxious bodies, and the new meanings of chicken meat in India. Bruckert Michaël. 2021. Gastronomica, 21 (2) : 33-46.

Comparative analysis of management practices and end-users' desired breeding traits in the miracle plant [Synsepalum dulcificum (Schumach & Thonn.) Daniell] across ecological zones and sociolinguistic groups in West Africa. Tchokponhoué Dèdéou A., Achigan-Dako Enoch G., N'Danikou Sognigbé, Nyadanu Daniel, Kahane Rémi, Odindo Alfred O., Sibiya Julia. 2021. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 17:41, 20 p.

Correlation of cooking time with water absorption and changes in relative density during boiling of cassava roots. Tran Thierry, Zhang Xiaofei, Ceballos Hernan, Moreno Jhon L., Luna Jorge, Escobar Andrés, Morante Nelson, Belalcazar John, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Dufour Dominique. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1193-1205.

Deciphering urban consumer requirements for rice quality gives insights for driving the future acceptability of local rice in Africa: Case study in the city of Saint-Louis in Senegal. Mane Ibrahima, Bassama Joseph, Ndong Moussa, Mestres Christian, Diédhiou Papa Madiallacké, Fliedel Geneviève. 2021. Food Science and Nutrition, 9 (3) : 1614-1624.

Development of a food product profile for boiled and steamed sweetpotato in Uganda for effective breeding. Mwanga Robert O. M., Mayanja Sarah, Swanckaert Jolien, Nakitto Mariam, Zum Felde Thomas, Grüneberg Wolfgang, Mudege Netsayi, Moyo Mukani, Banda Linly, Tinyiro Samuel Edgar, Kisakye Sarah, Bamwirire David, Anena Béatrice, Bouniol Alexandre, Magala Damalie Babirye, Yada Bernard, Carey Edward, Andrade Maria, Johanningsmeier Suzanne D., Forsythe Lora, Fliedel Geneviève, Muzhingi Tawanda. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1385-1398.

The East African highland cooking bananas 'Matooke' preferences of farmers and traders: Implications for variety development. Akankwasa Kenneth, Marimo Pricilla, Tumuhimbise Robooni, Asasira Moreen, Khakasa Elizabeth, Mpirirwe Innocent, Kleih Ulrich, Forsythe Lora, Fliedel Geneviève, Dufour Dominique, Nowakunda Kephas. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1124-1134.

From cassava to gari: Mapping of quality characteristics and end-user preferences in Cameroon and Nigeria. Ndjouenkeu Robert, Ngoualem Kegah Franklin, Teeken Béla, Okoye Benjamin, Madu Tessy, Olamide Olaosebikan Deborah, Chijioke Ugo, Bello Abolore, Oluwaseun Osunbade Adebowale, Owoade Durodola, Takam‐Tchuente Noel Hubert, Biaton Njeufa Esther, Nguiadem Chomdom Isabelle Linda, Forsythe Lora, Maziya‐Dixon Busie, Fliedel Geneviève. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1223-1238.

How do food safety concerns affect consumer behaviors and diets in low- and middle-income countries? A systematic review. Liguori Julia, Trübswasser Ursula, Pradeilles Rebecca, Le Port Agnès, Landais Edwige, Talsma Elise F., Lundy Mark, Bene Christophe, Bricas Nicolas, Laar Amos, Amiot Marie Josèphe, Brouwer Inge D., Holdsworth Michelle. 2021. Global Food Security, 32:100606, 12 p.

Integrating end-user preferences into breeding programmes for roots, tubers and bananas. Editorial. Dufour Dominique, Hershey Clair, Hamaker Bruce R., Lorenzen Jim. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1071-1075.

Quality attributes of fufu in South-East Nigeria: Guide for cassava breeders. Chijioke Ugo, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Ogunka Amaka Promise, Ejechi Mercy, Ofoeze Miriam, Ogbete Chukwudi, Njoku Damian, Ewuziem Justin, Kalu Confidence, Onyemauwa Nnaemeka, Ukeje Blessing, Achonwa Oluchi, Forsythe Lora, Fliedel Geneviève, Egesi Chiedozie. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1247-1257.

A review of cassava semolina (gari and eba) end-user preferences and implications for varietal trait evaluation. Awoyale Wasiu, Alamu Emmanuel Oladeji, Chijioke Ugo, Tran Thierry, Takam Tchuente Hubert Noel, Ndjouenkeu Robert, Kegah Ngoualem, Maziya‐Dixon Busie. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1206-1222.

Conclusion - Politiser pour ne rien changer ? L'alimentation entre critiques et canalisation de la critique. Michel Laura, Fouilleux Eve, Bricas Nicolas. 2020. In : Quand l'alimentation se fait politique(s). Fouilleux Eve (ed.), Michel Laura (ed.). Rennes : PUR, 329-344. (Collection Res Publica) ISBN 978-2-7535-7908-8

D'Abidjan à Djakarta, comment la ville réinvente nos repas. Soula Audrey, Bricas Nicolas, Lepiller Olivier. 2020. Paris : The Conversation France, 7 p.

Fermented meat sausages from game and venison: what are the opportunities and limitations? Chakanya Chido, Arnaud Elodie, Muchenje Voster, Hoffman Louwrens Christian. 2020. Journal of the Science of Food and Agriculture, 100 (14), n.spéc. Special Section: In honour of David Reid : 5023-5031.

Les repas des Marocains. Comparaison entre Casablanca et des communes rurales du Souss (enquête de 2013). Tibère Laurence, Poulain Jean-Pierre, Bricas Nicolas, Boumeggouti Driss, Fischler Claude. 2020. Anthropology of the Middle East, 15 (2) : 136-151.

Cassava traits and end-user preference: relating traits to consumer liking, sensory perception, and genetics. Bechoff Aurélie, Tomlins Keith I., Fliedel Geneviève, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Westby Andrew, Hershey Clair, Dufour Dominique. 2018. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 58 (4) : 547-567.

Chemical-sensory properties and consumer preference of hibiscus beverages produced by improved industrial processes. Monteiro Maria J.P., Costa Ana Isabel A., Fliedel Geneviève, Cisse Mady, Bechoff Aurélie, Pallet Dominique, Tomlins Keith I., Pintado Manuela. 2017. Food Chemistry, 225 : 202-212.

Consumers' preferences for fresh yam: A focus group study. Barlagne Carla, Cornet Denis, Blazy Jean Marc, Diman Jean-Louis, Ozier-Lafontaine Harry. 2017. Food Science and Nutrition, 5 (1) : 54-66.

Rearing method and developmental biology of the African coffee white stem borer, Monochamus leuconotus (Coleoptera: Cerambycidae). Gichuhi James M., Ndegwa Paul N., Mugo Harrison M., Guandaru Ephantus K., Babin Régis. 2017. Journal of Economic Entomology, 110 (3) : 1120-1126.

Consomme-t-on ce que l'on sème ? Relations entre diversité de la production, revenu agricole et diversité alimentaire au Burkina Faso. Lourme Ruiz Alissia, Dury Sandrine, Martin-Prével Yves. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (6):160033, 11 p.

Foraging range of arthropods with veterinary interest: new insights for Afrotropical Culicoides biting midges (Diptera: Ceratopogonidae) using the ring method. Bakhoum Mame Thierno, Fall Moussa, Seck Momar Talla, Gardes Laëtitia, Fall A.G., Diop M., Mall Iba, Balenghien Thomas, Baldet Thierry, Gimonneau Geoffrey, Garros Claire, Bouyer Jérémy. 2016. Acta Tropica, 157 : 59-67.

Cross-cultural acceptance of a traditional yoghurt-like product made from fermented cereal. Akissoé Noël, Sacca Carole, Declemy Anne-Laure, Bechoff Aurélie, Anihouvi Victor, Dalodé-Vieira Générose, Pallet Dominique, Fliedel Geneviève, Mestres Christian, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Tomlins Keith I.. 2015. Journal of the Science of Food and Agriculture, 95 (9) : 1876-1884.

Do tsetse flies only feed on blood? Solano Philippe, Salou Ernest Wendemanegde, Rayaissé Jean-Baptiste, Ravel Sophie, Gimonneau Geoffrey, Traore Ibrahima, Bouyer Jérémy. 2015. Infection, Genetics and Evolution, 36 : 184-189.

Host preferences and circadian rhythm of Culicoides (Diptera: Ceratopogonidae), vectors of African horse sickness and bluetongue viruses in Senegal. Fall Moussa, Fall Assane Gueye, Seck Momar Talla, Bouyer Jérémy, Diarra Maryam, Lancelot Renaud, Gimonneau Geoffrey, Garros Claire, Bakhoum Mame Thierno, Faye Ousmane, Baldet Thierry, Balenghien Thomas. 2015. Acta Tropica, 149 : 239-245.

Repellent effect of topical deltamethrin on blood feeding by Culicoides on horses. Robin M., Archer D., McGowan C., Garros Claire, Gardes Laëtitia, Baylis M.. 2015. Veterinary Record, 176 (22), 8 p.

Blood-feeding patterns of horse flies in the French Pyrenees. Baldacchino Frédéric, Gardes Laëtitia, De Stordeur E., Jay-Robert Pierre, Garros Claire. 2014. Veterinary Parasitology, 199 (3-4) : 283-288.

Feeding behaviour of Culicoides spp. (Diptera: Ceratopogonidae) on cattle and sheep in northeast Germany. Ayllón Tania, Nijhof Ard M., Bauer Burkhard, Allene Xavier, Clausen Peter-Henning. 2014. Parasites and Vectors, 7 (34), 9 p.

Host preferences of Palaearctic Culicoides biting midges: implications for transmission of orbiviruses. Viennet Elvina, Garros Claire, Gardes Laëtitia, Rakotoarivony Ignace, Allene Xavier, Lancelot Renaud, Crochet Didier, Moulia Catherine, Baldet Thierry, Balenghien Thomas. 2013. Medical and Veterinary Entomology, 27 (3) : 255-266.

Interaction entre le système de culture et le statut (ravageur ou auxiliaire) des vers blancs (Coleoptera : Scarabeoidea) sur le riz pluvial. Ratnadass Alain, Randriamanantsoa Richard, Rajaonera Tahina Ernest, Rabearisoa Maximin Yves, Rafamatanantsoa Emile, Moussa Narcisse, Michellon Roger. 2013. Cahiers Agricultures, 22 (5) : 432-441.

Les moustiques, vecteurs du virus. Balenghien Thomas, L'Ambert Grégory, Fouque Florence. 2013. In : Le virus du Nil occidental. Versailles : Ed. Quae, 65-86. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-1968-1

Weeds mediate the level of intraguild predation in arthropod food webs. Tixier Philippe, Dagneaux Daphney, Mollot Grégory, Vinatier Fabrice, Duyck Pierre François. 2013. Journal of Applied Entomology, 137 (9) : 702-710.

Afrique centrale. Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, 15-21. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0

Afrique de l'ouest. Bricas Nicolas, Akindès Francis. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, 21-30. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0

Banana and plantain (Musa spp.) cultivar preference, local processing techniques and consumption patterns in Eastern Democratic Republic of Congo. Ekesa Béatrice, Kimiywe Judith, Davey Mark W., Dhuique-Mayer Claudie, Van den Berg Inge, Karamura Deborah, Blomme Guy. 2012. International Journal of Agriculture Sciences, 4 (8) : 312-319.

Cover crops alter the soil nematode food web in banana agroecosystems. Djigal Djibril, Chabrier Christian, Duyck Pierre François, Achard Raphaël, Quénéhervé Patrick, Tixier Philippe. 2012. Soil Biology and Biochemistry, 48 : 142-150.

Food insecurity in Mali. Identifying vulnerable households with precision. Bocoum Ibrahima. 2012. Perspective (14) : 1-4.

Insécurité alimentaire au Mali. Identifier les ménages vulnérables avec précision. Bocoum Ibrahima. 2012. Perspective (14) : 1-4.

Vietnam. Figuié Muriel. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, 1411-1420. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0

Blood-feeding behavior of Aedes albopictus, a vector of Chikungunya on La Réunion. Delatte Hélène, Desvars Amélie, Bouétard Anthony, Bord Séverine, Gimonneau Geoffrey, Vourc'h Gwenaël, Fontenille Didier, Roger François. 2010. Vector Borne and Zoonotic Diseases, 10 (3) : 249-258.

Food choice of the desert locust Schistocerca gregaria (fork., 1775) (Orthoptera, Cyrthacantacridinae) in its solitary phase in Algeria. Guendouz-Benrima Atika, Duranton Jean-François, Doumandji Mitiche Bahia. 2009. Metaleptea (Special Meeting), Résumé : 117. International Congress of Orthopterology. 10, Antalya, Turquie, 21 Juin 2009/25 Juin 2009.

Commercialisation : attentes des consommateurs. Dury Sandrine. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (15 vues) Conférence Fonio, Bamako, Mali, 28 Avril 2008.

Les secrets aromatiques du chocolat. Boulanger Renaud. 2007. Découverte (352-353) : 36-41.

Modeling Helicoverpa armigera (Hübner) (Lepidoptera: Noctuidae) Damages on Cotton. Nibouche Samuel, Gozé Eric, Babin Régis, Beyo Jacques, Brévault Thierry. 2007. Environmental Entomology, 36 (1) : 151-156.

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