Résultats pour : "café robusta"

Assessment of exposure to ochratoxin - A (OTA) through ground roasted coffee in two cameroonian cities: Yaounde and Douala. Mounjouenpou Pauline, Durand Noël, Guiraud Joseph-Pierre, Maboune Tetmoun Suzanne Abeline, Gueule Dominique, Guyot Bernard. 2013. International Journal of Food Science and Nutrition Engineering, 3 (3) : 35-39.

Le café dans le monde : des cours qui flambent. Daviron Benoit. 1995. Plantations, Recherche, Développement, 2 (1) : 35-40.

Les cafés robusta africains peuvent-ils encore être compétitifs ? Freud Claude, Hanak-Freud Ellen. 1994. Cahiers d'Etudes Africaines, 34 (136) : 597-611.

Détermination de la caféine et de la matière sèche par spectrométrie proche infrarouge. Applications aux cafés verts Robusta et aux cafés torréfiés. Guyot Bernard, Davrieux Fabrice, Manez Jean-Claude, Vincent Jean-Claude. 1993. Café, Cacao, Thé, 37 (1) : 53-64.

Analyse qualitative d'un café Coffea canephora var. robusta en fonction de la maturité. Partie II. Application de l'analyse statistique multidimensionnelle. Guyot Bernard, Petnga E., Lotodé Robert, Vincent Jean-Claude. 1988. Café, Cacao, Thé, 32 (3) : 229-242.

Etudes des composés stéroliques de l'huile de café Coffea canephora. Picard H., Guyot Bernard, Vincent Jean-Claude. 1984. Café, Cacao, Thé, 28 (1) : 47-62.

Torréfaction du café en couche fluidisée gazeuse. Arjona J.L., Roche Gilles, Rios Gilbert, Gibert Henri, Vincent Jean-Claude. 1977. Café, Cacao, Thé, 21 (4) : 263-277.

Essais de préparation du café Robusta par voie humide au Cameroun. Vincent Jean-Claude. 1969. Café, Cacao, Thé, 13 (3) : 231-238.

Contribution à l'étude des problèmes posés par le stockage des cafés dans les pays de production. Premières données sur le comportement de l'Araecerus fasciculatus à température et humidité controlées. Lavabre Emile M., Decazy Bernard. 1968. Café, Cacao, Thé, 12 (4) : 321-342.

Evolution des prix à la production et structures de commercialisation concernant quelques produits vivriers et d'exportation dans certains pays francophones d'Afrique et à Madagascar. Badinand B., Arnould J.P.. 1968. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 23 (1) : 116-138.

Influence de la maturité des fruits sur la qualité du café Robusta. Vincent Jean-Claude. 1968. Café, Cacao, Thé, 12 (3) : 240-249.

Contribution à l'étude des phénomènes intervenant au cours de la conservation du café vert. Wilbaux R., Hahn D.. 1966. Café, Cacao, Thé, 10 (4) : 342-367.

Recherche du Benzo 3,4 pyrène dans le café vert et torréfié et dans les sous produits de torréfaction. Chassevent F., Héros M.. 1963. Café, Cacao, Thé, 7 (4) : 349-358. Colloque international sur la chimie des cafés verts, torréfiés et leurs dérivés. 1, Paris, France, 20 Mai 1963/22 Mai 1963.

Evolution quantitative de quelques constituants fixes du café au cours de la torréfaction. Navellier P., Brunin R.. 1962. Café, Cacao, Thé, 6 (1) : 47-54.

A propos d'un essai de triage électronique de café vert. Cambrony Henry R.. 1958. Café, Cacao, Thé, 2 (3) : 131-138.

Etude de faisabilité d'un projet de développement de la culture du café Arabica. Doan Trieu Nhan, Bui Dinh Tru, Nguyen Van Thuong, Phan Si Thuc, Nguyen Thi Yen, Vu Hong Thuy, Lobry J.C., Victor Pujebet B., Buigues H., Duris Daniel, Fourny Gérard. 1996. Paris : BDPA-SCETAGRI, 230 p.

La compétitivité des cafés africains. Daviron Benoit, Fousse W.. 1993. Paris : Ministère de la coopération, 252 p. (Rapport d'étude : Ministère de la coopération et du développement) ISBN 2-11-087336-1

Bilan-diagnostic et programme de deuxième phase du Projet Agricole du Centre-Ouest (PACO). Pescay Michel, Ruf François. 1990. Paris : SEDES, 305 p.

Freins à la commercialisation vers la France du café et du cacao. Vincent Jean-Claude, Victor Pujebet B.. 1984. Paris : BDPA SCETAGRI, 85 p.

Why not robusta terroirs? Montagnon Christophe, Leroy Thierry, Onzima J. Ronald, Dufour Magali. 2006. In : Coffee: terroirs and qualities. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-DIR, MOCA. Versailles : Ed. Quae, 163-170. ISBN 978-2-7592-0028-3

Pourquoi pas des terroirs robusta ? Montagnon Christophe, Leroy Thierry, Onzima J. Ronald, Dufour Magali. 2003. In : Cafés : terroirs et qualités. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-CAFE, MOCA. Montpellier : CIRAD, 145-152. ISBN 2-87614-536-7

Cameroun. Losch Bruno. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, 47-64. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8

La compétitivité des robustas africains. Une analyse comparative et prospective à partir de la structure des coûts. Freud Claude. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, 353-367. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8

Influence du mode de préparation du café vert robusta sur sa composition chimique et ses qualités organoleptiques. Guyot Bernard, Gueule Dominique, Assemat Sophie, Tchana Esther, Pomathios L.. 1995. In : Seizième colloque scientifique international sur le café, Kyoto (Japon), 9-14 avril 1995 = Sixteenth international scientific colloquium on coffee. ASIC. Paris : ASIC, 267-277. ISBN 2-900212-15-4 Colloque Scientifique International sur le Café. 16, Kyoto, Japon, 9 Avril 1995/14 Avril 1995.

Détermination de la caféine et de la matière sèche par spectrométrie proche infrarouge. Applications aux cafés verts robusta et aux cafés torréfiés. Guyot Bernard, Davrieux Fabrice, Manez Jean-Claude, Vincent Jean-Claude. 1993. In : Quinzième colloque scientifique international sur le café, Montpellier (France), 6-11 juin 1993 = Fifteenth international scientific colloquium on coffee. ASIC. Paris : ASIC, 626-636. ISBN 2-900212-14-6 Colloque scientifique international sur le café. 15, Montpellier, France, 6 Juin 1993/11 Juin 1993.

Identification des composés volatils alkylsulfures et alkyldisulfures de l'arôme café. Guyot Bernard, Vincent Jean-Claude. 1990. In : Treizième Colloque Scientifique International sur le Café = Thirteenth International Scientific Colloquium on Coffee$ENG. ASIC. Paris : ASIC, 107-115. ISBN 2-900212-12-X Colloque Scientifique International sur le Café. 13, Paipa, Colombie, 21 Août 1989/25 Août 1989.

Reconocimiento de calidades de robusta. Ribeyre Fabienne. 2003. . IAC. s.l. : s.n., Diaporama Simposio Internacional sobre Qualidade de Café. 1, Campinas, Brésil, 2 Décembre 2003/4 Décembre 2003.

Les indications géographiques : un moyen de mieux valoriser le café indonésien? Avelino Jacques, Marie-Vivien Delphine, Ribeyre Fabienne, Galtier Franck. 2001. In : Colloque sur le Renforcement du Droit de la Propriété Intellectuelle en Indonésie, Jakarta (Indonésie), 19-20 septembre 2001. Ambassade de France en Indonésie-Service de Coopération et d'Action Culturelle. s.l. : s.n., 7 p. Colloque sur le Renforcement du Droit de la Propriété Intellectuelle en Indonésie, Jakarta, Indonésie, 19 Septembre 2001/20 Septembre 2001.

Cameroun. Note 9. Losch Bruno. 1992. In : L'avenir du café en Afrique. Conditions de compétitivité des cafés africains. Ministère de la Coopération et du Développement. Montpellier : CIRAD, 30 p. Séminaire sur les conditions de compétitivité des cafés africains, Chantilly, France, 2 Juillet 1992/3 Juillet 1992.

Comparaison des compétitivités des filières café robusta en période de crise et hypothèses quant à leur avenir. Griffon Michel. 1992. . Nogent-sur-Marne : CIRAD-URPA, 19 p. (Documents de travail de l'URPA, 7) Séminaire sur les conditions de compétitivité des cafés africains, Chantilly, France, 2 Juillet 1992/3 Juillet 1992.

Influence de différents traitements technologiques sur les caractéristiques chimiques et organoleptiques des cafés Robusta et Arabusta. Vincent Jean-Claude, Guénot M.C., Perriot Jean-Jacques, Hahn J., Gueule Dominique. 1979. In : 8ème Colloque Scientifique International sur le Café, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 novembre - 3 décembre 1979. ASIC. Paris : ASIC, 271-284. Colloque scientifique international sur le café. 8, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 Novembre 1977/3 Décembre 1977.

Application de l'analyse multidimensionnelle à la classification qualitative du café robusta en fonction de la maturité. Tchana Esther. 1986. Montpellier : USTL, 141 p. Thèse de doctorat : Université des sciences et techniques du Languedoc

Mise au point d'une méthode de caractérisation des polysaccharides du café vert. Lhomme H.. 1998. s.l. : s.n., 41 p. Mémoire : Ecole supérieure de chimie organique et minérale

Application de la spectrométrie proche infrarouge à la caractérisation de mélanges de cafés torréfiés moulus. Davrieux Fabrice. 1997. Montpellier : Université de Montpellier 2, 91 p. Mémoire DESS : Méthodes Statistiques Appliquées aux Industries Agronomiques, Agro-Alimentaires et Pharmaceutiques : Université des sciences et techniques du Languedoc

Réformes des institutions dans les filières cacao et café au Cameroun : Chronique des années 1990 à 1997. Varlet Frédéric. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 55 p. (Document de travail du CIRAD-SAR, 11)

Etude de la filière café en R.C.A. Jacquet Michel. 1995. Bruxelles : APROMA, 100 p.

Influence du mode de préparation du café vert robusta sur sa composition chimique et ses qualités organoleptiques. Application : mise au point d'une méthode standard de préparation d'échantillons de café vert. Guyot Bernard. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 75 p.

La technologie du café au Laos : propositions pour l'amélioration de la filière. Jacquet Michel. 1992. Montpellier : CIRAD-IRCC, 121 p.

Programme en cinq ans de recherche cacaoyère, caféière et colatière du Togo 1993 - 1998. IRCC - TGO. 1992. Kpalimé : IRCC, 100 p.

Promouvoir la recherche sur la productivité et la qualité du café en Afrique - Mission au Portugal du 22 au 26 juin 1992 Rapport de mission et annexes. Gener Paul, Duris Daniel. 1992. Paris : CIRAD-IRCC, n.p. Séminaire CTA/OIAC : Promouvoir la Recherche sur la Productivité et la Qualité du Café en Afrique, Lisbonne, Portugal, 22 Juin 1992/26 Juin 1992.

Trempage du café Robusta vert. Irie Bi Z.. 1990. Abidjan : CIRAD-IRCC, 11 p.

Analyse de la qualité du café robusta en Côte d'Ivoire depuis l'avénement des décortiqueries industrielles. Barel Michel. 1986. Bingerville : CIRAD-IRCC, 7 p.

Stockage du café torréfié. Anon.. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 28 p.

Mission d'expertise et d'appui technique au laboratoire de technologie de l'IRAD, Cameroun, du 30 juin - 4 juillet 1997. Fourny Gérard. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 22 p. N° de rapport : CP_SIC 1107

Projet de Développement Rural du Plateau des Bolovens. Mission d'appui à la programmation 1999. Duris Daniel, Bonnal Philippe, Victor Pujebet B.. 1998. Paris : BDPA, 93 p.

Etude sur la relance de la production de café en République Centrafricaine du 19 février au 5 mars 1996. Duris Daniel. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 70 p.

Mission d'appui technologique à l'I.R.A.G. du 12 au 22 décembre 1995. Perriot Jean-Jacques. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 88 p. N° de rapport : CP_SIC 532

Participation du CIRAD-CP à l'assemblée ordinaire de RECA au Gabon : 13-16 novembre 1995. Montagnon Christophe. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 8 p.

Mission d'appui à la qualité du café "liqueur" pour le projet RC2 en Guinée forestière du 19 juin au 5 juillet 1994. Perriot Jean-Jacques. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 78 p. N° de rapport : CP_SIC 268

Compte-rendu de mission à Londres, 27 mars 1993. Gener Paul, Duris Daniel. 1993. Paris : CIRAD-CP, 14 p.

Mission d'identification pour la relance caféière en Angola. Mission IRCC du 3 au 16 décembre 1991. Duris Daniel, Caminade Jean-Louis. 1992. Paris : CIRAD-IRCC, 35 p.

Compte rendu de mission au Togo (27 mars au 5 avril 1991) : Essais des prototypes de fermenteur à cacao. Programme technologie-qualité du café togolais. Barel Michel. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 6 p.

Compte-rendu de mission au Togo du 12 au 18 octobre 1990. Mise au point d'un dénoyauteur de café. Reynes Max. 1991. Montpellier : CIRAD-IRFA, 23 p.

Mission au Togo (7-24/11/1990). Programme technologie-qualité du café togolais. Barel Michel. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 14 p.

Mission au Togo (11-22/06/1990). Programme technologie-qualité du café togolais. Barel Michel. 1990. Montpellier : CIRAD-IRCC, 18 p.

Mission au Togo (13-25/11/1989). Programme technologie-qualité du café togolais. Barel Michel. 1990. Montpellier : CIRAD-IRCC, 17 p.

Le décorticage du café à Madagascar (Enquête, diagnostic, propositions) : mission à Madagascar du 29 octobre au 3 décembre 1989. Jacquet Michel. 1989. Montpellier : CIRAD-IRCC, 57 p.

Rapport de mission au Cameroun 31 octobre - 20 novembre 1985. Demarly Yves, Dattée Yvette. 1985. Montpellier : CIRAD, 21 p.