Résultats pour : "congélation"

Impact of post-harvest storage and freezing of palm fruits on the extraction yield and quality of African crude palm oil extracted in the laboratory. Nanda Doris, Kansci Germain, Rafflegeau Sylvain, Bourlieu Claire, Ngando Ebongue Georges Frank, Genot Claude. 2020. OCL. Oilseeds and Fats, Crops and Lipids, 27:52, 12 p.

Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties. Morante Nelson, Ceballos Hernan, Sanchez Teresa, Rolland-Sabaté Agnès, Calle Fernando, Hershey Clair, Gibert Olivier, Dufour Dominique. 2016. Food Hydrocolloids, 56 : 383-395.

Cold hardening and sucrose treatment improve cryopreservation of date palm meristems. Fki Lotfi, Bouaziz Neila, Chkir O., Benjemaa-Masmoudi Raja, Rival Alain, Swennen Rony, Drira Noureddine, Panis Bart. 2013. Biologia Plantarum, 57 (2) : 375-379.

Cryopreservation of coconut (Cocos nucifera L.) zygotic embryos does not induce morphological, cytological or molecular changes in recovered seedlings. Sisunandar, Rival Alain, Turquay Patricia, Samosir Yohannes, Adkins Steve W.. 2010. Planta, 232 (2) : 435-447.

Cryopreservation of coconut (Cocos nucifera l.): The influence of embryo maturity upon rate of recovery and fidelity of seedlings. Sisunandar Sisunandar, Rival Alain, Samosir Yohannes, Adkins Stephen. 2010. In Vitro Cellular and Developmental Biology. Animal, 46, suppl.1, Résumé, S2-S3 IAPB Congress 2010. 12, Saint-Louis, États-Unis, 6 Juin 2010/11 Juin 2010.

Cryopreservation of French plant genetic resource collections (CRYOVEG). Engelmann Florent, Balsemin Emilie, Barreneche Teresa, Chatelet Philippe, Chauvin Jean-Eric, Couturon Emmanuel, Curk Franck, Dantec Marie-Ange, Dantec Jean-Paul, Dussert Stéphane, Feugey Laurence, Froelicher Yann, Fouilhaux Lydie, Gamiette Franciane, Grapin Agnès, Grisoni Michel, Guérif Philippe, Guyarder Arnaud, Label Alain, Luro François, Moulin Bernard, Muller Martine, Peyrière André, Prigent Yvon, Renard Michel, Roux-Cuvelier Michel, Roques Danièle, Rubens Suzia, Sapotille Jocelyne, Souchet Catherine, Teyssedre David. 2009. Cryobiology, 59 (3), Résumé : 411.

Cryopreservation by encapsulation-dehydration of plumules of coconut (Cocos nucifera). N'Nan Oulo, Hocher Valérie, Verdeil Jean-Luc, Konan Konan Jean Louis, Ballo Koffi C., Mondeil Fanja, Malaurie Bernard. 2008. CryoLetters, 29 (4) : 339-350.

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Field development of oil palms Elaeis guineensis Jacq. originating from cryopreserved stabilized polyembryonic cultures. Konan Eugène K., Durand-Gasselin Tristan, Kouadio Justin Y., Niamké A.C., Dumet Dominique, Duval Yves, Rival Alain, Engelmann Florent. 2007. CryoLetters, 28 (5) : 377-386.

Cryopreservation of plant germplasm using the encapsulation-dehydration technique : review and case study on sugarcane. Gonzalez Arnao Maria Teresa, Engelmann Florent. 2006. CryoLetters, 27 (3) : 155-168.

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New determinants for tolerance of coffee (Coffea arabica L.) seeds to liquid nitrogen exposure. Dussert Stéphane, Engelmann Florent. 2006. CryoLetters, 27 (3) : 169-178.

The relation between glucovanillin, [bêta]-D-Glucosidase activitiy and cellular compartmentation during the senescence, freezing and traditional curing fo vanilla beans. Odoux Eric, Escoute Jacques, Verdeil Jean-Luc. 2006. Annals of Applied Biology, 149 (1) : 43-52.

Etudes préalables à la mise en place d'une cryobanque d'apex de Pelargonium : optimisation du procédé, vérification de la conformité des plantes régénérées. Grapin Agnès, Dumet Dominique, Verdeil Jean-Luc, Bailly Christophe, Dorion Noëlle. 2005. In : Un dialogue pour la diversité génétique : 5e Colloque National BRG - ISARA, Lyon, 3-4-5 novembre 2004 = A dialog for the genetic diversity. BRG. Paris : BRG, 411-426. (Les Actes du BRG, 5) ISBN 2-908447-33-9 Colloque national BRG Dialogue pour la diversité génétique. 5, Lyon, France, 3 Novembre 2004/5 Novembre 2004.

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Effect of freezing on fish microbial flora. Goli Thierry, Nguyen Thanh T.. 2004. In : Seminar on Food Safety and International Trade: The French-Thai Approach and the EU Regulation, September 9-10, 2004, Bangkok, Thailand. s.l. : s.n., Diaporama, (25 vues) Seminar on Food Safety and International Trade: The French-Thai Approach and the EU Regulation, Bangkok, Thaïlande, 9 Septembre 2004/10 Septembre 2004.

Prevalence of Salmonella and Campylobacter in retail chicken carcasses in Senegal. Cardinale Eric, Perrier Gros-Claude Jean David, Tall Fatou, Cisse Maïmouna, Guèye El Hadj Fallou, Salvat Gilles. 2003. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 56 (1-2) : 13-16.

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Biotechnological applications for the improvement of coffee (Coffea arabica L.). Etienne Hervé, Anthony François, Dussert Stéphane, Fernandez D., Lashermes Philippe, Bertrand Benoît. 2002. In Vitro Cellular and Developmental Biology. Plant, 38 (2) : 129-138.

L'embryogenèse somatique des conifères : une filière pour produire du matériel forestier de reboisement. Lelu M.A., Thompson D.. 2002. In : Multiplication végétative des ligneux forestiers, fruitiers et ornementaux : troisième rencontre du groupe de la Sainte Catherine, Orléans du 22 au 24 novembre 2000. Verger M. (ed.). Loiret-Conseil général, Ville d'Orléans, INRA, CTA, CIRAD. Montpellier : CIRAD ISBN 2-87614-498-0 Rencontre du groupe de la Sainte Catherine. 3, Orléans, France, 22 Novembre 2000/24 Novembre 2000.

Le refroidissement rapide du poisson à bord : le cas de la sardine en Méditerranée. Goli Thierry, Chourot Jean-Marc, Zakhia-Rozis Nadine, Bohuon Philippe. 2002. Revue Générale du Froid (1022) : 44-49.

Micropropagation, cryoconservation et bouturage horticole pour la production de plans forestiers d'Eucalyptus gunnii de qualité. Dumas Elisabeth, Canlet F., Marien Jean-Noël, Paques M.. 2002. In : Multiplication végétative des ligneux forestiers, fruitiers et ornementaux : troisième rencontre du groupe de la Sainte Catherine, Orléans du 22 au 24 novembre 2000. Verger M. (ed.). Loiret-Conseil général, Ville d'Orléans, INRA, CTA, CIRAD. Montpellier : CIRAD ISBN 2-87614-498-0 Rencontre du groupe de la Sainte Catherine. 3, Orléans, France, 22 Novembre 2000/24 Novembre 2000.

Mise au point d'une méthode de conservation à long terme du Bremia lactuacae et Plasmopara halstedii deux parasites obligatoires. Molinéro-Demilly Valérie, Cassagne Sarah, Giroult Christine, Guénard Michel. 2002. In : Journées Jean Chevaugeon : IVe rencontres de phytopathologie - mycologie du 13 au 17 mars 2002. [Résumés]. CIRAD-MIDEC, INRA, CNRS, SFP. Montpellier : CIRAD, Résumé, 1 p. Journées Jean Chevaugeon, Rencontres de phytopathologie-mycologie. 4, Aussois, France, 13 Mars 2002/17 Mars 2002.

Spécial statistiques. Importations UE-15 2000 et 2001. CIRAD-FLHOR-ARF - FRA. 2002. Fruitrop (Ed. Française) (94) : 2-23.

Dossier du mois. Spécial statistiques fruits et légumes transformés. CIRAD-FLHOR-ARF - FRA. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (83) : 2-23.

Freezing of a porous medium in contact with a concentrated aqueous freezant : Numerical modelling of coupled heat and mass transport. Lucas Thiphaine, Chourot Jean-Marc, Bohuon Philippe, Flick D.. 2001. International Journal of Heat and Mass Transfer, 44 (11) : 2093-2106.

Hydro/immersion chilling and freezing. Lucas Thiphaine, Chourot Jean-Marc, Raoult-Wack Anne-Lucie, Goli Thierry. 2001. In : Advances in food refrigeration. Ed. by Dr Da-Wen Sun. Leatherhead : LFRA, 200-263.

Water mediated phenomena in some multi-functional food processes. Raoult-Wack Anne-Lucie, Vitrac Olivier, Trystram Gilles, Lucas Thiphaine. 2001. In : Water science for food, health, agriculture and environment. Ed. by Zeki Berk, R.B. Leslie, Peter J. Lillford and Simon Mizrahi. Lancaster. : Technomic publishing company, 241-254.

Cryopreservation at CATIE: an additional tool for the conservation of tropical agricultural crops and forest species. Aguilar Maria Elena, Vasquez Nelly, Yah Emelda, Engelmann Florent, Côte François-Xavier. 2000. In : Cryopreservation of tropical plant germplasm. Current research progress and application. Engelmann Florent (ed.), Takagi Hiroko (ed.). IPGRI, JIRCAS. Rome : IPGRI, 449-452. International Workshop on Cryopreservation of Tropical Plant Germplasm, Tsukuba, Japon, 20 Octobre 1998/23 Octobre 1998.

Cryopreservation of oil-palm embryogenic suspensions. Chabrillange Nathalie, Aberlenc-Bertossi Frédérique, Noirot Michel, Duval Yves, Engelmann Florent. 2000. In : Cryopreservation of tropical plant germplasm. Current research progress and application. Engelmann Florent (ed.), Takagi Hiroko (ed.). IPGRI, JIRCAS. Rome : IPGRI, 341-347. International Workshop on Cryopreservation of Tropical Plant Germplasm, Tsukuba, Japon, 20 Octobre 1998/23 Octobre 1998.

Cryopreservation of oil-palm polyembryonic cultures. Dumet Dominique, Engelmann Florent, Chabrillange Nathalie, Dussert Stéphane, Duval Yves. 2000. In : Cryopreservation of tropical plant germplasm. Current research progress and application. Engelmann Florent (ed.), Takagi Hiroko (ed.). IPGRI, JIRCAS. Rome : IPGRI, 172-177. International Workshop on Cryopreservation of Tropical Plant Germplasm, Tsukuba, Japon, 20 Octobre 1998/23 Octobre 1998.

Cryopreservation of tropical plant germplasm. Current research progress and application. Engelmann Florent (ed.), Takagi Hiroko (ed.). 2000. Rome : IPGRI, 496 p. International Workshop on Cryopreservation of Tropical Plant Germplasm, Tsukuba, Japon, 20 Octobre 1998/23 Octobre 1998.

Heat and mass transfer during soaking process at low temperatures. Session 1: Fundamental aspects. Goli Thierry, Lucas Thiphaine, Bohuon Philippe, Wack Anne-Lucie. 2000. In : Improvement of overall food quality by application of osmotic treatments in conventional and new processes = 2th Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar, June 23-24, 2000, Karlsruhe, Germany. s.l. : s.n., Diaporama, (10 vues) Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar. 2, Karlsruhe, Allemagne, 23 Juin 2000/24 Juin 2000.

Modeling and control of thawing phenomena in solute-impregnated frozen foods. Lucas Thiphaine, Flick D., Chourot J.M., Raoult-Wack Anne-Lucie. 2000. Journal of Food Engineering, 45 : 209-218.

Somatic embryogenesis in oil palm. Rival Alain. 2000. In : Somatic embryogenesis in woody plants. Jain Shri Mohan (ed.), Gupta Pramod K. (ed.), Newton Ronald J. (ed.). Dordrecht : Kluwer Academic Publishers, 249-290. (Forestry Sciences, 6) ISBN 0-7923-6419-8

Spécial statistiques fruits et légumes transformés. Importations européennes 1998 et 1999. CIRAD-FLHOR-ARF - FRA. 2000. Fruitrop (Ed. Française) (72) : 2-24.

Stabilisation et formulation des aliments par des méthodes non conventionnelles : actions ECOS n° U95B08 France Uruguay. Rapport final d'activités. Wack Anne-Lucie, Diano Washington, Lema Patricia. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 107 p. N° de rapport : N°28/00

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Intégration chez les plantes tropicales (1) : unité XII n° 1. Teisson Claude. 1998. Paris : AUPELF-UREF-CNED, 1 cass. vidéo (VHS) (27 mn 33)

Intégration chez les plantes tropicales (1) : unité XII n°2. Teisson Claude. 1998. Paris : AUPELF-UREF-CNED, 1 cass. vidéo (VHS) (24 mn 53)

Réfrigération et congélation par immersion dans des liquides aqueux concentrés. Caractérisation expérimentale et modélisation des transferts couples de chaleur et de matière. Lucas Thiphaine. 1998. Montpellier : ENGREF, 216 p. Thèse de doctorat : Génie des bioprocédés : Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts

Réfrigération et congélation par immersion dans des milieux réfrigérants aqueux : revue et tendances futures. Lucas Thiphaine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1998. International Journal of Refrigeration, 21 (6) : 419-429.

Stabilisation et formulation des aliments par des méthodes non conventionnelles. Action ECOS n.U95B08 France-Uruguay. Rapport d'activités (déc. 95 - déc. 97). Wack Anne-Lucie. 1998. Montpellier : CIRAD-AMIS, 103 p.

Transfert embryonnaire chez les bovins : facteurs de variation des taux de gestation après transfert d'embryons biopsiés frais et congelés dans le cadre du sexage. Oubbea S.. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 58 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Transport phenomena in immersion-cooled apples. Lucas Thiphaine, François Jérôme, Wack Anne-Lucie. 1998. International Journal of Food Science and Technology, 33 : 489-499.

Cryopreservation of embryogenic calluses of two commercial clones of Hevea brasiliensis. Engelmann Florent, Lartaud Marc, Chabrillange Nathalie, Carron Marc-Philippe, Etienne Hervé. 1997. CryoLetters, 18 : 107-116.

Immersion of foods in concentrated aqueous solutions at low temperatures : a process for chilling, freezing and/or formulating. Lucas Thiphaine, Sereno A., Billard F., Raoult-Wack Anne-Lucie. 1997. In : Engineering and food at ICEF 7 : part 2 = [Ingénierie et alimentation à l'ICEF 7 : partie 2]. Jowitt R. Sheffield : Sheffield Academic Press, F5-F8 Engineering and Food at ICEF. 7, Brighton, Royaume-Uni, 13 Avril 1997/17 Avril 1997.

Jus de fruit. Le plein succès. CIRAD-FLHOR - REU. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (42) : 8-14.

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Le marché international des jus d'agrumes. L'Europe : tout feu, tout flamme. Loeillet Denis. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (33) : 13-15.

Le marché international des jus d'agrumes. Prix : rien ne va plus. Loeillet Denis. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (33) : 16-17.

Le marché international des jus d'agrumes. Toujours plus. Loeillet Denis. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (33) : 8-11.

Meat and seafood processing by osmotic treatment : FAIR Project-PL96-118. Deumier François, Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1997. In : Osmotic treatments in the food industry. CEE. s.l. : s.n., 6 p. Seminar Osmotic Treatments for Food Industry, Porto, Portugal, 22 Octobre 1997.

Spécial statistiques : les importations européennes de jus et conserves de fruits et légumes. CIRAD-FLHOR - REU. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (38) : 2-18.

Immersion chilling and freezing : heat and mass transfer in model food. Lucas Thiphaine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1996. Journal of Food Science, 61 (1) : 127-131.

Procédés combinés appliqués à la valorisation des céphalopodes : stabilisation des céphalopodes par combinaison d'opérations d'attendrissement, de déshydratation-imprégnation par immersion et de séchage à l'air. Collignan Antoine, Gibert Olivier, Montet Didier. 1996. In : Segundas Jornadas Internacionales Sobre Utilizacion de Cefalopodos : Aspectos Cientificos y Tecnologicos, Madrid, 22-25 janvier 1996. s.l. : s.n., 16 p. Jornadas Internacionales Sobre Utilizacion de Cefalopodos : Aspectos Cientificos y Technologicos. 2, Madrid, Espagne, 22 Janvier 1996/25 Janvier 1996.

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Spécial statistiques. Importations européennes de jus de fruits : agrumes et fruits tropicaux. CIRAD-FLHOR - REU. 1996. Fruitrop (Ed. Française) (27) : 12-19.

Suivi des projets avec l'Argentine et l'Uruguay sur le thème "congélation par immersion". Rapport de mission du 1 au 14 décembre 1996. Bohuon Philippe, Mouquet Claire. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 24 p.

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