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Antibiotic resistance profiles of sentinel bacteria isolated from aquaculture in Cambodia. Peng Chanthol, Moniroth Sopheavattey, Khy Panha, Chea Sopheaktra, Thanh Channmuny, Heng Oudam, Sarter Samira, Cheng Sokleaph, Caruso Domenico. 2024. Journal of Water and Health, 22 (6) : 1033-1043.

Assessing the effects of Guiera senegalensis, Pluchea odorata, and Piliostigma reticulatum leaf powder supplementation on growth, immune response, digestive histology, and survival of nile tilapia (Oreochromis niloticus linnaeus, 1758) juveniles before and after Aeromonas hydrophila infection. Ndour Paul Mamadou, Fall Jean, Darias Maria J., Caruso Domenico, Canonne Marc, Pepey Elodie, Hermet Sophie, Fall Sokhna K. L., Diouf Malick, Sarter Samira. 2024. Fishes, 9 (10), dossier Sustainable Aquaculture:390, 16 p.

Four powdered plants for prevention of Aeromonas hydrophila disease in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Caruso Domenico, Estevez L.L., Marodon C., Sarter Samira. 2024. Bulletin of the European Association of Fish Pathologists, 12 p.

Agriculture and human infectious disease risk: Some crop protection practices may be part of the problem, but Bioprotection is a One Health-smart solution. Ratnadass Alain, Sarter Samira, Deguine Jean-Philippe. 2023. In : ICBPSA23. Book of Abstracts. Can Tho : Can Tho University, Résumé, 31-33. International Conference on BioProtection for Sustainable Agriculture (ICBPSA23), Can Tho, Viet Nam, 26 Juillet 2023/28 Juillet 2023.

How agricultural practices affect the risk of human contamination by infectious pathogens: The need for a 'One Health' perspective. Ratnadass Alain, Sarter Samira. 2023. CABI Reviews, 2023, 30 p.

Antibiotiques en élevage au Sud. Réduire leur usage et limiter les risques sanitaires et socioéconomiques. Ducrot Christian, Sarter Samira, Roger François, Bordier Marion, Goutard Flavie, Molia Sophie, Delabouglise Alexis, Peyre Marie-Isabelle, Loire Etienne, Cardinale Eric, Figuié Muriel, Rieux Adrien. 2022. In : Transformations agroécologiques pour des systèmes alimentaires durables. Panorama de la recherche France-CGIAR = Agroecological transformation for sustainable food systems. Insight on France-CGIAR research. Atta-Krah Kwesi (ed.), Chotte Jean-Luc (ed.), Gascuel Chantal (ed.), Gitz Vincent (ed.), Hainzelin Etienne (ed.), Quintero Marcela (ed.), Sinclair Fergus L. (ed.). Agropolis. Montpellier : Agropolis International, 47-48. (Les dossiers d'Agropolis International, 26)

A knowledge management approach coupled with the informal PPAf network: first steps towards a global strategy for plant uses in Africa under the One Health initiative. Silvie Pierre, Martin Pierre, Ilboudo Zakaria, Tagne Appolinaire, Sarter Samira, Huchard Marianne, Marnotte Pascal. 2022. In : Abstract book BIOCONTROL2022. UPVD. Perpignan : UPVD, Résumé, p. 37. Natural Products and Biocontrol 2022, Perpignan, France, 20 Septembre 2022/23 Septembre 2022.

Application of the FTA elute card coupled with visual colorimetric loop-mediated isothermal amplification for the rapid diagnosis of Streptococcus agalactiae in farmed tilapia (Oreochromis niloticus). Pepey Elodie, Taukhid Taukhid, Keck Nicolas, Lusiastuti Angela Maria, Avarre Jean-Christophe, Sundari Gusnia, Sarter Samira, Caruso Domenico. 2021. Journal of Fish Diseases, 44 (5) : 505-512.

Le management des connaissances liées aux usages des plantes : Une initiative combinant savoirs traditionnels et publications scientifiques pour l'approche One Health. Silvie Pierre, Martin Pierre, Keip Priscilla, Huchard Marianne, Marnotte Pascal, Ilboudo Zakaria, Tagne Appolinaire, Sarter Samira. 2021. In : Biodiversité des écosystèmes intertropicaux : Connaissance, gestion durable et valorisation. Profizi Jean-Pierre (ed.), Ardila-Chauvet Stéphanie (ed.), Billot Claire (ed.), Couteron Pierre (ed.), Delmas, Maïté (ed.), Hanh Diep Thi My (ed.), Grandcolas Philippe (ed.) , Kokou Kouami (ed.), Muller Serge (ed.), Rana Anshuman Singh (ed.), et al.. Marseille : IRD, 683-699. (Synthèses) ISBN 978-2-7099-2938-7

Prototyping a knowledge-based system to identify botanical extracts for plant health in Sub-Saharan Africa. Silvie Pierre, Martin Pierre, Huchard Marianne, Keip Priscilla, Gutierrez Alain, Sarter Samira. 2021. Plants, 10 (5):896, 24 p.

Antimicrobial properties against Aeromonas hydrophila and immunostimulant effect on Clarias gariepinus of Piper betle, Psidium guajava, and Tithonia diversifolia plants. Nafiqoh Nunak, Sukenda, Zairin Jr M., Alimuddin, Lusiastuti Angela Maria, Sarter Samira, Caruso Domenico, Avarre Jean-Christophe. 2020. Aquaculture International, 28 (1) : 1-13.

Aquaculture at the crossroads of global warming and antimicrobial resistance. Reverter Miriam, Sarter Samira, Caruso Domenico, Avarre Jean-Christophe, Combe Marine, Pepey Elodie, Pouyaud Laurent, Vega-Heredia Sarahi, De Verdal Hugues, Gozlan Rodolphe Elie. 2020. Nature Communications, 11:1870, 8 p.

Moving towards more sustainable aquaculture practices: a meta-analysis on the potential of plant-enriched diets to improve fish growth, immunity and disease resistance. Reverter Miriam, Tapissier-Bontemps Nathalie, Sarter Samira, Sasal Pierre, Caruso Domenico. 2020. Reviews in Aquaculture, 13 (1) : 537-555.

AVIS de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail sur les projets de décret relatif à la sécurité sanitaire des eaux et d'arrêtés relatifs à laproduction d'eau de mer propre et à son utilisation au contact des produits de la pêche. Westerberg Estelle (ed.), Carré J., Cerf Olivier, Chubilleau Catherine, Garry Pascal, Gonzalez J.L., Jitaru Petru, Lavison-Bompard Gwenaëlle, Leclercq A., Le Garrec Raphaële, Sarter Samira, Welté Bénédicte. 2019. Maisons-Alfort : ANSES, 38 p. Autre type de numéro : Saisine n° 2018-SA-0183

Antimicrobial resistance in aquaculture: Challenges and alternatives in the context of global warming. Sarter Samira, Reverter Miriam, Gozlan Rodolphe Elie, Avarre Jean-Christophe, Caruso Domenico. 2019. In : Ecological intensification: A new paragon for sustainable aquaculture. Book of abstracts. IRD, RIFAFE. Bogor : PT Penerbit IPB Press, Résumé, 156-157. ISBN 978-602-440-945-6 International Conference on Ecological Intensification: A New Paragon for Sustainable Aquaculture, Bogor, Indonésie, 28 Octobre 2019/30 Octobre 2019.

Characterization of endophytic Streptomyces griseorubens MPT42 and assessment of antimicrobial synergistic interactions of its extract and essential oil from host plant Litsea cubeba. Nguyen Quang Huy, Nguyen Hai Van, Hanh-Nguyen Vu Thi, Chu-Ky Son, Trang Vu Thu, Hoang Ha, Quach Ngoc-Tung, Bui Thi Lien, Chu Hoang Ha, Khieu Thi Nhan, Sarter Samira, Li Wen-Jun, Phi Quyet-Tien. 2019. Antibiotics, 8:197, 14 p.

Effects of input data formalisation in relational concept analysis for a data model with a ternary relation. Keip Priscilla, Gutierrez Alain, Huchard Marianne, Le Ber Florence, Sarter Samira, Silvie Pierre, Martin Pierre. 2019. In : Formal concept analysis: 15th International Conference, ICFCA 2019 Frankfurt, Germany, June 25–28, 2019 Proceedings. Cristea Diana (ed.), Le Ber Florence (ed.), Sertkaya Baris (ed.). Cham : Springer, 191-207. (Lecture Notes in Artificial Intelligence, 11511) ISBN 978-3-030-21461-6 International Conference on Formal Concept Analysis (ICFCA 2019). 15, Francfort, Allemagne, 25 Juin 2019/28 Juin 2019.

The Knomana knowledge base - A tool to promote exchange of knowledge and identify local plants for adressing sanitary problems in EOA. Martin Pierre, Keip Priscilla, Gutierrez Alain, Huchard Marianne, Ilboudo Zakaria, Sarter Samira, Tagne Appolinaire, Silvie Pierre. 2019. In : Book of abstracts - The 5th West African Organic Conference. Organic agriculture : Life for all. West Africa Organic Network. Accra : West Africa Organic Network, p. 19. West African Organic Conference (WAOC 2019). 5, Accra, Ghana, 12 Novembre 2019/15 Novembre 2019.

Projet KNOMANA. KNOwledge MANAgement on pesticidal plants in Africa for a safer food and a better environmental health. Rapport d'extractions. Métaprogramme GLOFOODS INRA-Cirad. Silvie Pierre, Martin Pierre, Marnotte Pascal, Sarter Samira, Auzoux Sandrine, Martin Thibaud, Ilboudo Zakaria, Tagne Appolinaire, Huchard Marianne, Gutierrez Alain, Le Ber Florence. 2019. s.l. : s.n., 38 p.

Connaître les plantes utiles pour l'agriculture biologique d'après la littérature : Construction et exploration d'une base de connaissances pour la santé végétale et animale. Martin Pierre, Sarter Samira, Tagne Appolinaire, Ilboudo Zakaria, Marnotte Pascal, Silvie Pierre. 2018. In : Ecological and organic agriculture strategies for viable continental and national development in the context of the African union's agenda 2063: Track Proceedings of the 4th African Organic Conference, November 5-8, 2018 in Saly Portudal, Senegal. Rahmann Gerold (ed.), Olowe Victor Idowu (ed.), Olabyi Timothy Ipoola (ed.), Azim Khalid (ed.), Adeloluwa Olugbenga (ed.). ISOFAR, AfrONet. Dar es Salam : AfrONet, 137-141. ISBN 978-3-86576-190-3 African Organic Conference. 4, Saly Portudal, Sénégal, 5 Novembre 2018/8 Novembre 2018.

Litsea cubeba leaf essential oil from Vietnam: chemical diversity and its impacts on antibacterial activity. Nguyen Hai Van, Meile Jean-Christophe, Lebrun Marc, Caruso Domenico, Chu-Ky Son, Sarter Samira. 2018. Letters in Applied Microbiology, 66 (3) : 207-214.

One health approach on antimicrobial resistance and the prudent use of antibiotics in fish farming. Sarter Samira. 2018. In : Proceedings of the AQUA 2018: Book abstracts. WAS, EAS. Sorrento : World Aquaculture Society, Résumé, 681. AQUA 2018, Montpellier, France, 25 Août 2018/29 Août 2018.

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Detection of molecular changes induced by antibiotics in Escherichia coli using vibrational spectroscopy. Nguyen Ngoc Thanh Xuan, Sarter Samira, Nguyen N. Hai, Daniel Philippe. 2017. Spectrochimica Acta. Part A, Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 183 : 395-401.

Endophytic actinobacteria associated with Dracaena cochinchinensis Lour.: Isolation, diversity and their cytotoxic activities. Salam Nimaichand, Khieu Thi Nhan, Liu Min-Jiao, Vu Thu Trang, Chu-Ky Son, Quach Ngoc-Tung, Phi Quyet Tien, Manik Prabhu Narsing Rao, Fontana Angélique, Sarter Samira, Li Wen Jun. 2017. BioMed Research International, 2017 (1308563), 11 p.

Ethnobotanical uses and antimicrobial properties of plants in small-scale tropical fish farms: The case of Indonesian fish farmers in Java (Indonesia). Caruso Domenico, Lusiastuti Angela Maria, Taukhid Taukhid, Avarre Jean-Christophe, Yuhana Munti, Sarter Samira. 2017. Journal of the World Aquaculture Society, 48 (1) : 83-92.

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Antibacterial activity of Litsea cubeba (Lauraceae, May Chang) and its effects on the biological response of common carp Cyprinus carpio challenged with Aeromonas hydrophila. Nguyen Hai Van, Caruso Domenico, Lebrun Marc, Nguyen Ngoc Tuan, Trinh Thi Trang, Meile Jean-Christophe, Chu-Ky Son, Sarter Samira. 2016. Journal of Applied Microbiology, 121 (2) : 341-351.

Effets des feuilles de Litsea cubeba (Lauraceae) sur la croissance, l'immunité et la survie de la carpe commune (Cyprinus carpio) après infection avec Aeromonas hydrophila. Sarter Samira, Nguyen Hai Van, Trinh Thi Trang, Nguyen Ngoc Tuan, Chu-Ky Son, Caruso Domenico. 2016. . CIPA, ITAVI, SYSAAF, MAAPAR. Paris : ITAVI, Résumé, 1 p. Journées de la recherche filière piscicole (JRFP). 5, Paris, France, 5 Juillet 2016/6 Juillet 2016.

Exploration de la biodiversité végétale et microbienne pour la qualité et la sureté des aliments. Chu-Ky Son, Li Wen Jun, Phi Quyet Tien, Thi Thanh Thuy Nguyen, Lai Quoc Phong, Le Van Viet Man, Le Nguyen Doan Duy, Kumar Anal Anil, Dao Thien, Try Sophal, Sarter Samira, Vu Thu Trang, Khieu Thi Nhan, Waché Yves. 2016. . Garnier-Zarli Evelyne (ed.). Marseille : CIRUISEF, 93-103., 93 (La Lettre de la CIRUISEF) Colloque de la Conférence Internationale des Responsables des Universités et Institutions Scientifiques d'Expression Française (CIRUISEF) "la Recherche scientifique et ses interfaces disciplinaires", Marseille, France, 23 Mai 2016/27 Mai 2016.

Prudent use of antimicrobials in veterinary medicine: case study on the prudent use of antibiotics in aquaculture sector in Vietnam. Sarter Samira. 2016. . Bangkok : s.n., Résumé, 1 p. International Conference on Tackling the Global Challenge of Antimicrobial Resistance (AMR), Bangkok, Thaïlande, 15 Novembre 2016/18 Novembre 2016.

Antibacterial activity of Litsea cubeba (Lauraceae) from Vietnam and effects of leaf powder on the biological response of common carp Cyprinus carpio. Nguyen Hai Van, Caruso Domenico, Meile Jean-Christophe, Trinh Thi Trang, Nguyen Ngoc Tuan, Lebrun Marc, Chu-Ky Son, Sarter Samira. 2015. In : Cutting Edge Science in Aquaculture. Montpellier : s.n., 1 poster Congrès Aquaculture, Montpellier, France, 23 Août 2015/25 Août 2015.

Current context of food safety in Vietnam: a glance at food of animal origin. Sarter Samira, Ho P.H., To K.A.. 2015. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 7 (1) : 57-62.

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Herbal therapy in small scale aquaculture: an ethnobotanic approach in North Vietnam and Central Java, Indonesia. Caruso Domenico, Dang Pham Kim, Lusiastuti Angela Maria, Hoai Truong Dinh, Ngoc Tuan Nguyen, Chu-Ky Son, Sarter Gilles, Sarter Samira. 2014. In : 9th Symposium on Diseases in Asian Aquaculture (DAA9), 24-28 November 2014, Ho Chi Minh City, Vietnam. s.l. : s.n., 1 p. Symposium on Diseases in Asian Aquaculture. 9, Ho Chi Minh City, Viet Nam, 24 Novembre 2014/28 Novembre 2014.

New alternative spectroscopic method for the detection of foodborne pathogens. Sarter Samira, Daniel Philippe. 2014. In : EU-Vietnam Workshop FOODSEG, Hanoï, Vietnam, 10-14th March 2014. s.l. : s.n., Diaporama, (18 vues) EU-Vietnam Workshop Safe FOODSEG, Hanoï, Viet Nam, 10 Mars 2014/14 Mars 2014.

Risk assessment vs risk management: the european food safety authority and competent authorities. Sarter Samira. 2014. In : ASEAN 2015: Strengthening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop , 2-6 June 2014, Bogor, Indonesia. s.l. : s.n., Diaporama, (26 vues) ASEAN 2015: Strenghtening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop, Bogor, Indonésie, 2 Juin 2014/6 Juin 2014.

Risk management options for small and less developed businesses. Sarter Samira. 2014. In : ASEAN 2015: Strengthening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop , 2-6 June 2014, Bogor, Indonesia. s.l. : s.n., (19 vues) ASEAN 2015: Strenghtening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop, Bogor, Indonésie, 2 Juin 2014/6 Juin 2014.

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Antimicrobial activities of Dilobeia thouarsii Roemer and Schulte, a traditional medicinal plant from Madagascar. Razafintsalama Voahiraniaina, Sarter Samira, Mambu Lengo, Randrianarivo Ranjana, Petit Thomas, Rajaonarison Jean François, Mertz Christian, Rakoto Danielle, Jeannoda Victor. 2013. South African Journal of Botany, 87 : 1-3.

Dilobenol A-G, Diprenylated Dihydroflavonols from the Leaves of Dilobeia thouarsii. Razafintsalama Voahiraniaina, Girardot Marion, Randrianarivo Ranjana, Rakoto Danielle, Sarter Samira, Petit Thomas, Ralambonirina Sylvia, Deville Alexandre, Grellier Philippe, Jeannoda Victor, Mambu Lengo. 2013. European Journal of Organic Chemistry, 2013 (10) : 1929-1936.

Effect of steam and lactic acid treatments on the survival of Salmonella Enteritidis and Campylobacter jejuni inoculated on chicken skin. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine, Sarter Samira. 2013. International Journal of Food Microbiology, 162 (3) : 276-282.

Functional properties of maillard reaction products in food: Antimicrobial activity of aminoreductone against pathogenic bacteria. Trang Vu Thu, Son Vu Hong, Thanh Lam Xuan, Sarter Samira, Shimamura Tomoko, Uked Hiroyuki, Takeuchi Hiroaki. 2013. Food Science and Technology Research, 19 (5) : 833-841.

Propriétés antibactériennes des extraits des plantes médicinales comme conservateur naturel dans les aliments et de l'aquaculture : O5. Sarter Samira. 2013. In : Livre des résumés de l'Atelier international : Exploration de la biodiversité pour le dévelopement durable en Asie du Sud-Est (EBSEA 2013), Hanoi, Vietnam, 16-09-2013. Institut Polytechnique de Hanoi ; CIRAD ;. s.l. : s.n., Résumé, [2 p.] Atelier international : Exploration de la biodiversité pour le dévelopement durable en Asie du Sud-Est (EBSEA 2013), Hanoi, Viet Nam, 16 Septembre 2013.

Resistant bacteria to antibiotics in the food chain: A cause for global food safety concern. Sarter Samira. 2013. In : Scientific Conference Quality Management and Food Safety, QMFC 2013, 14-15 november 2013 Hanoi, Vietnam. s.l. : s.n., Diaporama, (15 vues) Scientific Conference Quality Management and Food Safety, Hanoi, Viet Nam, 14 Novembre 2013/15 Novembre 2013.

Study of the antimicrobial activity of Aminoreductone against pathogenic bacteria in comparison with other antibiotics. Trang Vu Thu, Thanh Lam Xuan, Sarter Samira, Shimamura Tomoko, Takeuchi Hiroaki. 2013. International Journal of Biological Engineering, 7 (12) : 675-678.

Valorisation d'une plante médicinale malgache, Dilobeia thouarsii, pour la sécurité des aliments. Razafintsalama Voahiraniaina, Sarter Samira, Randrianarivo Ranjana, Rakoto Danielle, Petit Thomas, Jeannoda Victor. 2013. In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 5-6. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Current situation of Food Safety in Vietnam. Sarter Samira, Ho Phu Ha, To Kim Anh. 2012. In : 1st FOODSEG Symposium, Berlin, Germany, 21-22 June 2012. s.l. : s.n., Diaporama, (14 vues) FOODSEG Symposium, Berlin, Allemagne, 21 Juin 2012/22 Juin 2012.

Improving food safety management: effects of antimicrobial essential oils in shrimp's culture. Sarter Samira, Randrianarivelo Roger, Danthu Pascal. 2012. In : 1st Workshop on "Herbal Therapy in Fish Farming: from Ethnobotany to Sustainable Aquaculture and Food Safety", Vietnam, Hanoï, 3rd December 2012. IRD ; CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 19-20. Workshop on "Herbal Therapy in Fish Farming: from Ethnobotany to Sustainable Aquaculture and Food Safety". 1, Hanoï, Viet Nam, 3 Décembre 2012.

Physico-chemical, biochemical and microbiological phenomena of the medicinal and aromatic plants extract used in the preparation of tassabount date juice in Morocco. Harrak Hasnaâ, Lebrun Marc, Alaoui Moulay Mustapha Ismaïli, Sarter Samira, Hamouda Allal. 2012. In : Botany. John Kiogora Mworia. Croatie : InTech, 85-106. ISBN 978-953-51-0355-4

Promoting a culture of food safety to improve hygiene in small restaurants in Madagascar. Sarter Gilles, Sarter Samira. 2012. Food Control, 25 (1) : 165-171.

Reducing campylobacter jejuni on chicken skin using steam and lactic acid and influence on the aerobic mesophilic plate count : P 1-17. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine, Sarter Samira. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. EFFoST Annual Meeting (2012), Montpellier, France, 20 Novembre 2012/23 Novembre 2012.

Study of the microbial discrimination of fruits by PCR-DGGE : Application to the determination of the geographical origin of Physalis fruits from Colombia, Egypt, Uganda and Madagascar. El Sheikha Aly, Durand Noël, Sarter Samira, Okullo John B., Montet Didier. 2012. Food Control, 24 (1-2) : 57-63.

Antimicrobial effects of essential oils of Cinnamosma fragrans on the bacterial communities in the rearing water of Penaeus monodon larvae. Sarter Samira, Randrianarivelo Roger, Ruez Philippe, Raherimandimby Marson, Danthu Pascal. 2011. Vector Borne and Zoonotic Diseases, 11 (4) : 433-437.

Combined effect of steam and lactic acid treatments for inactivating Campylobacter jejuni inoculated on chicken skin. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Sarter Samira, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine. 2011. World's Poultry Science Journal, 67, suppl., Résumé : 51-52. EggMeat 2011, Leipzig, Allemagne, 4 Septembre 2011/8 Septembre 2011.

Effect of steam, lactic acid and combined treatments for inactivating Campylobacter jejuni inoculated on chicken skin. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Sarter Samira, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine. 2011. In : EggMeat 2011: XIV European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XX European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Leipzig, Germany, September 4-8, 2011. s.l. : s.n., 8 p. EggMeat 2011, Leipzig, Allemagne, 4 Septembre 2011/8 Septembre 2011.

Innovations pour maîtriser les dangers microbiologiques dans la production et la transformation des aliments en région tropicale. Sarter Samira. 2011. Saint-Denis : Université de la Réunion, 133 p. Habilitation à diriger des recherches : Microbiologie alimentaire : Université de la Réunion

Methods for containment of antimicrobial resistance in farmed fish intended for food. Sarter Samira. 2011. Vietnam Journal of Science and Technology, 49 (6A) : 21-28.

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Missions de terrain, analyses microbiologiques et guide BPH Girofle-district de Fénérive. Sarter Samira. 2011. Antananarivo : CIRAD-PERSYST, 2 p.

Missions de terrain, analyses microbiologiques et guide BPH Vanille-district d'Antalha. Sarter Samira. 2011. Antananarivo : CIRAD-PERSYST, 2 p.

Missions de terrain, analyses microbiologiques et guide BPH Vanille-district de Sambava. Sarter Samira. 2011. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 2 p.

Antibiotic resistance in aquaculture : novel antimicrobials based on essential oils. Sarter Samira, Danthu Pascal. 2010. In : International Conference on Food Security During Challenging Times, 5-7th July 2010, Selango, Malaysia. s.l. : s.n., Diaporama, (18 vues) International Conference on Food Security During Challenging Times, Selangor, Malaisie, 5 Juillet 2010/7 Juillet 2010.

Combined effect of steam and lactic treatment for inactivating Salmonella enterica Serovar Enteritidis on chicken skin. Arnaud Elodie, Sarter Samira, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine. 2010. In : 15th World Congress of Food Science and Technology IUFoST, 22-26 August 2010, Cape Tow, South Africa. s.l. : s.n., Résumé, 75. World Congress of Food Science and Technology IUFoST. 15, Le Cap, Afrique du Sud, 22 Août 2010/26 Août 2010.

Fréquences et modalités de consommation des légumes-feuilles dans la commune urbaine d'Antananarivo (CUA). Rakotonirainy Nivo, Razafindratovo Valérie, Sarter Samira, Andrianarisoa Blandine, Dabat Marie-Hélène, Ralison Charlotte, Trèche Serge. 2010. In : Actes du Forum de la recherche, Antsiranana, 3-5 décembre 2008 "Recherche valorisée : enjeux de développement régional". Madagascar-MESRS-Direction générale de la recherche et du partenariat. Antananarivo : Direction de la recherche [Madagascar], 263-273. Forum de la Recherche, Antsiranana, Madagascar, 3 Décembre 2008/5 Décembre 2008.

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Novel alternative to antibiotics in shrimp hatchery: Effects of the essential oil of Cinnamosma fragrans on survival and bacterial concentration of Penaeus monodon larvae. Randrianarivelo Roger, Danthu Pascal, Benoit C., Ruez Philippe, Raherimandimby Marson, Sarter Samira. 2010. Journal of Applied Microbiology, 109 (2) : 642-650.

Production de cresson à haut risque dans les bas fonds d'Antananarivo ? Dabat Marie-Hélène, Andrianarisoa Blandine, Aubry Christine, Faramalala Ravoniarisoa Evelyne, Randrianasolo Hasimboahirana, Rakoto Nelly, Sarter Samira, Trèche Serge. 2010. VertigO, 10 (2), 18 p.

Quel enseignement de l'intensification aquacole pour mieux gérer l'emploi des antibiotiques en crevetticulture ? Sarter Samira. 2010. In : Actes du Forum de la recherche, Antsiranana, 3-5 décembre 2008 "Recherche valorisée : enjeux de développement régional". Madagascar-MESRS-Direction générale de la recherche et du partenariat. Antananarivo : Direction de la recherche [Madagascar], 367-374. Forum de la Recherche, Antsiranana, Madagascar, 3 Décembre 2008/5 Décembre 2008.

Regards croisés sur le risque lié à la qualité sanitaire du cresson à Antananarivo, Madagascar. Dabat Marie-Hélène, Andrianarisoa Blandine, Randrianasolo Hasimboahirana, Ravoniarisoa Evelyne Faramalala, Ramananarivo Romaine, Rakoto Nelly, Sarter Samira, Aubry Christine, Trèche Serge. 2010. In : Atelier Système post-récolte, valorisation technologique et qualité des ressources alimentaires africaines, 20-25 septembre 2010, Cotonou, Bénin. s.l. : s.n., 21 p. Atelier Système post-récolte, valorisation technologique et qualité des ressources alimentaires africaines, Cotonou, Bénin, 20 Septembre 2010/25 Septembre 2010.

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Intérêt d'utiliser les traitements par de la vapeur d'eau seule ou combine avec de l'acide lactique pour décontaminer la surface des viandes : le cas des carcasses de volailles. Kondjoyan Alain, Portanguen Stéphane, Lecompte Jean-Yves, Sarter Samira, Collignan Antoine. 2007. Viandes et Produits Carnés, 26 (4) : 110-114.

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Analyse de la demande malgache et identification d'actions sur la question de l'amélioration de la qualité des produits de volaille et en particulier des palmipèdes gras : rapport d'expertise. Collignan Antoine, Petit Thomas, Cardinale Eric, Sarter Samira, Goli Thierry. 2004. Montpellier : CIRAD, 43 p.

Analyse de la demande malgache et identification d'actions sur la question de l'amélioration de la qualité des produits de volaille et en particulier des palmipèdes gras. Rapport d'expertise. Collignan Antoine, Petit Thomas, Cardinale Eric, Sarter Samira, Goli Thierry. 2004. Montpellier : CIRAD, 34 p.

Chemiluminescent and bioluminescent assays as innovative prospects for mycotoxin determination in food and feed. Sarter Samira, Zakhia-Rozis Nadine. 2004. Luminescence, 19 (6) : 345-351.

Evaluation of quality and safety standards compliance of Tunisian shrimps and bivalve molluscs. Identification of factors affecting exports competitiveness. Sarter Samira. 2004. Montpellier : CIRAD, 39 p.

Principes et applications des méthodes de bioluminescence et chimiluminescence : cas des mycotoxines. Synthèse bibliographique. Sarter Samira, Lafond Marie-Dominique. 2003. Montpellier : CIRAD-AMIS, 25 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°26/2003

Appui à la mise en place de systèmes HACCP pour deux entreprises marocaines. Bimo (biscuiterie) et Michoc (confiserie) : rapport de mission au Maroc du 4 au 10 novembre 2002. Sarter Samira. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 93 p. N° de rapport : CIRAD_AMIS N° 66

Les filières crevettes en régions chaudes : production et contrôle qualité. Sarter Samira. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0