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Assessing the effects of Guiera senegalensis, Pluchea odorata, and Piliostigma reticulatum leaf powder supplementation on growth, immune response, digestive histology, and survival of nile tilapia (Oreochromis niloticus linnaeus, 1758) juveniles before and after Aeromonas hydrophila infection. Ndour Paul Mamadou, Fall Jean, Darias Maria J., Caruso Domenico, Canonne Marc, Pepey Elodie, Hermet Sophie, Fall Sokhna K. L., Diouf Malick, Sarter Samira. 2024. Fishes, 9 (10), dossier Sustainable Aquaculture:390, 16 p.

Four powdered plants for prevention of Aeromonas hydrophila disease in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Caruso Domenico, Estevez L.L., Marodon C., Sarter Samira. 2024. Bulletin of the European Association of Fish Pathologists, 12 p.

How agricultural practices affect the risk of human contamination by infectious pathogens: The need for a 'One Health' perspective. Ratnadass Alain, Sarter Samira. 2023. CABI Reviews, 2023, 30 p.

Application of the FTA elute card coupled with visual colorimetric loop-mediated isothermal amplification for the rapid diagnosis of Streptococcus agalactiae in farmed tilapia (Oreochromis niloticus). Pepey Elodie, Taukhid Taukhid, Keck Nicolas, Lusiastuti Angela Maria, Avarre Jean-Christophe, Sundari Gusnia, Sarter Samira, Caruso Domenico. 2021. Journal of Fish Diseases, 44 (5) : 505-512.

Prototyping a knowledge-based system to identify botanical extracts for plant health in Sub-Saharan Africa. Silvie Pierre, Martin Pierre, Huchard Marianne, Keip Priscilla, Gutierrez Alain, Sarter Samira. 2021. Plants, 10 (5):896, 24 p.

Antimicrobial properties against Aeromonas hydrophila and immunostimulant effect on Clarias gariepinus of Piper betle, Psidium guajava, and Tithonia diversifolia plants. Nafiqoh Nunak, Sukenda, Zairin Jr M., Alimuddin, Lusiastuti Angela Maria, Sarter Samira, Caruso Domenico, Avarre Jean-Christophe. 2020. Aquaculture International, 28 (1) : 1-13.

Aquaculture at the crossroads of global warming and antimicrobial resistance. Reverter Miriam, Sarter Samira, Caruso Domenico, Avarre Jean-Christophe, Combe Marine, Pepey Elodie, Pouyaud Laurent, Vega-Heredia Sarahi, De Verdal Hugues, Gozlan Rodolphe Elie. 2020. Nature Communications, 11:1870, 8 p.

Moving towards more sustainable aquaculture practices: a meta-analysis on the potential of plant-enriched diets to improve fish growth, immunity and disease resistance. Reverter Miriam, Tapissier-Bontemps Nathalie, Sarter Samira, Sasal Pierre, Caruso Domenico. 2020. Reviews in Aquaculture, 13 (1) : 537-555.

Characterization of endophytic Streptomyces griseorubens MPT42 and assessment of antimicrobial synergistic interactions of its extract and essential oil from host plant Litsea cubeba. Nguyen Quang Huy, Nguyen Hai Van, Hanh-Nguyen Vu Thi, Chu-Ky Son, Trang Vu Thu, Hoang Ha, Quach Ngoc-Tung, Bui Thi Lien, Chu Hoang Ha, Khieu Thi Nhan, Sarter Samira, Li Wen-Jun, Phi Quyet-Tien. 2019. Antibiotics, 8:197, 14 p.

Litsea cubeba leaf essential oil from Vietnam: chemical diversity and its impacts on antibacterial activity. Nguyen Hai Van, Meile Jean-Christophe, Lebrun Marc, Caruso Domenico, Chu-Ky Son, Sarter Samira. 2018. Letters in Applied Microbiology, 66 (3) : 207-214.

Antibacterial activities of fourteen medicinal plants from the endemic plant diversity of Madagascar. Razafintsalama V.E., Ralambonirina Rasoarivelo S.T., Randriamialinoro F., Ranarivelo L., Rakotonandrasana S.R., Petit Thomas, Sarter Samira. 2017. South African Journal of Botany, 112 : 303-306.

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Endophytic actinobacteria associated with Dracaena cochinchinensis Lour.: Isolation, diversity and their cytotoxic activities. Salam Nimaichand, Khieu Thi Nhan, Liu Min-Jiao, Vu Thu Trang, Chu-Ky Son, Quach Ngoc-Tung, Phi Quyet Tien, Manik Prabhu Narsing Rao, Fontana Angélique, Sarter Samira, Li Wen Jun. 2017. BioMed Research International, 2017 (1308563), 11 p.

Ethnobotanical uses and antimicrobial properties of plants in small-scale tropical fish farms: The case of Indonesian fish farmers in Java (Indonesia). Caruso Domenico, Lusiastuti Angela Maria, Taukhid Taukhid, Avarre Jean-Christophe, Yuhana Munti, Sarter Samira. 2017. Journal of the World Aquaculture Society, 48 (1) : 83-92.

Antibacterial activity of Litsea cubeba (Lauraceae, May Chang) and its effects on the biological response of common carp Cyprinus carpio challenged with Aeromonas hydrophila. Nguyen Hai Van, Caruso Domenico, Lebrun Marc, Nguyen Ngoc Tuan, Trinh Thi Trang, Meile Jean-Christophe, Chu-Ky Son, Sarter Samira. 2016. Journal of Applied Microbiology, 121 (2) : 341-351.

Current context of food safety in Vietnam: a glance at food of animal origin. Sarter Samira, Ho P.H., To K.A.. 2015. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 7 (1) : 57-62.

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Dilobenol A-G, Diprenylated Dihydroflavonols from the Leaves of Dilobeia thouarsii. Razafintsalama Voahiraniaina, Girardot Marion, Randrianarivo Ranjana, Rakoto Danielle, Sarter Samira, Petit Thomas, Ralambonirina Sylvia, Deville Alexandre, Grellier Philippe, Jeannoda Victor, Mambu Lengo. 2013. European Journal of Organic Chemistry, 2013 (10) : 1929-1936.

Effect of steam and lactic acid treatments on the survival of Salmonella Enteritidis and Campylobacter jejuni inoculated on chicken skin. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine, Sarter Samira. 2013. International Journal of Food Microbiology, 162 (3) : 276-282.

Functional properties of maillard reaction products in food: Antimicrobial activity of aminoreductone against pathogenic bacteria. Trang Vu Thu, Son Vu Hong, Thanh Lam Xuan, Sarter Samira, Shimamura Tomoko, Uked Hiroyuki, Takeuchi Hiroaki. 2013. Food Science and Technology Research, 19 (5) : 833-841.

Study of the antimicrobial activity of Aminoreductone against pathogenic bacteria in comparison with other antibiotics. Trang Vu Thu, Thanh Lam Xuan, Sarter Samira, Shimamura Tomoko, Takeuchi Hiroaki. 2013. International Journal of Biological Engineering, 7 (12) : 675-678.

Promoting a culture of food safety to improve hygiene in small restaurants in Madagascar. Sarter Gilles, Sarter Samira. 2012. Food Control, 25 (1) : 165-171.

Study of the microbial discrimination of fruits by PCR-DGGE : Application to the determination of the geographical origin of Physalis fruits from Colombia, Egypt, Uganda and Madagascar. El Sheikha Aly, Durand Noël, Sarter Samira, Okullo John B., Montet Didier. 2012. Food Control, 24 (1-2) : 57-63.

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Novel alternative to antibiotics in shrimp hatchery: Effects of the essential oil of Cinnamosma fragrans on survival and bacterial concentration of Penaeus monodon larvae. Randrianarivelo Roger, Danthu Pascal, Benoit C., Ruez Philippe, Raherimandimby Marson, Sarter Samira. 2010. Journal of Applied Microbiology, 109 (2) : 642-650.

Production de cresson à haut risque dans les bas fonds d'Antananarivo ? Dabat Marie-Hélène, Andrianarisoa Blandine, Aubry Christine, Faramalala Ravoniarisoa Evelyne, Randrianasolo Hasimboahirana, Rakoto Nelly, Sarter Samira, Trèche Serge. 2010. VertigO, 10 (2), 18 p.

A Swot analysis of HACCP implementation in Madagascar. Sarter Samira, Sarter Gilles, Gilabert Patrick. 2010. Food Control, 21 (3) : 253-259.

Composition and antimicrobial activity of essential oils of Cinnamosma fragrans. Randrianarivelo Roger, Sarter Samira, Odoux Eric, Brat Pierre, Lebrun Marc, Romestand Bernard, Menut Chantal, Andrianoelisoa Hanitriniaina Sahondra, Raherimandimby Marson, Danthu Pascal. 2009. Food Chemistry, 114 (2) : 680-684.

Decontamination of chicken skin surfaces inoculated with Listeria innocua, Salmonella enteritidis and Campylobacter jejuni by contact with a concentrated lactic acid solution. Lecompte Jean-Yves, Collignan Antoine, Sarter Samira, Cardinale Eric, Kondjoyan Alain. 2009. British Poultry Science, 50 (3) : 307-317.

Effects of mycotoxins, aflatoxin B1 and deoxynivalenol, on the bioluminescence of Vibrio fischeri. Sarter Samira, Metayer Isabelle, Zakhia Nadine. 2008. World Mycotoxin Journal, 1 (2) : 189-193.

Effects of steam and lactic acid treatments on inactivation of Listeria innocua surface-inoculated on chicken skins. Lecompte Jean-Yves, Kondjoyan Alain, Sarter Samira, Portanguen Stéphane, Collignan Antoine. 2008. International Journal of Food Microbiology, 127 (1-2) : 155-161.

Antibiotic resistance in Gram-negative bacteria isolated from farmed catfish. Sarter Samira, Hoang Nam Kha Nguyen, Le Thanh Hung, Lazard Jérôme, Montet Didier. 2007. Food Control, 18 (11) : 1391-1396.

Intérêt d'utiliser les traitements par de la vapeur d'eau seule ou combine avec de l'acide lactique pour décontaminer la surface des viandes : le cas des carcasses de volailles. Kondjoyan Alain, Portanguen Stéphane, Lecompte Jean-Yves, Sarter Samira, Collignan Antoine. 2007. Viandes et Produits Carnés, 26 (4) : 110-114.

Chemiluminescent and bioluminescent assays as innovative prospects for mycotoxin determination in food and feed. Sarter Samira, Zakhia-Rozis Nadine. 2004. Luminescence, 19 (6) : 345-351.

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The Knomana knowledge base - A tool to promote exchange of knowledge and identify local plants for adressing sanitary problems in EOA. Martin Pierre, Keip Priscilla, Gutierrez Alain, Huchard Marianne, Ilboudo Zakaria, Sarter Samira, Tagne Appolinaire, Silvie Pierre. 2019. In : Book of abstracts - The 5th West African Organic Conference. Organic agriculture : Life for all. West Africa Organic Network. Accra : West Africa Organic Network, p. 19. West African Organic Conference (WAOC 2019). 5, Accra, Ghana, 12 Novembre 2019/15 Novembre 2019.

Connaître les plantes utiles pour l'agriculture biologique d'après la littérature : Construction et exploration d'une base de connaissances pour la santé végétale et animale. Martin Pierre, Sarter Samira, Tagne Appolinaire, Ilboudo Zakaria, Marnotte Pascal, Silvie Pierre. 2018. In : Ecological and organic agriculture strategies for viable continental and national development in the context of the African union's agenda 2063: Track Proceedings of the 4th African Organic Conference, November 5-8, 2018 in Saly Portudal, Senegal. Rahmann Gerold (ed.), Olowe Victor Idowu (ed.), Olabyi Timothy Ipoola (ed.), Azim Khalid (ed.), Adeloluwa Olugbenga (ed.). ISOFAR, AfrONet. Dar es Salam : AfrONet, 137-141. ISBN 978-3-86576-190-3 African Organic Conference. 4, Saly Portudal, Sénégal, 5 Novembre 2018/8 Novembre 2018.

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Exploration de la biodiversité végétale et microbienne pour la qualité et la sureté des aliments. Chu-Ky Son, Li Wen Jun, Phi Quyet Tien, Thi Thanh Thuy Nguyen, Lai Quoc Phong, Le Van Viet Man, Le Nguyen Doan Duy, Kumar Anal Anil, Dao Thien, Try Sophal, Sarter Samira, Vu Thu Trang, Khieu Thi Nhan, Waché Yves. 2016. . Garnier-Zarli Evelyne (ed.). Marseille : CIRUISEF, 93-103., 93 (La Lettre de la CIRUISEF) Colloque de la Conférence Internationale des Responsables des Universités et Institutions Scientifiques d'Expression Française (CIRUISEF) "la Recherche scientifique et ses interfaces disciplinaires", Marseille, France, 23 Mai 2016/27 Mai 2016.

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Valorisation d'une plante médicinale malgache, Dilobeia thouarsii, pour la sécurité des aliments. Razafintsalama Voahiraniaina, Sarter Samira, Randrianarivo Ranjana, Rakoto Danielle, Petit Thomas, Jeannoda Victor. 2013. In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 5-6. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Antibacterial activity of Litsea cubeba (Lauraceae) from Vietnam and effects of leaf powder on the biological response of common carp Cyprinus carpio. Nguyen Hai Van, Caruso Domenico, Meile Jean-Christophe, Trinh Thi Trang, Nguyen Ngoc Tuan, Lebrun Marc, Chu-Ky Son, Sarter Samira. 2015. In : Cutting Edge Science in Aquaculture. Montpellier : s.n., 1 poster Congrès Aquaculture, Montpellier, France, 23 Août 2015/25 Août 2015.

Herbal therapy in small scale aquaculture: an ethnobotanic approach in North Vietnam and Central Java, Indonesia. Caruso Domenico, Dang Pham Kim, Lusiastuti Angela Maria, Hoai Truong Dinh, Ngoc Tuan Nguyen, Chu-Ky Son, Sarter Gilles, Sarter Samira. 2014. In : 9th Symposium on Diseases in Asian Aquaculture (DAA9), 24-28 November 2014, Ho Chi Minh City, Vietnam. s.l. : s.n., 1 p. Symposium on Diseases in Asian Aquaculture. 9, Ho Chi Minh City, Viet Nam, 24 Novembre 2014/28 Novembre 2014.

Composition and antimicrobial activity of essential oils of an endemic plant of Madagascar: Cinnamosma fragans. Randrianarivelo Roger, Sarter Samira, Odoux Eric, Brat Pierre, Lebrun Marc, Romestand Bernard, Menut Chantal, Andrianoelisoa Hanitriniaina Sahondra, Raherimandimby Marson, Danthu Pascal. 2008. In : First European Food Congress, Ljubljana, Slovenia, 4-9th November 2008. s.l. : s.n., 1 p. EFFoST Congress. 1, Ljubljana, Slovénie, 4 Novembre 2008/9 Novembre 2008.

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Analyse de l'antibiorésistance de la flore commensale de poisson d'élevage asiatique. Sarter Samira, Nguyen Hoang Nam Kha, Lee Sing Ratanaporn, Loiseau Gérard, Legavre Thierry, Goli Thierry, Montet Didier. 2004. In : VIème Congrès de la Société française de microbiologie, Bordeaux, France, 10-12 mai 2004. s.l. : s.n., 1 p. Congrès de la Société Française de Microbiologie. 6, Bordeaux, France, 10 Mai 2004/12 Mai 2004.

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Effets des feuilles de Litsea cubeba (Lauraceae) sur la croissance, l'immunité et la survie de la carpe commune (Cyprinus carpio) après infection avec Aeromonas hydrophila. Sarter Samira, Nguyen Hai Van, Trinh Thi Trang, Nguyen Ngoc Tuan, Chu-Ky Son, Caruso Domenico. 2016. . CIPA, ITAVI, SYSAAF, MAAPAR. Paris : ITAVI, Résumé, 1 p. Journées de la recherche filière piscicole (JRFP). 5, Paris, France, 5 Juillet 2016/6 Juillet 2016.

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New alternative spectroscopic method for the detection of foodborne pathogens. Sarter Samira, Daniel Philippe. 2014. In : EU-Vietnam Workshop FOODSEG, Hanoï, Vietnam, 10-14th March 2014. s.l. : s.n., Diaporama, (18 vues) EU-Vietnam Workshop Safe FOODSEG, Hanoï, Viet Nam, 10 Mars 2014/14 Mars 2014.

Risk assessment vs risk management: the european food safety authority and competent authorities. Sarter Samira. 2014. In : ASEAN 2015: Strengthening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop , 2-6 June 2014, Bogor, Indonesia. s.l. : s.n., Diaporama, (26 vues) ASEAN 2015: Strenghtening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop, Bogor, Indonésie, 2 Juin 2014/6 Juin 2014.

Risk management options for small and less developed businesses. Sarter Samira. 2014. In : ASEAN 2015: Strengthening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop , 2-6 June 2014, Bogor, Indonesia. s.l. : s.n., (19 vues) ASEAN 2015: Strenghtening the Regional Food Safety System, a Regional Seminar-Workshop, Bogor, Indonésie, 2 Juin 2014/6 Juin 2014.

Antibiotics: a global challenge for food safety. Sarter Samira, To Kim Anh. 2013. In : Food safety: critical dimension of food security in emerging economies : 2nd International Food Safety Conference (IFSAC), 2-3 December 2013, Kuala Lumpur, Malaysia. s.l. : s.n., Diaporama, (15 vues) International Food Safety Conference. 2, Kuala Lumpur, Malaisie, 2 Décembre 2013/3 Décembre 2013.

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Current situation of Food Safety in Vietnam. Sarter Samira, Ho Phu Ha, To Kim Anh. 2012. In : 1st FOODSEG Symposium, Berlin, Germany, 21-22 June 2012. s.l. : s.n., Diaporama, (14 vues) FOODSEG Symposium, Berlin, Allemagne, 21 Juin 2012/22 Juin 2012.

Reducing campylobacter jejuni on chicken skin using steam and lactic acid and influence on the aerobic mesophilic plate count : P 1-17. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine, Sarter Samira. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. EFFoST Annual Meeting (2012), Montpellier, France, 20 Novembre 2012/23 Novembre 2012.

Effect of steam, lactic acid and combined treatments for inactivating Campylobacter jejuni inoculated on chicken skin. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Sarter Samira, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine. 2011. In : EggMeat 2011: XIV European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XX European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Leipzig, Germany, September 4-8, 2011. s.l. : s.n., 8 p. EggMeat 2011, Leipzig, Allemagne, 4 Septembre 2011/8 Septembre 2011.

Methods for containment of antimicrobial resistance in farmed fish intended for food. Sarter Samira. 2011. In : Quality Management and Food Safety (Conference QMFS 2011), 24-25 November 2011, Hanoi, Vietnam. s.l. : s.n., 10 p. Conference on Quality Management and Food Safety, Hanoi, Viet Nam, 24 Novembre 2011/25 Novembre 2011.

Antibiotic resistance in aquaculture : novel antimicrobials based on essential oils. Sarter Samira, Danthu Pascal. 2010. In : International Conference on Food Security During Challenging Times, 5-7th July 2010, Selango, Malaysia. s.l. : s.n., Diaporama, (18 vues) International Conference on Food Security During Challenging Times, Selangor, Malaisie, 5 Juillet 2010/7 Juillet 2010.

Combined effect of steam and lactic treatment for inactivating Salmonella enterica Serovar Enteritidis on chicken skin. Arnaud Elodie, Sarter Samira, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine. 2010. In : 15th World Congress of Food Science and Technology IUFoST, 22-26 August 2010, Cape Tow, South Africa. s.l. : s.n., Résumé, 75. World Congress of Food Science and Technology IUFoST. 15, Le Cap, Afrique du Sud, 22 Août 2010/26 Août 2010.

Fréquences et modalités de consommation des légumes-feuilles dans la commune urbaine d'Antananarivo (CUA). Rakotonirainy Nivo, Razafindratovo Valérie, Sarter Samira, Andrianarisoa Blandine, Dabat Marie-Hélène, Ralison Charlotte, Trèche Serge. 2010. In : Actes du Forum de la recherche, Antsiranana, 3-5 décembre 2008 "Recherche valorisée : enjeux de développement régional". Madagascar-MESRS-Direction générale de la recherche et du partenariat. Antananarivo : Direction de la recherche [Madagascar], 263-273. Forum de la Recherche, Antsiranana, Madagascar, 3 Décembre 2008/5 Décembre 2008.

Quel enseignement de l'intensification aquacole pour mieux gérer l'emploi des antibiotiques en crevetticulture ? Sarter Samira. 2010. In : Actes du Forum de la recherche, Antsiranana, 3-5 décembre 2008 "Recherche valorisée : enjeux de développement régional". Madagascar-MESRS-Direction générale de la recherche et du partenariat. Antananarivo : Direction de la recherche [Madagascar], 367-374. Forum de la Recherche, Antsiranana, Madagascar, 3 Décembre 2008/5 Décembre 2008.

Regards croisés sur le risque lié à la qualité sanitaire du cresson à Antananarivo, Madagascar. Dabat Marie-Hélène, Andrianarisoa Blandine, Randrianasolo Hasimboahirana, Ravoniarisoa Evelyne Faramalala, Ramananarivo Romaine, Rakoto Nelly, Sarter Samira, Aubry Christine, Trèche Serge. 2010. In : Atelier Système post-récolte, valorisation technologique et qualité des ressources alimentaires africaines, 20-25 septembre 2010, Cotonou, Bénin. s.l. : s.n., 21 p. Atelier Système post-récolte, valorisation technologique et qualité des ressources alimentaires africaines, Cotonou, Bénin, 20 Septembre 2010/25 Septembre 2010.

Le cresson dans la ville d'Antananarivo : qualité sanitaire des échantillons prélevés dans les sites de production. Rafalimanana R.H., Sarter Samira, Andrianarisoa Blandine. 2009. In : Congrès de la Société Française de Microbiologie. Les moyens de maîtrise des contaminants microbiologiques de la chaîne alimentaire, 5 novembre 2009, Paris, France. SFM. s.l. : s.n., 1 p. Congrès de la Société Française de Microbiologie, Paris, France, 5 Novembre 2009.

Antibiotic resistance : Its significance and impacts on health management. Sarter Samira. 2008. In : Workshop on Veterinary Public Health - Food Safety Control in the SADC Region (Food Originating from Livestock), Antananarivo, Magdagascar, 26-28 February 2008. s.l. : s.n., Diaporama, (17 vues) Workshop on Veterinary Public Health - Food Safety Control in the SADC Region, Antananarivo, Madagascar, 26 Février 2008/28 Février 2008.

Food control improvements : strengthening good hygienic pratices. Sarter Samira. 2008. In : Workshop on Veterinary Public Health - Food Safety Control in the SADC Region (Food Originating from Livestock), Antananarivo, Magdagascar, 26-28 February 2008. s.l. : s.n., Diaporama, (17 vues) Workshop on Veterinary Public Health - Food Safety Control in the SADC Region, Antananarivo, Madagascar, 26 Février 2008/28 Février 2008.

Bacterial antibioresistance : Its implication in better management practices. Sarter Samira. 2007. In : Workshop on Best Management Practices (BMPs) for Small-Scale Shrimps Farmers, 28-30 MAy 2007, Bangkok, Thaïlande. s.l. : s.n., Diaporama, (42 vues) Workshop on Best Management Practices (BMPs) for Small-Scale Shrimps Farmers, Bangkok, Thaïlande, 28 Mai 2007/30 Mai 2007.

Impact of lactic acid solutions on chicken skin surfaces decontamination. Lecompte Jean-Yves, Collignan Antoine, Sarter Samira, Kondjoyan Alain. 2006. In : Food is life, 13th World Congress of Food Science and Technology, 17-21 September 2006, Nantes. s.l. : s.n., 2 p. World Congress of Food Science and Technology. 13, Nantes, France, 17 Septembre 2006/21 Septembre 2006.

Innovations pour maîtriser les dangers microbiologiques dans la production et la transformation des aliments en région tropicale. Sarter Samira. 2011. Saint-Denis : Université de la Réunion, 133 p. Habilitation à diriger des recherches : Microbiologie alimentaire : Université de la Réunion

AVIS de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail sur les projets de décret relatif à la sécurité sanitaire des eaux et d'arrêtés relatifs à laproduction d'eau de mer propre et à son utilisation au contact des produits de la pêche. Westerberg Estelle (ed.), Carré J., Cerf Olivier, Chubilleau Catherine, Garry Pascal, Gonzalez J.L., Jitaru Petru, Lavison-Bompard Gwenaëlle, Leclercq A., Le Garrec Raphaële, Sarter Samira, Welté Bénédicte. 2019. Maisons-Alfort : ANSES, 38 p. Autre type de numéro : Saisine n° 2018-SA-0183

Analyse de la demande malgache et identification d'actions sur la question de l'amélioration de la qualité des produits de volaille et en particulier des palmipèdes gras : rapport d'expertise. Collignan Antoine, Petit Thomas, Cardinale Eric, Sarter Samira, Goli Thierry. 2004. Montpellier : CIRAD, 43 p.

Analyse de la demande malgache et identification d'actions sur la question de l'amélioration de la qualité des produits de volaille et en particulier des palmipèdes gras. Rapport d'expertise. Collignan Antoine, Petit Thomas, Cardinale Eric, Sarter Samira, Goli Thierry. 2004. Montpellier : CIRAD, 34 p.

Evaluation of quality and safety standards compliance of Tunisian shrimps and bivalve molluscs. Identification of factors affecting exports competitiveness. Sarter Samira. 2004. Montpellier : CIRAD, 39 p.

Projet KNOMANA. KNOwledge MANAgement on pesticidal plants in Africa for a safer food and a better environmental health. Rapport d'extractions. Métaprogramme GLOFOODS INRA-Cirad. Silvie Pierre, Martin Pierre, Marnotte Pascal, Sarter Samira, Auzoux Sandrine, Martin Thibaud, Ilboudo Zakaria, Tagne Appolinaire, Huchard Marianne, Gutierrez Alain, Le Ber Florence. 2019. s.l. : s.n., 38 p.

Principes et applications des méthodes de bioluminescence et chimiluminescence : cas des mycotoxines. Synthèse bibliographique. Sarter Samira, Lafond Marie-Dominique. 2003. Montpellier : CIRAD-AMIS, 25 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°26/2003

Missions de terrain, analyses microbiologiques et guide BPH Girofle-district de Fénérive. Sarter Samira. 2011. Antananarivo : CIRAD-PERSYST, 2 p.

Missions de terrain, analyses microbiologiques et guide BPH Vanille-district d'Antalha. Sarter Samira. 2011. Antananarivo : CIRAD-PERSYST, 2 p.

Missions de terrain, analyses microbiologiques et guide BPH Vanille-district de Sambava. Sarter Samira. 2011. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 2 p.

Appui à la réalisation d'un guide de bonnes pratiques d'hygiène sur la filière litchi : (lettre de marché: Lmb 16-PS n°01/2007). mission de consultance. Sarter Samira. 2008. Antananarivo : CIRAD-PERSYST, 30 p.

Appui à la mise en place de systèmes HACCP pour deux entreprises marocaines. Bimo (biscuiterie) et Michoc (confiserie) : rapport de mission au Maroc du 4 au 10 novembre 2002. Sarter Samira. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 93 p. N° de rapport : CIRAD_AMIS N° 66

Antibiotiques en élevage au Sud. Réduire leur usage et limiter les risques sanitaires et socioéconomiques. Ducrot Christian, Sarter Samira, Roger François, Bordier Marion, Goutard Flavie, Molia Sophie, Delabouglise Alexis, Peyre Marie-Isabelle, Loire Etienne, Cardinale Eric, Figuié Muriel, Rieux Adrien. 2022. In : Transformations agroécologiques pour des systèmes alimentaires durables. Panorama de la recherche France-CGIAR = Agroecological transformation for sustainable food systems. Insight on France-CGIAR research. Atta-Krah Kwesi (ed.), Chotte Jean-Luc (ed.), Gascuel Chantal (ed.), Gitz Vincent (ed.), Hainzelin Etienne (ed.), Quintero Marcela (ed.), Sinclair Fergus L. (ed.). Agropolis. Montpellier : Agropolis International, 47-48. (Les dossiers d'Agropolis International, 26)