Résultats pour : "Dépulpage"

Café : de la cerise à la tasse. Barel Michel. 2008. Techniques de l'Ingénieur. Agroalimentaire : 2-17.

Impact des technologies de traitement post-récolte sur la qualité aromatique et sensorielle du café. Gonzalez Rios Oscar. 2004. Montpellier : UM2, 192 p. Thèse de doctorat : Sciences des aliments. Option Sciences et procédés biologiques et industriels : Université Montpellier 2

Le champ semencier Arabica villageois : La récolte, la préparation des semences, la livraison et la mise en germoir. Pilecki André. 2001. Pakse : CIRAD-CP, 6 p.

Programme Café. Capitalisation (1998-1999-2000) et passation de service (mars 2001) : [Laos]. Pilecki André. 2001. Pakse : CIRAD-CP, 192 p.

Rapport d'activité année 2000. Programme café (Laos). Pilecki André. 2001. Pakse : CIRAD-CP, 132 p.

Traitement du café arabica par voie humide. Pilecki André. 2001. Pakse : CIRAD-CP, 8 p.

Influence du procédé de dépulpage de la drupe de Coffea arabica L. sur la fermentation. Avallone Sylvie, Guyot Bernard, Brillouet Jean-Marc, Guiraud Joseph-Pierre. 1999. Plantations, Recherche, Développement, 6 (5) : 338-343.

Projet recherche Café - Burundi. Financement FAC. 1990 - 1996. Catalogue des rapports annuels. Volume 1. Technologie. Volume 2. Entomologie. Volume 3. Agronomie. CIRAD-CP - FRA, ISABU - BDI. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 440 p.

Beneficiado internacional del cafe y control del medio ambiente. Jacquet Michel. 1994. In : Seminario Internacional sobre la Reconversion del Beneficiado Humedo del Cafe. 1. Montpellier : CIRAD-CP, 19 p. Seminario Internacional sobre la Reconversion del Beneficiado Humedo del Cafe. 1, Xalapa, Mexique, 7 Mars 1994/10 Mars 1994.

Etude comparée des qualités obtenues pour des cafés traités par voie sèche et par voie humide chez le producteur. Fourny Gérard, Descroix Frédéric, Duchene R.. 1994. Bujumbura : ISABU, 24 p.

La reconversion du traitement du café par "voie humide" : mission d'appui à l'équipe du CIRAD-CP en poste à Xalapa, participation au séminaire organisé par le Consejo Mexicano del Cafe. Jacquet Michel. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 72 p.

Projet recherche "Café"-Burundi. Rapport d'activité du laboratoire de technologie : juin 1993-juin 1994. Fourny Gérard. 1994. Paris : CIRAD-CP, 22 p. N° de rapport : CO_SIC 289

Qualité des cafés arabica en fonction de l'altitude et de l'ombrage. Protocoles d'essais. Guyot Bernard. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 34 p.

Unité pilote Transpaille pour la valorisation énergétique de la pulpe de café au Mexique. Phase 1. Rapport d'étude et mission préalables du 26/02 au 6/03/1994. Farinet Jean-Luc, Jacquet Michel. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 45 p.

Alternativas tecnologicas del beneficiado humedo en relacion con la conservacion del medio ambiente. Jacquet Michel. 1993. Boletín de Promecafé (61) : 5-10. Seminario Regional sobre el Mejoramiento de la Calidad del Cafe. 1, San Pedro Sula, Honduras, 21 Septembre 1993/23 Septembre 1993.

Mise en service d'une station pilote de dépulpage et lavage du café au Burundi. Protocoles expérimentaux dans le domaine de la technologie du café. Jacquet Michel. 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 44 p.

Propositions pour un projet d'amélioration de la filière café au Laos. Jacquet Michel. 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 63 p.

Traitement des eaux résiduaires d'usines de transformation du café par voie humide. Analyse d'un projet pilote dans la région Xalapa-Coatepec (Mexique). Castillo M., Bailly H., Violle P., Pommarès P., Sallée Bertrand. 1993. In : Quinzième colloque scientifique international sur le café, Montpellier (France), 6-11 juin 1993 = Fifteenth international scientific colloquium on coffee. ASIC. Paris : ASIC, 370-379. ISBN 2-900212-14-6 Colloque scientifique international sur le café. 15, Montpellier, France, 6 Juin 1993/11 Juin 1993.

Tratamiento de aguas residuales de cafe en la cuenca de Coatepec, Veracruz, Mexico. Castillo M., Bailly H., Violle P., Pommarès P., Sallée Bertrand. 1993. Turrialba, 43 (2) : 143-150. Colloque scientifique international sur le café. 15, Montpellier, France, 6 Juin 1993/11 Juin 1993.

Calidad de cafe, origen y valoracion. Barel Michel. 1992. In : Curso de actualizacion tecnologica del beneficio de cafe = [Cours sur l'actualisation de la technologie de l'usinage du café]. INMECAFE. Mexico : INMECAFE, 18 p. Curso de Actualizacion Tecnologica del Beneficio de Cafe, Xalapa, Mexique, 16 Juin 1992/19 Juin 1992.

Comparaison des procédés de traitement post récolte du café utilisés au Burundi avec ceux des autres pays caféicoles. Les axes de recherche définis en technologie et leur état d'avancement. Fourny Gérard. 1992. In : Deuxième symposium sur la recherche caféière au Burundi. ISABU. Bujumbura : ISABU, 148-154. Symposium sur la recherche caféière au Burundi. 2, Bujumbura, Burundi, 20 Octobre 1992/21 Octobre 1992.

Compte-rendu de mission au Mexique : séminaire sur la technologie du café ; contacts pour l'implantation d'essais d'un séchoir-prototype pour le cacao ; suivi des essais d'épuration des eaux résiduaires des centres de dépulpage du café. Barel Michel, Jacquet Michel. 1992. Montpellier : CIRAD-IRCC, 14 p.

L'amélioration de la qualité du café dans la zone Xalapa-Coatepec (Mexique). Diagnostic de récolte et de dépulpage. Bailly H., Sallée Bertrand, Garcia G S.. 1992. Café, Cacao, Thé, 36 (1) : 55-66.

La problématique du goût pomme de terre du café au Burundi : état actuel de la recherche, perspectives d'avenir. Bouyjou Bernard, Fourny Gérard, Perreaux D.. 1992. In : Deuxième symposium sur la recherche caféière au Burundi. ISABU. Bujumbura : ISABU, 87-104. Symposium sur la recherche caféière au Burundi. 2, Bujumbura, Burundi, 20 Octobre 1992/21 Octobre 1992.

La technologie du café, la valorisation des sous-produits et le traitement des eaux résiduaires dans trois pays d'Amérique Centrale : Costa Rica, Nicaragua et Salvador : mission du 12 au 23/12/1991. Jacquet Michel. 1992. Montpellier : CIRAD-IRCC, 44 p.

Compte rendu de mission au Togo (27 mars au 5 avril 1991) : Essais des prototypes de fermenteur à cacao. Programme technologie-qualité du café togolais. Barel Michel. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 6 p.

Compte-rendu de mission au Togo du 12 au 18 octobre 1990. Mise au point d'un dénoyauteur de café. Reynes Max. 1991. Montpellier : CIRAD-IRFA, 23 p.

Etude du projet pilote "café". Partie technologie. Stessels Louis. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 82 p.

Expérimentation au Mexique : technologie du café, traitements des eaux résiduaires. Jacquet Michel. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 30 p.

Projet Mumirwa. Rapport de mission effectuée du 10 au 16 avril 1991. Deuss J.. 1991. Paris : CIRAD-IRCC, 47 p.

Rapport de mission en Colombie et au Mexique du 10/01/91 au 29/01/91. Etude des procédés post-récolte en arabicaculture. Fourny Gérard, Buzingo D., Jacquet Michel. 1991. Bujumbura : ISABU, 60 p.

Mise en place de protocoles d'expérimentation au Mexique : technologie du café, traitement des eaux résiduaires. Jacquet Michel, Reynes Max. 1990. Montpellier : CIRAD-IRCC, 14 p.

Rapport de mission effectuée du 8 au 20 décembre 1989. Projet Mumirwa. Deuss J.. 1990. Paris : CIRAD-IRCC, 28 p.

Amélioration du dépulpeur à disque pour le traitement du café : mise au point et essais de disques en matière synthétique. Pallet Dominique. 1989. Montpellier : CIRAD-IRCC, 10 p.

Point sur le traitement technologique de l'arabusta en Côte d'Ivoire. Barel Michel. 1986. Bingerville : CIRAD-IRCC, 7 p.

Mission au Mexique, appui au projet LIDER, 3 au 18 décembre 1984. Challot François. 1985. Montpellier : CIRAD-IRCC, 40 p.

Rapport de mission en Haiti. Technologie du café dans la région Côte Sud. Union de Coopérative Unicors. Challot François. 1983. Montpellier : GERDAT-IRCC, 50 p.

Préparation du café vert dans les pays producteurs. Vincent Jean-Claude. 1981. In : Le marché du café. Université de Droit, d'Economie et des Sciences. Marseille : ICACQ, 1-59. Le marché du café, Marseille, France, 6 Mai 1981/8 Mai 1981.

Mission à Tahiti et Moorea. Challot François. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 49 p.

Organisation de l'usinage du café. Challot François, Izard Maurice. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, n.p.

Recherches sur l'origine des fèves puantes chez Coffea arabica. Challot François. 1976. Café, Cacao, Thé, 20 (3) : 201-208.

Essais de préparation du café Robusta par voie humide au Cameroun. Vincent Jean-Claude. 1969. Café, Cacao, Thé, 13 (3) : 231-238.