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Article de revue
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Impact of durum wheat milling on deoxynivalenol distribution in the outcoming fractions.
Rios Gilbert, Zakhia-Rozis Nadine, Chaurand M., Richard-Forget Florence, Samson Marie-Françoise, Abécassis Joël, Lullien-Pellerin Valérie.
2009.
Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment,
26 (4) : 487-495.
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
La technologie post-récolte des grains.
Cruz Jean-François, Faure Jacques.
1993.
In : Le développement agricole au Sahel. Tome II. Recherches et techniques = [Agricultural development in Sahel. Volume II. Research and techniques]. Bosc P.M. (ed.), Dollé V. (ed.), Garin P. (ed.), Yung J.M. (ed.)
. Montpellier : CIRAD, 237-249.
Communication avec actes
The influence of variety and processing on the physicochemical and functional properties of cassava starch and flour.
Fernandez Alejandro, Wenham J., Dufour Dominique, Wheatley C.C..
1996.
In : Cassava flour and starch : progress in research and development. Dufour Dominique (ed.), O'Brien Gerard M. (ed.), Best Rupert (ed.). CIRAD-SAR
. Cali : CIAT, 263-275.
(CIAT Publication, 271)
ISBN 958-9439-88-8 International Meeting on Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.
Transformation et commercialisation : la valorisation des céréales locales sahéliennes. Synthèse et recommandations.
Sautier Denis, Odeye Michèle,
Bricas
Nicolas (collab.), Odeye
Marc (collab.), Faure
Jacques (), Muchnik
José ().
1987.
In : Politiques Céréalières dans les pays du Sahel. Actes du Colloque de Mindelo, 1-6 décembre 1986 = Cereals policies in Sahel countries : Acts of the Mindelo Conference, 1-6 december 1986. CILSS, Club du Sahel - OCDE
. Paris : GRET, 109-147.
Colloque sur les Politiques Céréalières dans les pays du Sahel, Mindelo, Cap-Vert, 1 Décembre 1986/6 Décembre 1986.
Communication par affiche
Assesment of wheat grain factionation process involvement in the product contamination with deoxynivalenol (DON).
Rios Gilbert, Zakhia-Rozis Nadine, Chaurand M., Samson Marie-Françoise, Richard-Forget Florence, Abécassis Joël, Lullien-Pellerin Valérie.
2006.
In : Food is life, 13th World Congress of Food Science and Technology, 17-21 September 2006, Nantes
. s.l. : s.n., 1 p.
World Congress of Food Science and Technology. 13, Nantes, France, 17 Septembre 2006/21 Septembre 2006.
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Communication sans actes
Characterization of the cottonseed protein concentrate (CSPC) made from cottonseed raw materials.
Sobral Paulo.
2005.
In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines
. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (29 vues)
Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 Octobre 2005/21 Octobre 2005.
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Appraisal of the influence of cultivar and processing in the physicochemical and functional properties of cassava starch and flour.
Fernandez Alejandro, Rickard J., Dufour Dominique, Wheatley Chris.
1994.
In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE
. Montpellier : CIRAD, 67.
Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.
Aptitude des maïs à la première et seconde transformations.
Mestres Christian.
1992.
In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT - première partie : compte-rendu ; deuxième partie : communications. CIRAD-IRAT-Programme mais
. Montpellier : CIRAD-IRAT, 156-165.
Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 3 Septembre 1991/6 Septembre 1991.
Variétés et technologies, mise au point de tests variétés.
Mestres Christian, Louis Alexandre A., Matencio Françoise.
1989.
In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT. 1e partie : compte-rendu. 2e partie : communications. CIRAD-IRAT
. Montpellier : CIRAD-IRAT, 128-132.
Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 4 Septembre 1989/8 Septembre 1989.
Le système après-récolte.
Griffon Dany, Deuse Jacques.
1980.
In : Congrès International pour la Promotion des Agro-Industries. 3
. Antony : GERDAT-CEEMAT
Congrès international pour la promotion des agro-industries. 3, Paris, France, 19 Novembre 1980.
Thèse
Mémoire
Document technique et de recherche
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Rapport de mission
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Chapitre de rapport
Sorgho.
GERDAT - REU.
1981.
In : IRAT [Institut de recherches agronomiques tropicales] Rapport annuel. GERDAT-IRAT
. Paris : GERDAT-IRAT, 71-84.
Eléments d'information sur le décorticage des céréales et légumineuses en Afrique (Mission réalisée en janvier-février 1978 et mars 1979).
Miche Jean-Claude, Feillet Pierre.
1980.
In : Evaluation comparative des procédés et des équipements industriels de décorticage des céréales, légumineuses et oléagineuses dans le monde. Abécassis Joël, Alause J., Faure Jacques, Feillet Pierre, Gibert F., Lallemant J., Melcion J.P., Munier M., Tillou Borde P., Miche Jean-Claude. GERDAT-IRAT, DGRST
. Montpellier : GERDAT-IRAT, 26 p.
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