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Brazilian foods and territories digital platform: Conceptual bases for development. Bolfe Edson Luis, Veloso Silva João Flavio, Sautier Denis, de Castro Victoria Daniel, do Nascimento Macario Carla. 2021. Brazilian Journal of Development, 7 (8) : 81305-81328.

A importância de uma marca coletiva na construção de territorios: O caso da associação acolhida na colônia/SC/Brasil. Turnes Valério, Cioce Sampaio Carlos Alberto, Sautier Denis, Costa Guzzatti Thaise. 2021. Sociedade e Território, 33 (3) : 136-158.

Controversies around geographical indications. Are democracy and representativeness the solution? Marie-Vivien Delphine, Carimentrand Aurélie, Fournier Stéphane, Cerdan Claire, Sautier Denis. 2019. British Food Journal, 121 (12) : 2995-3010.

L'enregistrement des indications géographiques : pour une éthique du compromis. Carimentrand Aurélie, Fournier Stéphane, Biénabe Estelle, Marie-Vivien Delphine, Sautier Denis, Cerdan Claire. 2019. Ethique Publique, 21 (1), 14 p.

Les indications géographiques au regard de la théorie des communs. Fournier Stéphane, Biénabe Estelle, Marie-Vivien Delphine, Durand Claire, Sautier Denis, Cerdan Claire. 2018. Revue Internationale des Etudes du Développement, 233 (1) : 139-162.

A importância das indicações geográficas. Bolfe Edson Luis, Sautier Denis. 2018. Agroanalysis, 38 (11) : 32-34.

Establishing geographical indications without state involvement? Learning from case studies in Central and West Africa. Chabrol Didier, Mariani Mariagiulia, Sautier Denis. 2017. World Development, 98 : 68-81.

Transition alimentaire et essor économique : portrait en régions de la consommation de viandes au Vietnam. Nguyen Dinh Tien, Olivier Valérie, Sans Pierre, Sautier Denis, Duteurtre Guillaume. 2014. Economies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires, 36 : 1559-1578.

The development of a multifunctional agriculture in peri-urban Hanoi - Le développement d'une agriculture multifonctionnelle dans l'espace péri-urbain de Hanoï. Dao Thê Anh, Nguyem Ngoc Minh, Pham Cong Nghiêp, Nguyen Thi Hai, Vu Van Doan, Sautier Denis. 2013. Vietnam Journal of Science for Rural Development, 7 : 23-29.

Some foreign experience on management and organization of traditional markets. Nguyen Thi Tan Loc, Sautier Denis. 2012. Industrial Review of Vietnam, 61 : 44-45.

Systèmes alimentaires localisés. Muchnik José, Requier-Desjardins Denis, Sautier Denis, Touzard Jean-Marc. 2012. Vietnam Journal of Science for Rural Development, 2 : 48-55.

Local food systems in Vietnam: Strengths and opportunities. Dao Thê Anh, Sautier Denis. 2011. Extension Bulletin - ASPAC. Food and Fertilizer Technology Center (640), 26 p. International Seminar on Strengthening local food systems for small-scale farmers in the Asian and Pacific region, Séoul, Corée du Sud, 17 Octobre 2011/21 Octobre 2011.

Produits d'origine. Cousins ou concurrents ? Sautier Denis, Biénabe Estelle. 2008. Courrier de la Planète (87) : 21-26.

Les systèmes agroalimentaires localisés (SYAL) : introduction. Muchnik José, Requier-Desjardins Denis, Sautier Denis, Touzard Jean-Marc. 2007. Economies et Sociétés (29) : 1465-1484.

L'emballage : un enjeu majeur pour les activités agroalimentaires. Côte d'Ivoire. Gontard Nathalie, Sautier Denis. 1995. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (10), dossier la promotion des céréales africaines : 19-21.

Brésil : les seringueiros marginalisés. Sautier Denis. 1992. Courrier de la Planète (10) : 30-31.

Changer pour durer. Sautier Denis. 1992. Courrier de la Planète (7) : 8.

Facteurs associés au retard de croissance dans une vallée andine. Sautier Denis. 1991. Cahiers d'Etudes et de Recherches Francophones. Cahiers Santé, 1 (5) : 388-396.

Soja brésilien : Faut-il fermer les vannes? Leclercq Vincent, Marloie M., Sautier Denis. 1988. Lettre de Solagral (68) : 7-15.

Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development? Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). 2023. Dordrecht : Springer-Ed. Quae, 348 p. ISBN 978-94-024-2177-4

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ? Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis. 2021. Versailles : Ed. Quae, 399 p. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Linking people, places and products. A guide for promoting quality linked to geographical origin and sustainable geographical indications. Vandecandelaere Emilie (ed.), Arfini Filippo (ed.), Belletti Giovanni (ed.), Marescotti Andrea (ed.), Allaire Gilles, Cadilhon Jean-Joseph, Casabianca François, Damary Peter, Estève Magali, Hilmi Martin, Jull Charlotta, Le Coënt Philippe, LeCourtois Emmanuelle, Mounsey Jérome, Perret Anna, Sautier Denis, Tartanac Florence, Thévenod-Mottet Erik, Wallet Frédéric. 2009. Rome : FAO-SINER-GI, 193 p. ISBN 978-92-5-106656-0

Territoires, produits et acteurs locaux : des liens de qualité. Guide pour promouvoir la qualité liée à l'origine et des indications géographiques durables. Vandecandelaere Emilie (ed.), Arfini Filippo (ed.), Belletti Giovanni (ed.), Marescotti Andrea (ed.), Allaire Gilles, Cadilhon Jean-Joseph, Casabianca François, Damary Peter, Estève Magali, Hilmi Martin, Jull Charlotta, Le Coënt Philippe, LeCourtois Emmanuelle, Mounsey Jérome, Perret Anna, Sautier Denis, Tartanac Florence, Thévenod-Mottet Erik, Wallet Frédéric. 2009. Rome : FAO-SINER-GI, 194 p. ISBN 978-92-5-206374-2

Uniendo personas, territorios y productos. Guía para fomentar la calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas sostenibles. Vandecandelaere Emilie (ed.), Arfini Filippo (ed.), Belletti Giovanni (ed.), Marescotti Andrea (ed.), Allaire Gilles, Cadilhon Jean-Joseph, Casabianca François, Damary Peter, Estève Magali, Hilmi Martin, Jull Charlotta, Le Coënt Philippe, LeCourtois Emmanuelle, Mounsey Jérome, Perret Anna, Sautier Denis, Tartanac Florence, Thévenod-Mottet Erik, Wallet Frédéric. 2009. Rome : FAO-SINER-GI, 194 p. ISBN 978-92-5-306656-8

Origin-based products : Lessons for pro-poor market development. Van de Kop Petra (ed.), Sautier Denis (ed.), Gerz Astrid (ed.). 2006. Amsterdam : KIT, 104 p. (Bulletins of the Royal Tropical Institute, 372) ISBN 90-6832-166-8

Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). 2001. Paris : INRA, 216 p. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6

Pesquisa e desenvolvimento: Subsidios para o desenvolvimento da agricultura familiar brasileira. Filho C.G., Sautier Denis, Sabourin Eric, Cabral J.R., Queiróz M.A. de, Ferreira Sampaio N., Schaun N.M., Rockembach O.C., Gama Da Silva Pedro Carlos, Chagas Mafra R.. 1998. Petrolina : EMBRAPA-CPATSA, 40 p. (Agricultura Familiar, n. 1) ISBN 85-7383-043-3

Des technologies alternatives en appui a l'agriculture paysanne au Brésil. Textes méthodologiques. Textes d'évaluation. Prady G., Sautier Denis. 1992. Paris : Fondation pour le progrès de l'homme, 135 p. (Documents de travail de la FPH, n. 25)

Mil, maïs, sorgho. Techniques et alimentation au Sahel. Sautier Denis, O'Deyes M., Bricas Nicolas, O'Deye Michèle, Faure Jacques, Muchnik José. 1989. Paris : L'harmattan, 171 p. ISBN 2-7384-0085-X

The Challenge of the Territorial Governance of coexisting models. Introduction to Part V. Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis. 2023. In : Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Dordrecht : Springer-Ed. Quae, 245-250. ISBN 978-94-024-2177-4

General introduction. Questions, issues and analytical framework. Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis. 2023. In : Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Dordrecht : Springer-Ed. Quae, XIX-XXXII p. (15 p.) ISBN 978-94-024-2177-4

Governing the coexistence and confrontation of agricultural and food models in a territory: Paradigm, postures, methods. Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis. 2023. In : Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Dordrecht : Springer-Ed. Quae, 305-315. ISBN 978-94-024-2177-4

Productive and territorial specialisation: A hindrance or a resource? Introduction to Part I. Gasselin Pierre, Sautier Denis. 2023. In : Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Dordrecht : Springer-Ed. Quae, 3-12. ISBN 978-94-024-2177-4

Studying the impact of e-commerce on the sustainability of food systems in Vietnam. Bruckert Michaël, Lepiller Olivier, Sautier Denis, Nguyen Thi Tan Loc, Nguyen Thi Sau. 2023. In : Evaluating sustainable food system innovations: A global toolkit for cities. Valette Elodie, Blay-Palmer Alison, Intoppa Beatrice (ed.), Di Battista Amanda (ed.), Roudelle Ophélie (ed.), Chaboud Géraldine (ed.). Abingdon : Routledge, 118-143. (Routledge Studies in Food, Society and the Environment) ISBN 978-1-032-25881-2

The URBAL participatory method: collectively documenting sustainable food innovation impact pathways. Lepiller Olivier, Valette Elodie, Blay-Palmer Alison, Sautier Denis, Bruckert Michaël, Perignon Marlène, Nguyen Thi Tan Loc, Nguyen Thi Sau, Roudelle Ophélie, Wood Amelie. 2023. In : Studying food and eaters. A cocktail of perspectives and methods. Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuie Muriel. Versailles : Ed Quae, 165-175. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3663-3

Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires : paradigme, postures, méthodes. Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis. 2021. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, 379-391. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Introduction de la partie I. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ? Gasselin Pierre, Sautier Denis. 2021. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, 33-44. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Introduction de la partie V. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence. Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis. 2021. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, 307-313. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Introduction générale. Questions, enjeux et cadre d'analyse. Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis. 2021. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, 13-30. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Urbal : une évaluation participative et qualitative de la durabilité des innovations alimentaires. Lepiller Olivier, Valette Elodie, Blay-Palmer Alison, Sautier Denis, Bruckert Michaël, Perignon Marlène, Nguyen Thi Tan Loc, Nguyen Thi Sau, Roudelle Ophélie, Wood Amelie. 2021. In : Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - MIAM. Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuié Muriel (ed.). Versailles : Ed. Quae, 187-199. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3346-5

An emerging user-led participatory methodology: Mapping impact pathways of urban food system sustainability innovations. Valette Elodie, Schreiber Kerstin, Conaré Damien, Bonomelli Veronica, Blay-Palmer Alison, Bricas Nicolas, Sautier Denis, Lepiller Olivier. 2020. In : Sustainable food system assessment: Lessons from global practice. Blay-Palmer Alison (ed.), Conaré Damien (ed.), Meter Ken (ed.), Di Battista Amanda (ed.), Johnston Carla (ed.). Abingdon : Routledge, 19-41. (Routledge Studies in Food, Society and the Environment) ISBN 978-1-138-34195-1

Controversy over animal feed. Duteurtre Guillaume, Bonnet Pascal, Sautier Denis, Hoang Vu Quang, Blanchard Melanie. 2019. In : Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016 = Atlas des transitions de l'élevage au Vietnam (1986-2016). Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Hanoï : IPSARD-CIRAD, 28-34. ISBN 978-2-87614-746-1

Dairy farming, a clash of production models. Nguyen Mai Huong, Sautier Denis, Nguyen Manh Cuong, Hostiou Nathalie, Cournut Sylvie, Duteurtre Guillaume, Culas Christian, Pannier Emmanuel. 2019. In : Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016 = Atlas des transitions de l'élevage au Vietnam (1986-2016). Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Hanoï : IPSARD-CIRAD, 48-56. ISBN 978-2-87614-746-1

Plataforma digital em alimentos e territórios no Brasil: Desafios e bases conceituais. Bolfe Edson Luis, Sautier Denis, Veloso Silva João Flavio. 2019. In : Indicações geográficas, signos coletivos e desenvolvimento local/regional - Vol. 2. Pinto Vieira Adriana Carvalho (ed.), Bressan Smith Lourenzani Ana Elisa (ed.), Bruch Kelly Lissandra (ed.), ; Locatelli Liliana (ed.), Moura Gaspar Ludimila Cesar (ed.). Erechim : Deviant, 265-297. ISBN 978-85-5324-043-2

The sustainability of pig production. Cesaro Jean-Daniel, Sautier Denis, Nguyen Manh Cuong, Baltenweck Isabelle, Tran Doc Lap, Le Thi Thanh Huyen. 2019. In : Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016 = Atlas des transitions de l'élevage au Vietnam (1986-2016). Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Hanoï : IPSARD-CIRAD, 36-46. ISBN 978-2-87614-746-1

Innovation, a precondition for the sustainability of localized agrifood systems. Fournier Stéphane, Boucher François, Cerdan Claire, Ferré Thierry, Sautier Denis, Chabrol Didier, Bridier Bernard, Danflous Jean-Paul, Marie-Vivien Delphine, Robineau Ophélie. 2018. In : Innovation and development in agricultural and food systems. Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Versailles : Ed. Quae, 83-95. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-2960-4

L'innovation, condition de la pérennité des systèmes agroalimentaires localisés. Fournier Stéphane, Boucher François, Cerdan Claire, Ferré Thierry, Sautier Denis, Chabrol Didier, Bridier Bernard, Danflous Jean-Paul, Marie-Vivien Delphine, Robineau Ophélie. 2018. In : Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires. Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Versailles : Ed. Quae, 95-108. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-2813-3

Alliances between agri-chain actors for a sustainable development of territories in Vietnam. Duteurtre Guillaume, Sautier Denis, Pannier Manuel, Nguyen Mai Huong. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, 55-69. ISBN 978-94-024-1015-0

Le territoire : un vecteur de réponse à la crise du développement. Tonneau Jean-Philippe, Sautier Denis, Valette Elodie, Figuié Muriel, Massardier Gilles, Caron Patrick. 2017. In : Des territoires vivants pour transformer le monde. Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Versailles : Ed. Quae, 27-34. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2654-2

Les systèmes agroalimentaires localisés. Cerdan Claire, Boucher François, Sautier Denis, Fournier Stéphane. 2017. In : Des territoires vivants pour transformer le monde. Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Versailles : Ed. Quae, 136-140. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2654-2

Localized agrifood systems. Cerdan Claire, Boucher François, Sautier Denis, Fournier Stéphane. 2017. In : Living territories to transform the world. Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Versailles : Ed. Quae, 132-136. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2731-0

The territory: a response to the development crisis. Tonneau Jean-Philippe, Sautier Denis, Valette Elodie, Figuié Muriel, Massardier Gilles, Caron Patrick. 2017. In : Living territories to transform the world. Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom(ed.), Coppens d'Eeckenbrugge Geo (ed.), Papazian V (ed.). Versailles : Ed. Quae-FAO, 27-34. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2731-0

Les alliances entre acteurs des filières pour un développement durable des territoires au Vietnam. Duteurtre Guillaume, Sautier Denis, Pannier Manuel, Nguyen Mai Huong. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, 65-77. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3

Une analyse comparée de la gouvernance des indications géographiques: des interactions entre global et local et entre public et privé. Marie-Vivien Delphine, Sautier Denis, Biénabe Estelle, Chabrol Didier, Wallet Frédéric. 2016. In : Production et circulation des normes pour l'action territoriale. Bonnal Philippe (ed.), Chevalier Pascal (ed.), Dedeire Marc (ed.), Sourisseau Jean-Michel (ed.). Montpellier : Presses Universitaires de La Méditerranée - PULM, 149-160. ISBN 978-2-36781-236-6

De l'agriculture péri-urbaine a la restructuration des filieres agricoles: une trajectoire de coopération scientifique entre le Vietnam et la France. Sautier Denis, Dao Thê Anh, Duteurtre Guillaume, Marie-Vivien Delphine. 2014. In : Giai phap ho tro hô nông dân sanxuât hoa và tham gia thi truong nông san bên vuong = [Solutions d'appui à la production commerciale et à la participation aux marchés durables des produits agricoles]. eds. Dao The Anh, Trinh Van Tuan. Hanoi : Nhà San Xuat Ban Lao Dong, 27-30.

Enjeux de l'agriculture périurbaine et croissance urbaine à Hanoi. Sautier Denis, Dao Thê Anh, Nguyen Ngoc Mai, Moustier Paule, Pham Cong Nghiêp. 2014. In : Métropoles aux Suds, le défi des périphéries ?. sous la dir. de Jean-Louis Chaléard. Paris : Karthala, 273-288. ISBN 978-2-8111-1054-3

Geographical indications in developing countries. Sautier Denis, Biénabe Estelle, Cerdan Claire. 2011. In : Labels of origin for food : local development, global recognition. Barham Elizabeth (ed.), Sylvander Bertil (ed.). Wallingford : CABI, 139-153. ISBN 978-1-84593-352-4

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Origin-based marketing : A rural development tool? Sautier Denis, Van de Kop Petra. 2006. In : Origin-based products : Lessons for pro-poor market development. Van de Kop Petra (ed.), Sautier Denis (ed.), Gerz Astrid (ed.). CIRAD, KIT. Amsterdam : KIT, 17-20. (Bulletins of the Royal Tropical Institute, 372) ISBN 90-6832-166-8

Regional identity : An overview. Van de Kop Petra, Sautier Denis. 2006. In : Origin-based products : Lessons for pro-poor market development. Van de Kop Petra (ed.), Sautier Denis (ed.), Gerz Astrid (ed.). CIRAD, KIT. Amsterdam : KIT, 21-30. (Bulletins of the Royal Tropical Institute, 372) ISBN 90-6832-166-8

Sistemas de intermediação e valorização economica dos produtos. Cerdan Claire, Sautier Denis. 2003. In : Camponeses do Sertão : Mutação das agriculturas familiares no Nordeste do Brasil. Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Brasilia : EMBRAPA, 179-200. ISBN 85-7383-222-3

Construção e desenvolvimento dos territorios rurais : Sistemas de produção de queijo em sergipe. Cerdan Claire, Sautier Denis. 2002. In : Planejamento e desenvolvimento dos territorios rurais : Conceitos, controvérsias e experiências. Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Petrolina : EMBRAPA, 131-142. ISBN 85-7383-152-9

Réseau localisé d'entreprises et dynamique territoriale. Le bassin laitier de Gloria (Nordeste Brésil). Cerdan Claire, Sautier Denis. 2001. In : Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). INRA, CIRAD-TERA, CNEARC. Paris : INRA, 131-144. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6

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Diagnostic rapide de la mise en marché. Le lait et ses dérives dans une microrégion du Nord-Est du Brésil. Sautier Denis, Caron Patrick, Gama Da Silva Pedro, Monteiro De Carvalho O., Holanda Neto J.. 1998. In : Prix, produits et acteurs : méthode pour analyser la commercialisation agricole dans les pays en développement. Scott G. (ed.), Griffon D. (ed.), Blary D. (trad.). Montpellier : CIRAD, 93-111.

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L'émergence d'activités secondaires dans les fronts pionniers amazoniens. Potentiels et limites de la transformation locale des produits agricoles dans les régions de Maraba et Altamira (Para, Brésil). Sautier Denis, Muchnik José. 1996. In : Les fronts pionniers de l'Amazonie brésilienne : la formation de nouveaux territoires. Albaladejo Christophe (ed.), Tulet Jean-Christian (ed.). INRA. Paris : L'harmattan, 303-326. (Recherches et documents Amériques latines) ISBN 2-7384-4651-5

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Feasibility Study for the project: “Support to the definition of a Legal framework for Geographical Indications in Ethiopia, and Implementation on a Value Chain” Final report. Phase 2: Project Design. Sautier Denis, Mengistie Getachew, Tibebe Degefie, Faure A., Marie-Vivien Delphine. 2018. Montpellier : AFD, 59 p.

Feasibility Study for the project: “Support to the definition of a Legal framework for Geographical Indications in Ethopia, and Implementation on a Value Chain” Phase 1: Opportunity Study. Sautier Denis, Mengistie Getachew, Faure A., Tibebe Degefie, Marie-Vivien Delphine. 2018. Montpellier : AFD, 112 p.

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique - Segunda Fase: O Cabrito de Tete - Teste de degustação e formação de um Agrupamento. Sautier Denis. 2018. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 29 p.

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Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique, Primera Fase: O Cabrito de Tete - Cadeia produtiva e Tipicidade. Sautier Denis. 2017. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 34 p.

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El uso biologico de los alimentos en las zonas rurales de Honduras : problematica, intervenciones y pistas de accion : Informe de mision a Honduras, 26 de junio - 16 de julio de 2001. Sautier Denis. 2001. Montpellier : CIRAD-TERA, 45 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 37-02

La commercialisation des produits de l'agriculture d'abattis de l'Ouest Guyanais : éléments d'analyse et pistes d'action. Rapport de mission auprès du projet de recherche-action de l'Ouest Guyanais, du 21 mars au 1 avril 2000. Sautier Denis. 2000. Montpellier : CIRAD-TERA, 40 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N°48/00

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Gestão e diversificação dos projectos associativos : Relatorio da missão a Montepuez - Moçambique de 6 a 19 de Junho de 1999. Projecto de relance das produção agricola na região Sul de Cabo Delgado. AFD - INDER - LOMACO. Sautier Denis. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 33 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 95-99

Innovations, savoirs et sociétés rurales. Rapport de mission au Mozambique pour la réalisation d'un module de 3ème cycle de l'Université E. Mondlane de Maputo, juillet 1998. Cristovao Artur, Sautier Denis, Koehnen T.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 20 p. , N° de rapport : CIRAD-TERA N°95/98

Mise en oeuvre et évaluation de programmes de vulgarisation rurale. Rapport de mission au Mozambique pour la réalisation d'un module de formation de 3ème cycle avec l'Université E. Mondlane de Maputo, novembre 1997. Sautier Denis, Cristovao Artur, Koehnen T.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 36 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N°94/98

Projet de relance de la production agricole dans la région de Cabo Delgado. Analyse de la mise en place des associations de producteurs dans la zone du projet Lomaco-Montepuez. Rapport de mission à Montepuez, Mozambique, 23 juillet-9 août 1998. Sautier Denis, Bonnal Philippe. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 46 p.

Rapport de mission au Tchad et au Cameroun. Recherche appliquée en transformation des produits agricoles et développement régional dans la zone du PRASAC : 22 juin au 7 juillet 1998. Sautier Denis. 1998. Dakar : CORAF, 38 p.

Rapport de mission dans le Rio Grande do Sul "Brésil" : agriculture familiale, périmètres de réforme agraire et systèmes agraires (2-8 décembre 1996). Sautier Denis. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 74 p.

Avances y perspectivas del programa PRIAG (Programma Regional de Reforzamiento a la Investigacion Agronomica sobre los Granos Basicos de Centro America). Informe de la mission de asesoria tecnica 12-27 de Marzo de 1995. Sautier Denis, Balk C.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 79 p.

Etude des espaces économiques des produits de l'agriculture familiale dans le Brésil Nordeste. Rapport de mission au Brésil du 8 au 21 octobre 1994. Sautier Denis. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 72 p. N° de rapport : CIRAD-SAR N°60/95

Valorisation des produits amazoniens par la commercialisation et la transformation. Rapport de mission au Brésil - Para (du 25 juin au 12 juillet 1994). Sautier Denis. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 21 p.

Informe de la mision de asesoria técnica al programa regional de reforzamiento a la investigacion agronomica sobre granos basicos en Centro América. Convenio CEE-CORECA ALA 88/23. 3à de Enero - 13 de Febrero de 1994. Sautier Denis, Balk C.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 70 p.

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Informe de la misión de asesoria tecnical : programa regional de reforzamiento a la investigación agronomica sobre los granos básicos en Centro Ameríca. 5-20 diciembre de 1992. Sautier Denis, Meindertsma D.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 36 p.

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique - Terceira Fase: O Cabrito de Tete - Formaçao dos membros fundadores do Agrupamento de Defesa e Promoçao do Cabrito de Tete (APROCATE). Sautier Denis. 2018. s.l. : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, Diaporama, 1 diaporama (67 vues)

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