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Items where Subject is "S30 - Diet and diet-related diseases"

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2019

Conclusion: The elusive and unstable linkages between food consumption and food production. Dury Sandrine, Bricas Nicolas, David-Benz Hélène. 2019. In : Food systems at risk. New trends and challenges. Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Rome : CIRAD-FAO, p. 119. ISBN 978-2-87614-751-5
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Long-term follow-up of muscle lipid accumulation, mitochondrial activity and oxidative stress and their relationship with impaired glucose homeostasis in high fat high fructose diet-fed rats. Wang Yang, Fouret Gilles, Bonafos Béatrice, Blachnio-Zabielska Agnieszka, Leroy Thibault, Crouzier David, Baréa Bruno, Gaillet Sylvie, Moro Cedric, Lecomte Jérôme, Coudray Charles, Feillet-Coudray Christine. 2019. Journal of Nutritional Biochemistry, 64 : pp. 182-197.
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Nutritional risks of unhealthy diets. Dury Sandrine, Martin-Prével Yves. 2019. In : Food systems at risk. New trends and challenges. Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Rome : CIRAD-FAO, pp. 111-114. ISBN 978-2-87614-751-5
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Reforzar el diálogo en sanidad global: conectar las redes regionales de investigación en los países en desarrollo. Roger François, De Romemont Aurelle, Binot Aurélie, Loire Etienne, Girard Philippe. 2019. Perspective (53) : pp. 1-4.
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Renforcer le dialogue en santé globale : connecter les réseaux régionaux de recherche au Sud. Roger François, De Romemont Aurelle, Binot Aurélie, Loire Etienne, Girard Philippe. 2019. Perspective (53) : pp. 1-4.
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Strengthening the global health dialogue: linking research networks in the Global South. Roger François, De Romemont Aurelle, Binot Aurélie, Loire Etienne, Girard Philippe. 2019. Perspective (53) : pp. 1-4.
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2018

Supplementing food for health: Practices amongst French adults aged 60 to 75 years. Lepiller Olivier, Cazes-Valette Geneviève. 2018. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 99 (3-4) : pp. 253-279.
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2017

Influence of soil properties on Ni accumulation in food crops and corresponding dietary health risk with a typical Chinese diet. Luo D., Zheng H., Chen Y., Deleporte Philippe, Xie T., Staunton Siobhán, Wang G.. 2017. Soil Use and Management, 33 (4) : pp. 653-662.
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Le riz : bénéfices et risques pour la santé. Goyon Annabelle, Mestres Christian. 2017. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 52 (4) : pp. 202-209.
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2016

Stevia derivative and its potential uses in diabetic-directed foods. Review. Perez Elevina, González Cesar, Vaillant Fabrice, Lares Mary. 2016. Journal of Nutrients, 3 (1) : pp. 1-20.
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Valoriser le naturel dans l'alimentation. Lepiller Olivier. 2016. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 51 (2) : pp. 73-80.
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2015

Changement climatique: impact sur la consommation alimentaire et la nutrition. Holdsworth Michelle, Bricas Nicolas. 2015. In : Changement climatique et agricultures du monde. Torquebiau Emmanuel (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 213-224. (Agricultures et défis du monde)
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2013

Diets of Malian and Moroccan people living in their home countries and in France and its association with economic status. Fortin S., Landais Etienne, Hibbi N., Lebrun Marc, Calandre Natacha, Derouiche A.F., Bricas Nicolas, Maire Bernard. 2013. Annals of Nutrition and Metabolism, 63, suppl.1, Résumé : p. 185. European Nutrition Conference. 20, Grenade, Espagne, 15 September 2013/20 September 2013.
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Protection against lead contamination by strains of lactic acid bacteria from fermented camel milk. Akhmetsadykova Shynar, Konuspayeva Gaukhar, Loiseau Gérard, Baubekova Almagul, kanayat Shattik, Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (4) : pp. 274-282.
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2011

Formulacion de mezcla para elaborar torta para regimenes especiales. Cueto Bautista Davdmary, Perez Elevina, Dufour Dominique. 2011. In : VIII Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos (CIBIA 8): Llave de la innovacion, 23-26 octubre del 2011, Lima, Peru. s.l. : s.n., 5 p. Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos. 8, Lima, Pérou, 23 October 2011/26 October 2011.
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2008

Avian influenza in Vietnam : chicken-hearted consumers ? Figuié Muriel, Fournier Tristan. 2008. Risk Analysis, 28 (2) : pp. 441-541.
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Regular users of supermarkets in Greater Tunis have a slightly improved diet quality. Tessier Sophie, Traissac Pierre, Maire Bernard, Bricas Nicolas, Eymard-Duvernay Sabrina, El Ati Jalila, Delpeuch Francis. 2008. Journal of Nutrition, 138 (4) : pp. 768-774.
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2007

Pesticide residues in heterogeneous plant populations, a model-based approach applied to nematicides in banana (Musa spp.). Tixier Philippe, Chabrier Christian, Malézieux Eric. 2007. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (6) : pp. 2504-2508.
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2006

Alimentation et nutrition en Afrique subsaharienne : les recherches entre problèmes persistants et changements majeurs. Delpeuch Francis, Bricas Nicolas, Maire Bernard. 2006. In : Sciences et pays en développement : Afrique subsaharienne francophone. Gros François (ed.). Les Ulis : EDP Sciences, pp. 151-165. (Académie des sciences, 21) ISBN 2-86883-819-7

Pratiques et perception des risques nutritionnels : les mères face aux malnutritions infantiles au Vietnam. Calandre Natacha. 2006. Montpellier : UM1, 753 p. Thèse de doctorat : Economie et gestion du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Université Montpellier 1
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2005

Intérêt de l'étude de la perception des risques nutritionnels liés à l'alimentation chez les enfants (carences, pléthore) pour comprendre les décalages entre recommandations nutritionnelles et comportements alimtaires : une comparaison mères-experts au Vietnam. Calandre Natacha. 2005. In : 7èmes Journées Jeunes chercheurs du département sciences sociales : Université des sciences sociales, Toulouse les 14 et 15 mars 2005. s.l. : s.n., 15 p. Journées Jeunes Chercheurs du Département Sciences Sociales. 7, Toulouse, France, 14 March 2005/15 March 2005.
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Nutrition. La vérité sur... le café. Lamirand Clémence, Montagnon Christophe (collab.). 2005. Sciences et Avenir (698) : pp. 70-71.

Perception of nutritional risks (malnutrition, obesity) by vietnamese mothers. Calandre Natacha. 2005. In : Economics and Social Science Research in Food, Agriculture, Environment and Development : European PhD Workshop, Wageningen, Netherlands, 22-23 September 2005. s.l. : s.n., 15 p. Workshop on "Economics and Social Science Research in Food, Agriculture, Environment and Development", Wageningen, Pays-Bas, 22 September 2005/23 September 2005.
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Perception of nutritional risks (malnutrition, overweight). A case study in Vietnam : Implications for risk management. Calandre Natacha. 2005. In : 97th EAAE Seminar on "The economics and policy of diet and health", 21-22 April 2005, Reading. EAAE. s.l. : s.n., 24 p. EAAE Seminar. 97, Reading, Royaume-Uni, 21 April 2005/22 April 2005.
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2004

Evolution de la consommation alimentaire et de l'état nutritionnel des populations urbaines au Vietnam au cours des vingt dernières années. La Danh Tuyen, Le Bach Mai, Figuié Muriel, Bricas Nicolas, Maire Bernard, Dop Marie-Claude, Nguyen Dinh Chung, Nguyen Cong Khan. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : pp. 31-38.
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L'Indonésie face au défi de l'autosuffisance. Bourgeois Robin, Gérard Françoise. 2004. In : Déméter 2005 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 77-105.
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La conduite des animaux au pâturage, facteur décisif de la durabilité des prairies et de la valeur des rations ingérées, méthodes d'aide à la décision : Fonds commun INRA/CIRAD année 1999 - Projet n°7. Guérin Hubert, Duru Michel, Lecomte Philippe. 2004. In : Séminaire de restitution. Appels à proposition 2000 et 2001 du fonds commun Inra-Cirad, Montpellier 7 et 8 septembre 2004. CIRAD, INRA. Montpellier : CIRAD, pp. 42-45. Séminaire de restitution du fonds commun Inra-Cirad, Montpellier, France, 7 September 2004/8 September 2004.
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2003

Alimentation et santé : le point de vue des consommateurs. Figuié Muriel. 2003. Le Consommateur (132), 1 p.
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Le blé en Inde : l'auto-suffisance en question. Aymar Honoré, Nicoletti Jean-Pierre. 2003. In : Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne : diapositives ou exposés présentés à l'atelier du 18 mars 2003 au Jardin tropical de Paris, Nogent-sur-Marne, France. Maison des sciences de l'homme, INRA, CIRAD-AMIS-ECOPOL, ENGREF, CEMAGREF, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 1 Cd-Rom Atelier "Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne", Nogent-sur-Marne, France, 18 March 2003.

Valeur-santé des aliments : les caroténoïdes : nature, sources et propriétés. Brat Pierre, Reynes Max, Brillouet Jean-Marc. 2003. In : Productions maraîchères et horticoles : sessions lutte intégrée et agronomie. Kahane Rémi (ed.). CIRAD-FLHOR-PMH. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 Cd-Rom Journées annuelles du FLHOR, Montpellier, France, 26 August 2002/27 August 2002.

2002

Alimentation, nutrition et sciences sociales : concepts, méthodes pour l'analyse des représentations et pratiques nutritionnelles des consommateurs. Calandre Natacha. 2002. Montpellier : ENSAM, 153 p. Mémoire DEA : Economie du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Comportements alimentaires les leçons du Sud ? Bricas Nicolas. 2002. Pour (175) : pp. 180-186.

Identification des indicateurs de la surveillance alimentaire et nutritionnelle en Tunisie. Bricas Nicolas, Mokni Ridha, Le Bihan Geneviève. 2002. In : L'approche causale appliquée à la surveillance alimentaire et nutritionnelle en Tunisie. Le Bihan Geneviève (ed.). Paris : CIHEAM, pp. 137-148. (Options méditerranéennes, 41) ISBN 2-85352-245-8
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Pour le développement de recherches en sociologie alimentaire au Vietnam. Figuié Muriel, Vu Pham Nguyen Thanh, Bricas Nicolas. 2002. In : Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Vientam, 23-24 mai 2002. s.l. : s.n., 5 p. Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Viet Nam, 23 May 2002/24 May 2002.

2001

Fruit and vegetables and nutritional issues. Harzig Jean. 2001. Fruitrop (English ed.) (85) : pp. 4-6. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

Fruits et légumes et enjeux nutritionnels. Harzig Jean. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : pp. 4-6. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

Garlic and health. Kik Chris, Kahane Rémi, Gebhardt Rolf. 2001. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, 11 (4), suppl. : pp. 57-65.

2000

Etude de l'influence de la consommation de fonio dans le traitement du diabète sucre au Mali. Besancon Stéphane. 2000. Montpellier : UM2, 94 p. Mémoire DESS : Nutrition et alimentation dans les pays en voie de développement : Université Montpellier 2

1998

L'alimentation hors du domicile des écoliers de Cotonou (Bénin). Chauliac M., Bricas Nicolas, Ategbo Eric-Alain, Amoussa W., Zohoun I.. 1998. Santé, 8 (2) : pp. 101-108.

L'arachide et l'allergie alimentaire. Synthèse bibliographique sommaire, juillet 1998. Gautreau Jean. 1998. Arachide Infos - CORAF (8) : pp. 8-11. Peanut Allergy Seminar, Leatherhead, Royaume-Uni, 11 March 1994.

1997

1996

Le retour de la cuisine locale. Bricas Nicolas. 1996. Vivre Autrement, 6 (9), n.p

1994

Food consumption patterns in urban areas and consequences for local food processing in Africa. Bricas Nicolas. 1994. In : Changes in food consumption in Asia : effects on production and use upland crops. Bottema J.W.T., De Silva G.A.C., Stoltz D.R.. CGPRT. Bogor : CGPRT, pp. 149-152. (CGPRT Centre Monographs, n. 28) ISBN 979-8059-53-0 Changes in Food Consumption in Asia: Effects on Production and use Upland Crops, Kandy, Sri Lanka, 6 October 1992/9 October 1992.

1992

L'évolution des styles alimentaires. Bricas Nicolas. 1992. In : Le développement agricole au Sahel. Tome 1. Milieux et défis. Bosc Pierre-Marie (ed.), Dollé Vincent (ed.), Garin P. (ed.), Yung Jean-Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-SAR, pp. 179-209. (Collection documents systèmes agraires, 17) ISBN 2-906390-17-8

1991

Facteurs associés au retard de croissance dans une vallée andine. Sautier Denis. 1991. Cahiers d'Etudes et de Recherches Francophones. Cahiers Santé, 1 (5) : pp. 388-396.

1990

1989

ATP Pilotage par l'aval de l'innovation technologique dans les filières courtes : état d'avancement des travaux au 30 octobre 1989. Griffon Dany, Muchnik José, Bricas Nicolas, Devautour Hubert, Ferré Thierry. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 17 p.

Sahel. Alimentation : au-delà des céréales. Bricas Nicolas, Sauvinet Rachel. 1989. La Lettre de Solagral. Stratégies Alimentaires (30) : pp. 4-5.

The trend towards diversification in Sahelian food habits. Bricas Nicolas, Sauvinet Rachel. 1989. In : Regional Cereals Market in West Africa. Paris : OCDE, 23 p. Regional cereals market in West Africa, Lomé, Togo, 6 November 1989/11 November 1989.

1987

Utilisation alimentaire des dérivés des cotonniers sans gossypol. Marquié Catherine. 1987. Coton et Fibres Tropicales, 42 (1) : pp. 65-73.
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1984

Café et santé. Coste René. 1984. Café, Cacao, Thé, 28 (3) : pp. 217-218.

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