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Résultats pour Sujet : "S30 - Régimes alimentaires et maladies nutritionnelles"

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Nombre de documents : 58.

Article de revue

Le riz : bénéfices et risques pour la santé. Goyon Annabelle, Mestres Christian. 2017. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 52 (4) : 202-209.
http://dx.doi.org/10.1016/j.cnd.2017.03.005
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Stevia derivative and its potential uses in diabetic-directed foods. Review. Perez Elevina, González Cesar, Vaillant Fabrice, Lares Mary. 2016. Journal of Nutrients, 3 (1) : 1-20.
http://dx.doi.org/10.18488/journal.87/2016.3.1/87.1.1.20
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Valoriser le naturel dans l'alimentation. Lepiller Olivier. 2016. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 51 (2) : 73-80.
http://dx.doi.org/10.1016/j.cnd.2016.02.006
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Diets of Malian and Moroccan people living in their home countries and in France and its association with economic status. Fortin S., Landais Etienne, Hibbi N., Lebrun Marc, Calandre Natacha, Derouiche A.F., Bricas Nicolas, Maire Bernard. 2013. Annals of Nutrition and Metabolism, 63 (1), Résumé : 185.
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Protection against lead contamination by strains of lactic acid bacteria from fermented camel milk. Akhmetsadykova Shynar, Konuspayeva Gaukhar, Loiseau Gérard, Baubekova Almagul, kanayat Shattik, Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (4) : 274-282.
http://dx.doi.org/10.9755/ejfa.v25i4.15494
Article en libre accès
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Avian influenza in Vietnam : chicken-hearted consumers ? Figuié Muriel, Fournier Tristan. 2008. Risk Analysis, 28 (2) : 441-541.
http://dx.doi.org/10.1111/j.1539-6924.2008.01039.x
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Regular users of supermarkets in Greater Tunis have a slightly improved diet quality. Tessier Sophie, Traissac Pierre, Maire Bernard, Bricas Nicolas, Eymard-Duvernay Sabrina, El Ati Jalila, Delpeuch Francis. 2008. Journal of Nutrition (138) : 768-774.
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Pesticide residues in heterogeneous plant populations, a model-based approach applied to nematicides in banana (Musa spp.). Tixier Philippe, Chabrier Christian, Malézieux Eric. 2007. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (6) : 2504-2508.
http://dx.doi.org/10.1021/jf062710f
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Nutrition. La vérité sur... le café. Lamirand Clémence, Montagnon Christophe (collab.). 2005. Sciences et Avenir (698) : 70-71.

Evolution de la consommation alimentaire et de l'état nutritionnel des populations urbaines au Vietnam au cours des vingt dernières années. La Danh Tuyen, Le Bach Mai, Figuié Muriel, Bricas Nicolas, Maire Bernard, Dop Marie-Claude, Nguyen Dinh Chung, Nguyen Cong Khan. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 31-38.
http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30419
Article en libre accès
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Alimentation et santé : le point de vue des consommateurs. Figuié Muriel. 2003. Le Consommateur (132), 1 p.
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Comportements alimentaires les leçons du Sud ? Bricas Nicolas. 2002. Pour (175) : 180-186.

Fruit and vegetables and nutritional issues. Harzig Jean. 2001. Fruitrop (English ed.) (85) : 4-6.
http://technofruits2001.cirad.fr

Fruits et légumes et enjeux nutritionnels. Harzig Jean. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : 4-6.
http://technofruits2001.cirad.fr

Garlic and health. Kik Chris, Kahane Rémi, Gebhardt Rolf. 2001. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, 11 (4), suppl. : 57-65.
http://dx.doi.org/10.1016/j.numecd.2013.09.007

L'alimentation hors du domicile des écoliers de Cotonou (Bénin). Chauliac M., Bricas Nicolas, Ategbo Eric-Alain, Amoussa W., Zohoun I.. 1998. Santé, 8 (2) : 101-108.

L'arachide et l'allergie alimentaire. Synthèse bibliographique sommaire, juillet 1998. Gautreau Jean. 1998. Arachide Infos - CORAF (8) : 8-11.

Le retour de la cuisine locale. Bricas Nicolas. 1996. Vivre Autrement, 6, vol.6:n°9, n.p

Facteurs associés au retard de croissance dans une vallée andine. Sautier Denis. 1991. Cahiers d'Etudes et de Recherches Francophones. Cahiers Santé, 1 (5) : 388-396.

Sahel. Alimentation : au-delà des céréales. Bricas Nicolas, Sauvinet R.. 1989. La Lettre de Solagral. Stratégies Alimentaires (30) : 4-5.

Utilisation alimentaire des dérivés des cotonniers sans gossypol. Marquié Catherine. 1987. Coton et Fibres Tropicales, 42 (1) : 65-73.
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Café et santé. Coste René. 1984. Café, Cacao, Thé, 28 (3) : 217-218.

Chapitre d'ouvrage

Changement climatique: impact sur la consommation alimentaire et la nutrition. Holdsworth Michelle, Bricas Nicolas. 2015. In : Changement climatique et agricultures du monde. Torquebiau Emmanuel (ed.). Versailles : Ed. Quae, 213-224. (Agricultures et défis du monde)
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Alimentation et nutrition en Afrique subsaharienne : les recherches entre problèmes persistants et changements majeurs. Delpeuch Francis, Bricas Nicolas, Maire Bernard. 2006. In : Sciences et pays en développement : Afrique subsaharienne francophone. Gros François (ed.). Les Ulis : EDP Sciences, 151-165. (Académie des sciences, 21) ISBN 2-86883-819-7

L'Indonésie face au défi de l'autosuffisance. Bourgeois Robin, Gérard Françoise. 2004. In : Déméter 2005 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter. Paris : Club Déméter, 77-105.
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Identification des indicateurs de la surveillance alimentaire et nutritionnelle en Tunisie. Bricas Nicolas, Mokni Ridha, Le Bihan Geneviève. 2002. In : L'approche causale appliquée à la surveillance alimentaire et nutritionnelle en Tunisie. Le Bihan Geneviève (ed.). Paris : CIHEAM, 137-148. (Options méditerranéennes, 41) ISBN 2-85352-245-8
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L'évolution des styles alimentaires. Bricas Nicolas. 1992. In : Le développement agricole au Sahel. Tome 1. Milieux et défis. Bosc Pierre-Marie (ed.), Dollé Vincent (ed.), Garin P. (ed.), Yung Jean-Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-SAR, 179-209. (Collection documents systèmes agraires, 17) ISBN 2-906390-17-8

Communication avec actes

Food consumption patterns in urban areas and consequences for local food processing in Africa. Bricas Nicolas. 1994. In : Changes in food consumption in Asia : effects on production and use upland crops. Bottema J.W.T., De Silva G.A.C., Stoltz D.R.. CGPRT. Bogor : CGPRT, 149-152. (CGPRT Centre Monographs, n. 28) ISBN 979-8059-53-0

Communication sans actes

Formulacion de mezcla para elaborar torta para regimenes especiales. Cueto Bautista Davdmary, Perez Elevina, Dufour Dominique. 2011. In : VIII Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos (CIBIA 8): Llave de la innovacion, 23-26 octubre del 2011, Lima, Peru. s.l. : s.n., 5 p.
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Intérêt de l'étude de la perception des risques nutritionnels liés à l'alimentation chez les enfants (carences, pléthore) pour comprendre les décalages entre recommandations nutritionnelles et comportements alimtaires : une comparaison mères-experts au Vietnam. Calandre Natacha. 2005. In : 7èmes Journées Jeunes chercheurs du département sciences sociales : Université des sciences sociales, Toulouse les 14 et 15 mars 2005. s.l. : s.n., 15 p.
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Perception of nutritional risks (malnutrition, obesity) by vietnamese mothers. Calandre Natacha. 2005. In : Economics and Social Science Research in Food, Agriculture, Environment and Development : European PhD Workshop, Wageningen, Netherlands, 22-23 September 2005. s.l. : s.n., 15 p.
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Perception of nutritional risks (malnutrition, overweight). A case study in Vietnam : Implications for risk management. Calandre Natacha. 2005. In : 97th EAAE Seminar on "The economics and policy of diet and health", 21-22 April 2005, Reading. EAAE. s.l. : s.n., 24 p.
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La conduite des animaux au pâturage, facteur décisif de la durabilité des prairies et de la valeur des rations ingérées, méthodes d'aide à la décision : Fonds commun INRA/CIRAD année 1999 - Projet n°7. Guérin Hubert, Duru Michel, Lecomte Philippe. 2004. In : Séminaire de restitution. Appels à proposition 2000 et 2001 du fonds commun Inra-Cirad, Montpellier 7 et 8 septembre 2004. CIRAD, INRA. Montpellier : CIRAD, 42-45.

Le blé en Inde : l'auto-suffisance en question. Aymar Honoré, Nicoletti Jean-Pierre. 2003. In : Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne : diapositives ou exposés présentés à l'atelier du 18 mars 2003 au Jardin tropical de Paris, Nogent-sur-Marne, France. Maison des sciences de l'homme, INRA, CIRAD-AMIS-ECOPOL, ENGREF, CEMAGREF, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 1 Cd-Rom

Valeur-santé des aliments : les caroténoïdes : nature, sources et propriétés. Brat Pierre, Reynes Max, Brillouet Jean-Marc. 2003. In : Productions maraîchères et horticoles : sessions lutte intégrée et agronomie. Kahane Rémi (ed.). CIRAD-FLHOR-PMH. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 Cd-Rom

Pour le développement de recherches en sociologie alimentaire au Vietnam. Figuié Muriel, Vu Pham Nguyen Thanh, Bricas Nicolas. 2002. In : Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Vientam, 23-24 mai 2002. s.l. : s.n., 5 p.

The trend towards diversification in Sahelian food habits. Bricas Nicolas, Sauvinet R.. 1989. In : Regional Cereals Market in West Africa. Paris : OCDE, 23 p.

Thèse

Pratiques et perception des risques nutritionnels : les mères face aux malnutritions infantiles au Vietnam. Calandre Natacha. 2006. Montpellier : UM1, 753 p. Thèse de doctorat : Economie et gestion du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Université Montpellier 1
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Mémoire

Alimentation, nutrition et sciences sociales : concepts, méthodes pour l'analyse des représentations et pratiques nutritionnelles des consommateurs. Calandre Natacha. 2002. Montpellier : ENSAM, 153 p. Mémoire DEA : Economie du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Etude de l'influence de la consommation de fonio dans le traitement du diabète sucre au Mali. Besancon Stéphane. 2000. Montpellier : UM2, 94 p. Mémoire DESS : Nutrition et alimentation dans les pays en voie de développement : Université Montpellier 2

Document technique et de recherche

ATP Pilotage par l'aval de l'innovation technologique dans les filières courtes : état d'avancement des travaux au 30 octobre 1989. Griffon Dany, Muchnik José, Bricas Nicolas, Devautour Hubert, Ferré Thierry. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 17 p.

Rapport de mission

Liste générée le Tue Apr 24 04:26:33 2018 CEST.