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Reconnaître le rôle des femmes dans la sécurité alimentaire : études croisées sur l'alimentation familiale au Sénégal et au Nicaragua. Freguin-Gresh Sandrine, Clavel Danièle, Guetat-Bernard Hélène, Cortes Geneviève, Banoviez Urrutia Valentina, Dury Sandrine. 2024. In : Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales. Thomas Alban (ed.), Alpha Arlène (ed.), Barczak Aleksandra (ed.), Zakhia-Rozis Nadine (ed.). Versailles : Ed. Quae, 95-107. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-3852-1

Eating wild game. A new carnivorous morality? Lepiller Olivier, Roudelle Ophélie, Dury Sandrine. 2023. In : Rewilding food and the self: critical conversations from Europe. Fournier Tristan (ed.), Dalgalarrondo Sébastien (ed.). Abingdon : Routledge, 21-38. (Routledge Studies in Food, Society and the Environment) ISBN 978-1-03-215291-2

Feuille de route des recherches du Cirad à 10 ans sur la filière Horticulture. Urbino Cica, Kahane Rémi, Delatte Hélène, Weil Mathieu, Bazile Didier, Bravin Matthieu, Bugaud Christophe, Le Bellec Fabrice, Danthu Pascal, Lejars Caroline, Akakpo Koladé, Morillon Raphaël, Micheli Fabienne, Moustier Paule, Amiot-Carlin M.J., Rabaud Stéphanie, Salinier Jérémy, Sanguin Hervé, Sourisseau Jean-Michel, Temple Ludovic, Paget Nicolas, Dury Sandrine (collab.), Côte François-Xavier (collab.). 2023. Montpellier : CIRAD, 71 p.

How could science–policy interfaces boost food system transformation? Hainzelin Etienne, Caron Patrick, Place Frank, Alpha Arlène, Dury Sandrine, Echeverria Ruben, Harding Amanda. 2023. In : Science and innovations for food systems transformation. Von Braun Joachim (ed.), Afsana Kaosar (ed.), Fresco louise O. (ed.), Hassan Mohamed Hag Ali (ed.). Cham : Springer, 877-891. ISBN 978-3-031-15702-8

The global food system is not broken but its resilience is threatened. Caron Patrick, Daguet Ellie, Dury Sandrine. 2023. In : Resilience and food security in a food systems context. Béné Christophe (ed.), Devereux Stephen (ed.). Cham : Palgrave Macmillan, 53-79. (Palgrave Studies in Agricultural Economics and Food Policy) ISBN 978-3-031-23534-4

Diversifier la production agricole, l'élevage, l'arboriculture pour varier l'alimentation et assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Dury Sandrine, Martin-Prével Yves, Lourme-Ruiz Alissia. 2022. In : Transformations agroécologiques pour des systèmes alimentaires durables. Panorama de la recherche France-CGIAR = Agroecological transformation for sustainable food systems. Insight on France-CGIAR research. Atta-Krah Kwesi (ed.), Chotte Jean-Luc (ed.), Gascuel Chantal (ed.), Gitz Vincent (ed.), Hainzelin Etienne (ed.), Quintero Marcela (ed.), Sinclair Fergus L. (ed.). Agropolis. Montpellier : Agropolis International, 94-95. (Les dossiers d'Agropolis International, 26)

Farm production diversity and women's dietary diversity: Evidence from central Tunisia. Gaillard Cédric, Verger Eric O., Dury Sandrine, Dop Marie-Claude, El Ati Jalila. 2022. PloS One, 17 (2):e0263276, 22 p.

Pathways leading women in farming households to food security: An empirical study in Central Tunisia. Gaillard Cédric, Bosc Pierre-Marie, El Ati Jalila, Dury Sandrine. 2022. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 103 : 51-76.

Prétendre éviter des crises alimentaires en Afrique et au Moyen-Orient en relançant la production agricole européenne serait une erreur. Bricas Nicolas, Bureau Jean-Christophe, Daviron Benoit, Desquilbet Marion, Dury Sandrine, Galtier Franck, De Schutter Olivier, et al.. 2022. Le Monde (31 mars), 5 p.

Valuing the roles of women in food security through a gender lens: a cross-cutting analysis in Senegal and Nicaragua. Freguin-Gresh Sandrine, Clavel Danièle, Guetat-Bernard Hélène, Cortes Geneviève, Banoviez Urrutia Valentina, Dury Sandrine. 2022. In : Sustainable food systems for food security. Need for combination of local and global approaches. Thomas Alban (ed.), Alpha Arlène (ed.), Barczak Aleksandra (ed.), Zakhia-Rozis Nadine (ed.). Versailles : Ed. Quae, 85-97. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-3575-9

CIRAD is committed to sustainable, resilient and inclusive food systems. Alpha Arlène, Bousquet François, Caron Patrick, De Lattre-Gasquet Marie, Dury Sandrine, Hainzelin Etienne, Klander Emilie, Malézieux Eric, Moustier Paule, Pallet Dominique, Vaast Philippe, Zakhia-Rozis Nadine. 2021. Paris : CIRAD, 5 p.

Comment la crise du Covid a fragilisé les systèmes alimentaires en Afrique subsaharienne. Dury Sandrine, Temple Ludovic, Tata Ngome Precillia I., Mathe Syndhia. 2021. Paris : The Conversation France, 8 p.

Etude d'impact socio-économique des effets de la COVID 19 sur les stratégies paysannes et l'adaptation des filières agricoles et alimentaires au Cameroun. Livrable 1. Mathé Syndhia, Dury Sandrine, Temple Ludovic. 2021. Montpellier : CIRAD, 37 p.

Etude d'impact socio-économique des effets de la COVID 19 sur les stratégies paysannes et l'adaptation des filières agricoles et alimentaires au Cameroun. Livrable 2. Mathé Syndhia, Dury Sandrine, Temple Ludovic, Tata Ngome Precillia I., Nsangou Njankouo Abdoulay, Otou Muriel. 2021. Montpellier : CIRAD, 117 p.

How could science-policy interfaces boost food system transformation? Hainzelin Etienne, Caron Patrick, Place Frank, Alpha Arlène, Dury Sandrine, Echeverria Ruben, Harding Amanda. 2021. Washington : IFPRI-CIRAD, 16 p. (FSS Brief)

Le Cirad s'engage pour des systèmes alimentaires durables, résilients et inclusifs. Alpha Arlène, Bousquet François, Caron Patrick, De Lattre-Gasquet Marie, Dury Sandrine, Hainzelin Etienne, Klander Emilie, Malézieux Eric, Moustier Paule, Pallet Dominique, Vaast Philippe, Zakhia-Rozis Nadine. 2021. Paris : CIRAD, 5 p.

Les systèmes alimentaires aux défis de la crise de la Covid-19 en Afrique : enseignements et incertitudes. Dury Sandrine, Alpha Arlène, Zakhia-Rozis Nadine, Giordano Thierry. 2021. Cahiers Agricultures, 30:12, 8 p.

Linkages between dietary diversity and indicators of agricultural biodiversity in Burkina Faso. Lourme Ruiz Alissia, Dury Sandrine, Martin-Prével Yves. 2021. Food Security, 13 (2) : 329-349.

Régulation de la crise sanitaire Covid et conséquences socioéconomiques sur les systèmes agricoles et alimentaires africains. Mathe Syndhia, Temple Ludovic, Dury Sandrine, Tata Ngome Precillia I., Vialle-Guerin Anne-Sixtine, Yem Bamo Charles, Medjiengoue Jean, Ondoa Manga Tobie. 2021. Montpellier : CIRAD-AFD, 8 p. (Note de perspective politique dispositif en partenariat «agroforesterie»)

Seasonal variability of women's dietary diversity and food supply: A cohort study in rural Burkina Faso. Lourme Ruiz Alissia, Kouamé Koffi Christophe, Gautier Denis, Bahya-Batinda Dang, Bouquet Emmanuelle, Dury Sandrine, Martin-Prével Yves, Savy Mathilde. 2021. BMC Public Health, 25 (9) : 2475-2487.

Étude d'impact socio-économique des effets de la COVID 19 sur les stratégies paysannes et l'adaptation des filières agricoles et alimentaires au Cameroun. Résumé exécutif. Livrable 3. Mathé Syndhia, Dury Sandrine, Temple Ludovic, Tata Ngome Precillia I., Nsangou Njankouo Abdoulay, Otou Muriel. 2021. s.l. : s.n., 21 p.

The contributions of wild tree resources to food and nutrition security in sub-Saharan African drylands: A review of the pathways and beneficiaries. Koffi Christophe K., Lourme Ruiz Alissia, Djoudi Houria, Bouquet Emmanuelle, Dury Sandrine, Gautier Denis. 2020. International Forestry Review, 22 (1) : 64-82.

Conclusion: The elusive and unstable linkages between food consumption and food production. Dury Sandrine, Bricas Nicolas, David-Benz Hélène. 2019. In : Food systems at risk. New trends and challenges. Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Rome : CIRAD-FAO, p. 119. ISBN 978-2-87614-751-5

Estimating trends in prevalence of undernourishment: advantages of using HCES over the FAO approach in a case study from Cameroon. Ambagna Jean Joël, Dury Sandrine, Dop Marie-Claude. 2019. Food Security, 11 (1) : 93-107.

Exclusion of women and vulnerable minorities. Sirdey Ninon, Dury Sandrine. 2019. In : Food systems at risk. New trends and challenges. Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Rome : CIRAD-FAO, 87-90. ISBN 978-2-87614-751-5

Explorer les liens entre agriculture, migration et sécurité alimentaire : une enquête auprès de ménages agricoles diversifiés et multilocalisés du nord-ouest du Nicaragua. Freguin-Gresh Sandrine, Padilla Lissania, Pavón Karen, Elizondo Douglas, Cortes Geneviève, Banoviez Urrutia Valentina, Lourme Ruiz Alissia, Dury Sandrine, Bouquet Emmanuelle. 2019. Cahiers Agricultures, 28:9, 12 p.

Food systems at risk. New trends and challenges. Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed.), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). 2019. Rome : FAO-CIRAD-European Commission, 132 p. ISBN 978-2-87614-751-5

General conclusion. Bricas Nicolas, Bendjebbar Pauline, Hainzelin Etienne, Dury Sandrine, Giordano Thierry. 2019. In : Food systems at risk. New trends and challenges. Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Rome : CIRAD-FAO, 123-126. ISBN 978-2-87614-751-5

How to meet nutritional recommendations and reduce diet environmental impact in the Mediterranean region? An optimization study to identify more sustainable diets in Tunisia. Perignon Marlène, Sinfort Carole, El Ati Jalila, Traissac Pierre, Drogué Sophie, Darmon Nicole, Amiot Marie Josèphe, Achir Nawel, Alouane L., Bellagha Sihem, Bosc Pierre-Marie, Broin Mélanie, Darmon Nicole, Dhuique-Mayer Claudie, Dop Marie-Claude, Drogué Sophie, Dury Sandrine, Ferchoui A., Gaillard Cédric, et al.. 2019. Global Food Security, 23 : 227-235.

"Le penser résilience" pour un cadre d'analyse renouvelé des trajectoires de développement : Elaboration de profils historiques sur l'évolution de la diversité alimentaire de ménages agricoles au Burkina Faso. Fallot Abigail, Sanon Anta, Tionyélé Fayama, Dury Sandrine, Ouédraogo Souleymane, Bousquet François. 2019. In : Actes du colloque Vulnérabilité et résilience dans le renouvellement des approches du développement et de l'environnement. CEMOTEV. Saint-Quentin-en-Yvelines : CEMOTEV, 1-18. Colloque international Vulnérabilité et résilience dans le renouvellement des approches du développement et de l'environnement, Saint-Quentin-en-Yvelines, France, 13 Novembre 2019/15 Novembre 2019.

Les paradoxes de la résilience en matière de sécurité alimentaire. Fallot Abigaïl, Bousquet François, Dury Sandrine. 2019. Revue Internationale des Etudes du Développement (239) : 57-87.

Nutritional risks of unhealthy diets. Dury Sandrine, Martin-Prével Yves. 2019. In : Food systems at risk. New trends and challenges. Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Rome : CIRAD-FAO, 111-114. ISBN 978-2-87614-751-5

Afrique Centrale. Dury Sandrine. 2018. In : Dictionnaire des culture alimentaires. Poulain Jean-Pierre (ed.). Paris : PUF, 15-21. (Quadrige) ISBN 978-2-13-078613-9

Explorer les liens entre agriculture et sécurité alimentaire : une enquête auprès des femmes du gouvernorat de Sidi-Bouzid en Tunisie. Gaillard Cédric, Martin Sofyan, Bosc Pierre-Marie, El-Ati Jalila, Dop Marie-Claude, Trabelsi Tarek, Amiot Marie Josèphe, Dury Sandrine. 2018. Cahiers Agricultures, 27 (1):15501, 9 p.

A “Fork-to-Farm” multi-scale approach to promote sustainable food systems for nutrition and health: A perspective for the mediterranean region. Verger Eric O., Perignon Marlène, El Ati Jalila, Darmon Nicole, Dop Marie-Claude, Drogué Sophie, Dury Sandrine, Gaillard Cédric, Sinfort Carole, Amiot Marie Josèphe. 2018. Frontiers in Nutrition, 5:30, 8 p.

Productivité agricole et diversité alimentaire au Burkina Faso. Ky Habi, Dury Sandrine. 2018. CEDRES Etudes (65) : 160-177.

Agri-chains (or filières) and food and nutrition security: two independent concepts. Dury Sandrine. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, 83-89. ISBN 978-94-024-1015-0

Governing ecosystem services for building resilience in food security. Alpha Arlène, Fallot Abigail, Dury Sandrine, Gautier Denis, Bousquet François. 2017. In : Resilience 2017. Stockholm Resilience Centre, Resilience Alliance. Stockholm : s.n., Résumé, 41-42. Resilience 2017 : Resilience frontiers for global sustainability, Stockholm, Suède, 20 Août 2017/23 Août 2017.

Links between agricultural production and women food insecurity in central-eastern Tunisia. P2.060. Gaillard Cédric, Bosc Pierre-Marie, Dury Sandrine, El-Ati Jalila. 2017. , 1 poster International conference on global food security, Cape Town, Afrique du Sud, 5 Décembre 2017/7 Décembre 2017.

Production agricole et sécurité alimentaire en Afrique de l'Ouest. Dury Sandrine, Vall Eric, Imbernon Jacques. 2017. Cahiers Agricultures, 26 (6):e61001, 4 p.

Consomme-t-on ce que l'on sème ? Relations entre diversité de la production, revenu agricole et diversité alimentaire au Burkina Faso. Lourme Ruiz Alissia, Dury Sandrine, Martin-Prével Yves. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (6):160033, 11 p.

De la disponibilité à la consommation alimentaire : analyse des évolutions de la consommation alimentaire à l'échelle nationale et des ménages au Cameroun. Ambagna Jean Joël, Dury Sandrine. 2016. In : 10 ème Journées de recherches en sciences sociales (JRSS). INRAE, SFER, CIRAD. Paris : SFER, 1-31. Journées de Recherches en Sciences Sociales. 10, Paris, France, 8 Décembre 2016/9 Décembre 2016.

Filières et sécurité alimentaire et nutritionnelle : deux concepts indépendants. Dury Sandrine. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, 89-94. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3

Food consumption versus income in the city of Cali, Colombia: The poor are not necessarily the worst off. Dury Sandrine, Chacua Delgado Christian Mauricio, Henry Guy. 2016. In : 10 ème Journées de recherches en sciences sociales (JRSS). INRAE, SFER, CIRAD. Paris : SFER, 1-18. Journées de Recherches en Sciences Sociales. 10, Paris, France, 8 Décembre 2016/9 Décembre 2016.

Food insecurity experienced by rural women in Tunisia. Gaillard Cédric, Dury Sandrine, Bosc Pierre-Marie, Elati Jalila, Dop Marie-Claude, Martin Sofyan, Trabelsi Tarek. 2016. . Marrakech : SMN, 1 poster Africa Nutritional Epidemiology Conference (ANEC VII). 7, Marrakech, Maroc, 9 Octobre 2016/14 Octobre 2016.

L'intégration des concepts de résilience dans le domaine de la sécurité alimentaire : regards croisés. Vonthron Simon, Dury Sandrine, Fallot Abigaïl, Alpha Arlène, Bousquet François. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (6):64001, 8 p.

Une production plus diversifiée et/ou un revenu agricole plus élevé peuvent-ils améliorer la diversité alimentaire des femmes au sein des ménages agricoles ? Le cas du Burkina Faso. Lourme-Ruiz Alissia, Dury Sandrine, Martin-Prével Yves. 2016. In : 10 ème Journées de recherches en sciences sociales (JRSS). INRAE, SFER, CIRAD. Paris : SFER, 1-34. Journées de Recherches en Sciences Sociales. 10, Paris, France, 8 Décembre 2016/9 Décembre 2016.

Guía conceptual y metodológica para analizar el sistema alimentario para la población pobre de Cali. Dury Sandrine, Temple Ludovic, Peña Jenny (collab.), Rippke Ulrike (collab.), Deguillon Marie (collab.), Henry Guy (collab.). 2015. Montpellier : CIRAD, 19 p. N° de rapport : 1

Identificación de los problemas alimentarios de la población vulnerable de Cali: análisis de las cadenas de abastecimiento y de producción. Temple Ludovic, Rippke Ulrike, Peña Jenny (collab.), Dury Sandrine (collab.). 2015. Montpellier : CIRAD-CIAT, 48 p. N° de rapport : 4

Micro-économie de la consommation pour les politiques de sécurité alimentaire et nutritionnelle. Dury Sandrine. 2015. Montpellier : Université de Montpellier, 58 p. Habilitation à diriger des recherches : Sciences économiques : Université de Montpellier

Rapport d'étude sur la perception de la qualité des grains de sorgho selon les utilisateurs. Ouattara Laurencia, Konkobo-Yaméogo Charlotte, Kam Miédome, Ouedraogo Joachim, Kazoni Giséle, Sidibe Adama, Yaméogo Denis, Dury Sandrine, Ferré Thierry, Trouche Gilles. 2015. Montpellier : CIRAD-IRSAT, 58 p.

The negative side of the agricultural–nutrition impact pathways: A literature review. Dury Sandrine, Alpha Arlène, Bichard Anne. 2015. World Food Policy, 2 (1) : 78-100.

Diversity in family farming: Theoretical and empirical approaches to its many forms. Sourisseau Jean-Michel, Bosc Pierre-Marie, Freguin-Gresh Sandrine, Bélières Jean-François, Bonnal Philippe, Le Coq Jean-François, Anseeuw Ward, Dury Sandrine. 2014. Pretoria : University of Pretoria, 46 p. (Rethinking Development Working Paper Series, 2014/2)

Does monetary poverty reflect caloric intake? Bocoum Ibrahima, Dury Sandrine, Egg Johny, Herrera Javier, Martin-Prével Yves. 2014. Food Security, 6 (1) : 113-130.

Identifier et limiter les risques des interventions agricoles sur la nutrition (Travail réalisé sur proposition d'Action Contre la Faim (ACF) et présenté à Paris à ACF le 10 février 2014). Dury Sandrine, Alpha Arlène, Bichard Anne. 2014. Montpellier : UMR MOISA, 20 p. (Working paper : UMR MOISA, 2014-1)

What risks do agricultural interventions entail for nutrition? Dury Sandrine, Alpha Arlène, Bichard Anne. 2014. Montpellier : UMR MOISA, 12 p. (Working paper : UMR MOISA, 2014-3)

Consumption and consumers. Combris Pierre, Maire Bernard, Réquillart Vincent, Caillavet France (collab.), Champenois Armelle (collab.), Dury Sandrine (collab.), Gojard Séverine (collab.). 2013. In : Food system sustainability : Insights from duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Cambridge : Cambridge University Press, 27-50. ISBN 978-1-107-03646-8

Afrique centrale. Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, 15-21. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0

Comparaison de plusieurs scénarios de lutte contre l'insécurité alimentaire au Mali. Gérard Françoise, Dury Sandrine, Bélières Jean-François, Keita Manda Sadio, Benoit-Cattin Michel. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (5) : 356-365.

La pauvreté monétaire reflète-t-elle la consommation calorique ? Bocoum Ibrahima, Dury Sandrine, Egg Johny. 2012. Economie Rurale (330-331) : 145-160.

Le " paradoxe " de Sikasso (Mali) : pourquoi " produire plus " ne suffit-il pas pour bien nourrir les enfants des familles d'agriculteurs ? Dury Sandrine, Bocoum Ibrahima. 2012. Montpellier : UMR MOISA, 21 p. (Working paper : UMR MOISA, 2012-6)

Le "paradoxe" de Sikasso (Mali) : pourquoi "produire plus" ne suffit-il pas pour bien nourrir les enfants des familles d'agriculteurs ? Dury Sandrine, Bocoum Ibrahima. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (5) : 324-336.

Les modèles familiaux de production agricole en question. Comprendre leur diversité et leur fonctionnement. Sourisseau Jean-Michel, Bosc Pierre-Marie, Freguin-Gresh Sandrine, Bélières Jean-François, Bonnal Philippe, Le Coq Jean-François, Anseeuw Ward, Dury Sandrine. 2012. Autrepart (62) : 159-181.

Les nouvelles frontières de la sécurité alimentaire. Janin Pierre, Dury Sandrine. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (5) : 285-292.

Presenting the world agriculture watch framework: monitoring structural changes in agriculture and their impact on food security and environment, informing policy dialogue. Even Marie-Aude, George Hubert, Groppo Paolo, Bélières Jean-François, Bocoum Ibrahima, Bosc Pierre-Marie, Dury Sandrine. 2012. In : International Scientific Symposium on Food & Nutrition Security Information: From valid measurement to effective decision-making, Rome, Italy, 17-19 january 2012. FAO. s.l. : s.n., 19-20. International scientific symposium on food and nutrition security information, Rome, Italie, 17 Janvier 2012/19 Janvier 2012.

Quel cadre d'analyse pour appréhender la prise de décision intra-ménage lors du choix variétal dans les exploitations agricoles au Mali? Vallaud Maryon, Dury Sandrine. 2012. In : 6èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRA-CIRAD. SFER, INRA, CIRAD, Toulouse School of Economics. Paris : SFER, 21 p. Journées de recherches en sciences sociales. 6, Toulouse, France, 13 Décembre 2012/14 Décembre 2012.

Représenter la diversité des formes familiales de la production agricole. Approches théoriques et empiriques. Sourisseau Jean-Michel, Bosc Pierre-Marie, Freguin-Gresh Sandrine, Bélières Jean-François, Bonnal Philippe, Le Coq Jean-François, Anseeuw Ward, Dury Sandrine. 2012. Montpellier : UMR MOISA, 34 p. (Working paper : UMR MOISA, 2012-5)

Consommation et consommateurs. Combris Pierre, Maire Bernard, Réquillart Vincent, Caillavet France (collab.), Champenois Armelle (collab.), Dury Sandrine (collab.), Gojard Séverine (collab.). 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, 37-59. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

D1. Synthèse sur les critères de qualité du fonio cuit et les préférences des consommateurs : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest. Fliedel Geneviève, Blancher Sandy, Bore Guindo Fanta, Drame Djibril, Dury Sandrine. 2011. Montpellier : CIRAD, 38 p.

La construction des politiques de sécurité alimentaire : institutions, discours, statistiques. Dury Sandrine, Fouilleux Eve. 2011. In : La lutte contre l'insécurité alimentaire au Mali : réalités et faux semblants. Arditi Claude (ed.), Janin Pierre (ed.), Marie Alain (ed.). Paris : Karthala, 69-90. (Hommes et sociétés) ISBN 978-2-8111-0579-2

Lutte contre l'insécurité alimentaire des ménages au Mali : le rôle décisif de l'investissement dans l'agriculture. Gérard Françoise, Bélières Jean-François, Benoit-Cattin Michel, Dury Sandrine, Keita S.M.. 2011. In : Colloque sur les dynamiques de croissance au sein de l'Union économique et monétaire ouest africaine, Ougadougou, Burkina Faso, 12 et 13 juillet 2011. UEMOA. s.l. : s.n., 20 p. Colloque sur les dynamiques de croissance au sein de l'Union économique et monétaire ouest africaines (UEMOA), Ouagadougou, Burkina Faso, 12 Juillet 2011/13 Juillet 2011.

Market access of small-scale farms and biodiversity management of food crops. The case of sorghum and pearl millet in Mali. Dury Sandrine, Vallaud Maryon, Coulibaly Harouna. 2011. In : 5èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRA-CIRAD. SFER, INRA, CIRAD, AgroSup Dijon. Paris : SFER, 38 p. Journées de recherches en sciences sociales. 5, Dijon, France, 8 Décembre 2011/9 Décembre 2011.

Qualité et compétitivité du fonio en Afrique de l'Ouest : Projet FONIO n°15403. Cruz Jean-François (ed.), Fliedel Geneviève (collab.), Brouwer Inge D. (collab.), Dury Sandrine (collab.), Touré Babacar (collab.), Vall Eric (collab.), Stilmant Didier (collab.), Guindo D. (collab.), Diallo Thierno Alimou (collab.). 2011. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom

Do urban African dwellers pay a premium for food quality and, if so, how much? An investigation of the Malian fonio grain market. Dury Sandrine, Meuriot Véronique. 2010. Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, 91 (4) : 417-433.

L'émergence du maïs dans la consommation alimentaire des ménages urbains au Nord-Cameroun. Fofiri Nzossié Eric Joël, Ndamè Joseph-Pierre, Temple Ludovic, Dury Sandrine, Ndjouenkeu Robert, Simeu Kamdem Michel. 2010. Economie Rurale (318-319) : 65-79.

La production de statistiques pour les politiques de sécurité alimentaire : entre visions du monde et enjeux de pouvoir. Le cas du Mali. Dury Sandrine, Fouilleux Eve, Bricas Nicolas. 2010. STATECO, 105 : 7-18.

Urban farming systems in Yaoundé, building a mosaic. Bopda Athanase, Brummett Randall E., Dury Sandrine, Elong Pascale, Foto-Menbonhan Samuel, Gockowski James, Kana Christophe, Kengue Joseph, Ngonthe Robert, Nolte Christian, Soua Nelly, Tanawa Emile, Tchouendjeu Zac, Temple Ludovic. 2010. In : African urban harvest: agriculture in the cities of Cameroon, Kenya and Uganda. Prain Gordon (ed.), Karanja Nancy (ed.), Lee-Smith Diana (ed.). CRDI, CIP. New York : Springer [Etats-Unis], 39-59. ISBN 978-1-4419-6249-2

Motivations of consumers that use local, organic fruit and vegetable box schemes in Central England and Southern France. Brown Elizabeth, Dury Sandrine, Holdsworth Michelle. 2009. Appetite, 183 (2) : 183-188.

Commercialisation : attentes des consommateurs. Dury Sandrine. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (15 vues) Conférence Fonio, Bamako, Mali, 28 Avril 2008.

D17. La demande pour les nouveaux produits et pour la qualité du fonio : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.), Lebrun Mila, Dury Sandrine (collab.). 2008. Montpellier : CIRAD, 11 p.

D18. Do market prices reveal consumers' preferences ? Evidences from the retail market of fonio in Mali (West Africa) : projet n°. 015403 FONIO. Upgrading quality and competitiveness of fonio for improved livelihoods in West Africa. Cruz Jean-François (ed.), Dury Sandrine, Meuriot Véronique. 2008. Montpellier : CIRAD, 14 p.

D19 et D20. Développement des nouveaux produits du fonio : précuit, biologique et équitable, et conséquences sur les filières, la répartition de la valeur, les emplois et la génération de revenus. : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.), Dury Sandrine. 2008. Montpellier : CIRAD, 34 p.

Do market prices reveal consumers' preferences? Evidences from the retail market of fonio in Mali (Weest Africa). Dury Sandrine, Meuriot Véronique. 2008. In : 2èmes Journées de recherches en sciences sociales, Lille, 11 et 12 décembre 2008. INRA, SFER, CIRAD. s.l. : s.n., 22 p. Journées de recherches en sciences sociales. 2, Lille, France, 11 Décembre 2008/12 Décembre 2008.

Flambée des prix alimentaires internationaux : opportunité ou désastre pour les populations les plus pauvres ? Gérard Françoise, Dorin Bruno, Bélières Jean-François, Diarra Abdoulaye, Keita S.M., Dury Sandrine. 2008. Montpellier : UMR MOISA, 20 p. (Working paper : UMR MOISA, 8/2008)

Impact de l'urbanisation sur l'intensification des systèmes de production horticoles au Cameroun. Temple Ludovic, Minkoua R., Marquis S., Dury Sandrine. 2008. In : Agricultures et développement urbain en Afrique subsaharienne : gouvernance et approvisionnement des villes. Parrot Laurent (ed.), Njoya Aboubakar (ed.), Temple Ludovic (ed.), Assogba-Komlan Françoise (ed.), Kahane Rémi (ed.), Ba Diao Maty (ed.), Havard Michel (ed.). IRAD, INRAB, ISRA, CIRAD. Paris : L'Harmattan, 127-143. (Ethique économique) ISBN 978-2-296-05906-1 Colloque Agricultures et développement urbain en Afrique de l'Ouest et du Centre, Yaoundé, Cameroun, 31 Octobre 2005/3 Novembre 2005.

La demande de fonio en Europe : intérêts et limites du fonio pour les consommateurs non connaisseurs. Lebrun Mila, Dury Sandrine, Aubert M., Bricas Nicolas. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, 1 p. Conférence Fonio, Bamako, Mali, 28 Avril 2008.

La demande pour les nouveaux produits de fonio à Bamako. Dury Sandrine, Traoré M., Maïga A.. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, 1 p. Conférence Fonio, Bamako, Mali, 28 Avril 2008.

La transmission de la hausse des prix internationaux des produits agricoles dans les pays africains : rapport provisoire. Daviron Benoit (ed.), Aubert Magali, Bricas Nicolas, David-Benz Hélène, Dury Sandrine, Egg Johny, Lançon Frédéric, Meuriot Véronique. 2008. Montpellier : CIRAD, 74 p.

Les consommateurs de l'Hérault face aux circuits courts de commercialisation et aux produits locaux. Dury Sandrine. 2008. Les Cahiers de l'Observatoire CROC (5) : 1-14.

Understanding motivations of consumers using organic, sustainable box schemes in England. Brown Elizabeth, Dury Sandrine, Holdsworth Michelle. 2008. In : Colloque International sur Le Commerce Equitable. 14-15-16 mai 2008, Montpellier, France = Fair Trade and Sustainable Development ; Congreso Internacional sobre el Comercio Justo. CIRAD, IEDES, Association FairNess. Montpellier : CIRAD, 1 p. Colloque International sur Le Commerce Equitable. 3, Montpellier, France, 14 Mai 2008/16 Mai 2008.

Retail market prices of fonio reveal the demand for quality characteristics in Bamako, Mali. Dury Sandrine, Meuriot Véronique, Fliedel Geneviève, Blancher Sandy, Bore Guindo Fanta, Drame Djibril, Bricas Nicolas, Diakite Lamissa, Cruz Jean-François. 2007. In : Pro-poor development in low-income countries : food, agriculture, trade and environement. 106th EAAE Seminar, October 23-27, 2007, Montpellier-Palavas, France. EAAE, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 15 p. EAAE Seminar. 106, Montpellier, France, 25 Octobre 2007/27 Octobre 2007.

Retail market prices of fonio reveal the demand for quality characteristics in Bamako, Mali. Dury Sandrine, Meuriot Véronique, Fliedel Geneviève, Blancher Sandy, Bore Guindo Fanta, Drame Djibril, Bricas Nicolas, Diakite Lamissa, Cruz Jean-François. 2007. Montpellier : UMR MOISA, 23 p. (Working paper : UMR MOISA, 6/2007)

Access to urban markets for small-scale producers of indigenous cereals : a qualitative study of consumption practices and potential demand among urban consumers in Polokwane. Bichard Anne, Dury Sandrine, Schönfeldt Hettie C., Moroka Tshidi, Motau Faith, Bricas Nicolas. 2005. Development Southern Africa, 22 (1) : 125-141.

La consommation des produits laitiers à Ngaoundéré au Cameroun : l'émergence des MPE (micro et petites entreprises). Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Edjenguélé Mbonji, Bricas Nicolas. 2005. In : Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque International Méga-Tchad, 20-22 novembre 2002 à l'université de Paris X-Nanterre. Raimond Christine (ed.), Garine Eric (ed.), Langlois Olivier (ed.). IRD. Paris : IRD, 457-475. (Colloques et séminaires) ISBN 2-7099-1576-6 Colloque du Réseau Méga-Tchad. 11, Nanterre, France, 20 Novembre 2002/22 Novembre 2002.

Les jus de fruits locaux bénéficient-ils d'une appréciation favorable dans l'ordinaire alimentaire des populations urbaines ? Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Bricas Nicolas. 2005. In : Rapport final de l'Atelier international "Agriculture et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre", du 31 octobre au 3 novembre 2005, Yaoundé, Cameroun. Parrot Laurent (ed.), Kahane Rémi (ed.). IRAD, INRAB, ISRA, CIRAD. Yaoundé : CIRAD, Résumé, 44. Colloque Agricultures et développement urbain en Afrique de l'Ouest et du Centre, Yaoundé, Cameroun, 31 Octobre 2005/3 Novembre 2005.

Les jus de fruits locaux bénéficient-ils d'une appréciation favorable dans l'ordinaire alimentaire des populations urbaines ? Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Bricas Nicolas. 2005. In : Agricultures et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre : atelier du 31 octobre au 3 novembre 2005, Yaoundé, Cameroun. Parrot Laurent (ed.), Njoya Aboubakar (ed.), Temple Ludovic (ed.), Assogba-Komlan Françoise (ed.), Kahane Rémi (ed.), Ba Diao Maty (ed.), Havard Michel (ed.). IRAD, INRAB, ISRA, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 9 p. Colloque Agricultures et développement urbain en Afrique de l'Ouest et du Centre, Yaoundé, Cameroun, 31 Octobre 2005/3 Novembre 2005.

La consommation urbaine des céréales traditionnelles dans la province du Limpopo (Afrique du Sud). Les attentes des consommateurs contituent-elles des opportunités pour les petits producteurs ? Bichard Anne, Dury Sandrine, Schönfeldt Hettie C., Motau Faith, Moroka Tshidi, Bricas Nicolas. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 129-134.

Limites du système local d'approvisionnement alimentaire urbain en Afrique subsaharienne : le cas des féculents au Sud-Cameroun. Dury Sandrine, Medou Jean-Claude, Foudjem Tita Divine, Nolte Christian. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 116-124.

Mahangu urban consumption survey : final report. Leporrier Sabine, Leveau Antoine, Dury Sandrine, Bricas Nicolas. 2004. Montpellier : CIRAD-AMIS, 61 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 01-2004

Processing and food uses of bananas and plantains in Cameroon. Ngoh Newilah Gérard, Tchango Tchango Jean, Fokou Elie, Dury Sandrine, Etoa François-Xavier. 2004. In : First International congress on Musa: harnessing research for improved livelihoods, 6-9 July 2004, Penang, Malaysia. Abstract guide. Picq Claudine (ed.), Vézina Anne (ed.). INIBAP, MARDI, BAPNET, University of Malaya, University of Putra, IPGRI. Montpellier : INIBAP, Résumé, 243. International Congress on Musa: Harnessing Research for Improved Livelihoods. 1, Penang, Malaisie, 6 Juillet 2004/9 Juillet 2004.

Analyse du marché des racines et tubercules pour la consommation alimentaire au Cameroun. Dury Sandrine, Medou Jean-Claude, Foudjem Tita Divine, Nolte Christian. 2003. In : Atelier de programmation des recherches du PCP "Grand-Sud Cameroun", IRAD, Nkolbisson, 3 - 5 juin 2003 : document de travail. David Olivier, Manga Bella, Tailliez Bertrand. IRAD, CIRAD-CP, CIRAD-TERA. Montpellier : CIRAD-CP, 10 p. Atelier de programmation des recherches du PCP Grand-Sud Cameroun. 3, Nkolbisson, Cameroun, 3 Juin 2003/5 Juin 2003.

Instabilité du prix des produits vivriers et sécurité alimentaire urbaine au Cameroun. Temple Ludovic, Dury Sandrine. 2003. Montpellier : CIRAD, 21 p. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, 6) ISBN 2-87614-575-8

La demande urbaine en Afrique pour les produits de cueillette. Le njansang (Ricinodendron heudelotii) et de l'andok (Irvingia spp) à Yaoundé (Cameroun) : un marché en expansion. Manirakiza Diomède, Dury Sandrine, Ndoye Ousseynou, Mama Touna. 2003. In : Improvingfood systems in Sub-Saharan Africa: Responding to a changing environment = Colloque international Food Africa, 5-9 May 2003, Yaoundé, Cameroun. NRI, IFS, IMPM/MINREST. s.l. : s.n., 1 p. International Working Meeting Food Africa, Yaoundé, Cameroun, 5 Mai 2003/9 Mai 2003.

Les enjeux du développement agricole dans le grand nord du Cameroun. Barbier Bruno, Weber Jacques, Dury Sandrine. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 10 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Projet TAHINA Epidemiological transition and health impact in North Africa. Réunion des partenaires Alger, Institut national de santé publique. Rapport de mission du 14 au 18 décembre 2003. Dury Sandrine. 2003. Montpellier : CIRAD-AMIS, 28 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N 64/2003

Simulation des relations populations - ressources naturelles : prototype de modèle pour un terroir du Nord Cameroun. Barbier Bruno, Dury Sandrine, Weber Jacques. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 9 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Sorghos en Afrique du sud : un accès aux marchés urbains pour les petits producteurs ? Une étude qualitative des pratiques de consommation à Polokwane, Province du Limpopo. Bichard Anne, Dury Sandrine, Schönfeldt Hettie C., Motau Faith, Moroka Tshidi, Bricas Nicolas. 2003. In : Rencontres Internationales "FOODAFRICA", Yaoundé, 5 au 8 mai 2003. NRI ; Institut de recherches médicales et d'études des plantes médicales. Montpellier : Cirad, 1 p. Rencontes Internationales "FOODAFRICA", Yaoundé, Cameroun, 5 Mai 2003/8 Mai 2003.

Sorghum and millet consumption practices in the Limpopo Province : a feedback to the stakeholders. Fieldwork report. Bichard Anne, Dury Sandrine, Bricas Nicolas, Schönfeldt Hettie C.. 2003. Montpellier : CIRAD, 21 p.

Sécurité alimentaire et urbanisation : enjeux pour l'agriculture intra et péri-urbaine. Bricas Nicolas, Dury Sandrine, Figuié Muriel, Maire Bernard, Delpeuch Francis. 2003. In : Séance de l'Académie d'Agriculture de France Approvisionnement vivrier des villes du Sud : les enjeux et questions d'une agriculture de proximité, Paris, France, 2003-12-17. s.l. : s.n., 12 p. Séance de l'Académie d'Agriculture de France "Approvisionnement vivrier des villes du Sud : les enjeux et questions d'une agriculture de proximité", Paris, France, 17 Décembre 2003.

Sécurité alimentaire et urbanisation ; enjeux pour l'agriculture intra et péri-urbaine. Bricas Nicolas, Dury Sandrine, Figuié Muriel, Maire Bernard, Delpeuch Francis. 2003. Comptes Rendus des Séances de l'Académie d'Agriculture de France, 89 (4), Résumé : 59-60. Séance de l'Académie d'Agriculture de France "Approvisionnement vivrier des villes du Sud : les enjeux et questions d'une agriculture de proximité", Paris, France, 17 Décembre 2003.

Fruit and vegetable processing in central Africa. The impact of urban growth on its development. Temple Ludovic, Dury Sandrine, Monkam Norbert. 2002. Fruitrop (English ed.) (88) : 8-10.

La transformation des fruits et légumes en Afrique centrale. Impact de l'urbanisation sur son développement. Temple Ludovic, Dury Sandrine, Monkam Norbert. 2002. Fruitrop (Ed. Française) (88) : 8-10.

Mahangu (pearl millet) and sorghum consumption in urban areas in Namibia : mission report Avril 11-13, 2002. Dury Sandrine. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 13 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°24-2002

Mahangu (pearl millet) and sorghum consumption in urban areas in Namibie. Rapport d'étape - 5 juin 2002. Rapport de mission du 19 au 28 Mai 2002. Dury Sandrine. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 39 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°32/2002-06-17

Permanences et changements dans la consommation des produits laitiers ; la success story des petites entreprises de transformation à Ngaoundéré, Cameroun. Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Edjenguélé Mbonji, Bricas Nicolas. 2002. In : Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque international Méga-Tchade, 20-22 novembre 2002, Paris. eds. Christine Raimond, Eric Garine, Olivier Langois. Paris : s.n., 10 p. Colloque du Réseau Méga-Tchad. 11, Nanterre, France, 20 Novembre 2002/22 Novembre 2002.

Quelques enjeux du développement agricole dans le Grand Nord du Cameroun. Barbier Bruno, Weber Jacques, Dury Sandrine, Seignobos Christian, Ousman Layla Hamadou. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : III - Annexes. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian, Teyssier André. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 34-43.

Quelques indicateurs démographiques et leur évolution. Dury Sandrine. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : II - Notes thématiques. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 136-138.

Quelques repères historiques sur la période 1986-1995. Seignobos Christian, Dury Sandrine. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : III - Annexes. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian, Teyssier André. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 5-6.

Simulations des relations populations - ressources naturelles : prototype de modèle pour un terroir du Nord-Cameroun. Barbier Bruno, Dury Sandrine, Weber Jacques, Ousman Layla Hamadou. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : III - Annexes. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian, Teyssier André. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 25-33.

Sorghum and millet consumption in Limpopo (ex-Northern) Province, South Africa: Mission report, April 5-15, 2002. Dury Sandrine. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 16 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°46/2003

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How can signs of food quality be reliable ? Empirical issues concerning the popular food trade in African urban areas. Bricas Nicolas, Cheyns Emmanuelle, Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie. 2001. In : EurSafe 2001 "Food safety, food quality and food ethics", The third congress of the European society for agricultural and food ethics, Florence, Italy, 3-5 October 2001. EurSAfe ; ed. by Matias Pasquali. Milan : AetQ, 435-436. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics. 3, Florence, Italie, 3 Octobre 2001/5 Octobre 2001.

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La consommation et les critères de qualité du plantain à Douala et Yaoundé. Dury Sandrine, Bricas Nicolas, Tchango Tchango Jean, Bikoï Achille. 1998. In : Symposium International les Productions Bananières. Montpellier : CIRAD-AMIS, 12 p. Symposium international les productions bananières, Douala, Cameroun, 10 Novembre 1998/14 Novembre 1998.

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Evolution du système financier rural à Java. Indonésie. Dury Sandrine, Lapenu Cecile. 1995. Economie Rurale (227) : 34-43.

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