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Article de revue

Explorer les liens entre agriculture et sécurité alimentaire : une enquête auprès des femmes du gouvernorat de Sidi-Bouzid en Tunisie. Gaillard Cédric, Martin Sofyan, Bosc Pierre-Marie, El-Ati Jalila, Dop Marie-Claude, Trabelsi Tarek, Amiot Marie Josèphe, Dury Sandrine. 2018. Cahiers Agricultures, 27 (1), 9 p.
https://doi.org/10.1051/cagri/2018005
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A “Fork-to-Farm” multi-scale approach to promote sustainable food systems for nutrition and health: A perspective for the mediterranean region. Verger Eric O., Perignon Marlène, El Ati Jalila, Darmon Nicole, Dop Marie-Claude, Drogué Sophie, Dury Sandrine, Gaillard Cédric, Sinfort Carole, Amiot Marie Josèphe. 2018. Frontiers in Nutrition, 5, 8 p.
https://doi.org/10.3389/fnut.2018.00030
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Production agricole et sécurité alimentaire en Afrique de l'Ouest. Dury Sandrine, Vall Eric, Imbernon Jacques. 2017. Cahiers Agricultures, 26 (6), 4 p.
http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2017047
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Consomme-t-on ce que l'on sème ? Relations entre diversité de la production, revenu agricole et diversité alimentaire au Burkina Faso. Lourme Ruiz Alissia, Dury Sandrine, Martin-Prével Yves. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (6), 11 p.
http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2016038
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L'intégration des concepts de résilience dans le domaine de la sécurité alimentaire : regards croisés. Vonthron Simon, Dury Sandrine, Fallot Abigaïl, Alpha Arlène, Bousquet François. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (6), 8 p.
http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2016039
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Does monetary poverty reflect caloric intake? Bocoum Ibrahima, Dury Sandrine, Egg Johny, Herrera Javier, Martin-Prével Yves. 2014. Food Security, 6 (1) : 113-130.
http://dx.doi.org/10.1007/s12571-013-0318-0
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Comparaison de plusieurs scénarios de lutte contre l'insécurité alimentaire au Mali. Gérard Françoise, Dury Sandrine, Bélières Jean-François, Keita Manda Sadio, Benoit-Cattin Michel. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (5) : 356-365.
http://dx.doi.org/10.1684/agr.2012.0572
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La pauvreté monétaire reflète-t-elle la consommation calorique ? Bocoum Ibrahima, Dury Sandrine, Egg Johny. 2012. Economie Rurale (330-331) : 145-160.
http://economierurale.revues.org/3548
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Les modèles familiaux de production agricole en question. Comprendre leur diversité et leur fonctionnement. Sourisseau Jean-Michel, Bosc Pierre-Marie, Freguin-Gresh Sandrine, Bélières Jean-François, Bonnal Philippe, Le Coq Jean-François, Anseeuw Ward, Dury Sandrine. 2012. Autrepart (62) : 159-181.
http://dx.doi.org/10.3917/autr.062.0159
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Les nouvelles frontières de la sécurité alimentaire. Janin Pierre, Dury Sandrine. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (5) : 285-292.
http://dx.doi.org/10.1684/agr.2012.0585
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Do urban African dwellers pay a premium for food quality and, if so, how much? An investigation of the Malian fonio grain market. Dury Sandrine, Meuriot Véronique. 2010. Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, 91 (4) : 417-433.
http://www.raestud.eu/pagint/recherche/affiche_art.php?cid=95
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L'émergence du maïs dans la consommation alimentaire des ménages urbains au Nord-Cameroun. Fofiri Nzossié Eric Joël, Ndamè Joseph-Pierre, Temple Ludovic, Dury Sandrine, Ndjouenkeu Robert, Simeu Kamdem Michel. 2010. Economie Rurale (318-319) : 65-79.
http://economierurale.revues.org/index2769.html
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Access to urban markets for small-scale producers of indigenous cereals : a qualitative study of consumption practices and potential demand among urban consumers in Polokwane. Bichard Anne, Dury Sandrine, Schönfeldt Hettie C., Moroka Tshidi, Motau Faith, Bricas Nicolas. 2005. Development Southern Africa, 22 (1) : 125-141.
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Limites du système local d'approvisionnement alimentaire urbain en Afrique subsaharienne : le cas des féculents au Sud-Cameroun. Dury Sandrine, Medou Jean-Claude, Foudjem Tita Divine, Nolte Christian. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 116-124.
http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30430
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Sécurité alimentaire et urbanisation ; enjeux pour l'agriculture intra et péri-urbaine. Bricas Nicolas, Dury Sandrine, Figuié Muriel, Maire Bernard, Delpeuch Francis. 2003. Comptes Rendus des Séances de l'Académie d'Agriculture de France, 89 (4), Résumé : 59-60.

Fruit and vegetable processing in central Africa. The impact of urban growth on its development. Temple Ludovic, Dury Sandrine, Monkam Norbert. 2002. Fruitrop (English ed.) (88) : 8-10.

La transformation des fruits et légumes en Afrique centrale. Impact de l'urbanisation sur son développement. Temple Ludovic, Dury Sandrine, Monkam Norbert. 2002. Fruitrop (Ed. Française) (88) : 8-10.

The determinants of urban plantain consumption in Cameroon. Dury Sandrine, Bricas Nicolas, Tchango Tchango Jean, Temple Ludovic, Bikoï Achille. 2002. Food Quality and Preference, 13 (2) : 81-88.
http://dx.doi.org/10.1016/S0950-3293(01)00061-1

Dynamique et structure floristique des agroforêts à agrumes au centre du Cameroun. Aulong Stéphanie, Dury Sandrine, Temple Ludovic. 2000. Fruits, 55 (2) : 103-114.

Le durian : roi des fruits en Asie du Sud-Est. Vilcosqui L., Dury Sandrine. 1997. Fruits, 52 (1) : 47-57.

Evolution du système financier rural à Java. Indonésie. Dury Sandrine, Lapenu Cecile. 1995. Economie Rurale (227) : 34-43.

Les fonctions économiques méconnues des jardins villageois à Java Ouest. Mary F., Dury Sandrine. 1994. Fruits, 49 (2) : 141-150.

Ouvrage

Diversity in family farming: Theoretical and empirical approaches to its many forms. Sourisseau Jean-Michel, Bosc Pierre-Marie, Freguin-Gresh Sandrine, Bélières Jean-François, Bonnal Philippe, Le Coq Jean-François, Anseeuw Ward, Dury Sandrine. 2014. Pretoria : University of Pretoria, 46 p. (Rethinking Development Working Paper Series, 2014/2)
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Instabilité du prix des produits vivriers et sécurité alimentaire urbaine au Cameroun. Temple Ludovic, Dury Sandrine. 2003. Montpellier : CIRAD, 21 p. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, 6) ISBN 2-87614-575-8

Chapitre d'ouvrage

Agri-chains (or filières) and food and nutrition security: two independent concepts. Dury Sandrine. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, 83-89. ISBN 978-94-024-1015-0
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Filières et sécurité alimentaire et nutritionnelle : deux concepts indépendants. Dury Sandrine. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, 89-94. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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Consumption and consumers. Combris Pierre, Maire Bernard, Réquillart Vincent, Caillavet France (collab.), Champenois Armelle (collab.), Dury Sandrine (collab.), Gojard Séverine (collab.). 2013. In : Food system sustainability : Insights from duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Cambridge : Cambridge University Press, 27-50. ISBN 978-1-107-03646-8
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Afrique centrale. Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, 15-21. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0

Consommation et consommateurs. Combris Pierre, Maire Bernard, Réquillart Vincent, Caillavet France (collab.), Champenois Armelle (collab.), Dury Sandrine (collab.), Gojard Séverine (collab.). 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, 37-59. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

La construction des politiques de sécurité alimentaire : institutions, discours, statistiques. Dury Sandrine, Fouilleux Eve. 2011. In : La lutte contre l'insécurité alimentaire au Mali : réalités et faux semblants. Arditi Claude (ed.), Janin Pierre (ed.), Marie Alain (ed.). Paris : Karthala, 69-90. (Hommes et sociétés) ISBN 978-2-8111-0579-2

Urban farming systems in Yaoundé, building a mosaic. Bopda Athanase, Brummett Randall E., Dury Sandrine, Elong Pascale, Foto-Menbonhan Samuel, Gockowski James, Kana Christophe, Kengue Joseph, Ngonthe Robert, Nolte Christian, Soua Nelly, Tanawa Emile, Tchouendjeu Zac, Temple Ludovic. 2010. In : African urban harvest: agriculture in the cities of Cameroon, Kenya and Uganda. Prain Gordon (ed.), Karanja Nancy (ed.), Lee-Smith Diana (ed.). CRDI, CIP. New York : Springer [Etats-Unis], 39-59. ISBN 978-1-4419-6249-2

Quelques enjeux du développement agricole dans le Grand Nord du Cameroun. Barbier Bruno, Weber Jacques, Dury Sandrine, Seignobos Christian, Ousman Layla Hamadou. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : III - Annexes. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian, Teyssier André. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 34-43.

Quelques indicateurs démographiques et leur évolution. Dury Sandrine. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : II - Notes thématiques. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 136-138.

Quelques repères historiques sur la période 1986-1995. Seignobos Christian, Dury Sandrine. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : III - Annexes. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian, Teyssier André. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 5-6.

Simulations des relations populations - ressources naturelles : prototype de modèle pour un terroir du Nord-Cameroun. Barbier Bruno, Dury Sandrine, Weber Jacques, Ousman Layla Hamadou. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : III - Annexes. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian, Teyssier André. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, 25-33.

Communication avec actes

Governing ecosystem services for building resilience in food security. Alpha Arlène, Fallot Abigail, Dury Sandrine, Gautier Denis, Bousquet François. 2017. In : Resilience 2017. Stockholm Resilience Centre, Resilience Alliance. Stockholm : s.n., Résumé, 41-42.
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Quel cadre d'analyse pour appréhender la prise de décision intra-ménage lors du choix variétal dans les exploitations agricoles au Mali? Vallaud Maryon, Dury Sandrine. 2012. In : 6èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRA-CIRAD. SFER, INRA, CIRAD, Toulouse School of Economics. Paris : SFER, 21 p.
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Impact de l'urbanisation sur l'intensification des systèmes de production horticoles au Cameroun. Temple Ludovic, Minkoua R., Marquis S., Dury Sandrine. 2008. In : Agricultures et développement urbain en Afrique subsaharienne : gouvernance et approvisionnement des villes. Parrot Laurent (ed.), Njoya Aboubakar (ed.), Temple Ludovic (ed.), Assogba-Komlan Françoise (ed.), Kahane Rémi (ed.), Ba Diao Maty (ed.), Havard Michel (ed.). IRAD, INRAB, ISRA, CIRAD. Paris : L'Harmattan, 127-143. (Ethique économique) ISBN 978-2-296-05906-1

Retail market prices of fonio reveal the demand for quality characteristics in Bamako, Mali. Dury Sandrine, Meuriot Véronique, Fliedel Geneviève, Blancher Sandy, Bore Guindo Fanta, Drame Djibril, Bricas Nicolas, Diakite Lamissa, Cruz Jean-François. 2007. In : Pro-poor development in low-income countries : food, agriculture, trade and environement. 106th EAAE Seminar, October 23-27, 2007, Montpellier-Palavas, France. EAAE, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 15 p.
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La consommation des produits laitiers à Ngaoundéré au Cameroun : l'émergence des MPE (micro et petites entreprises). Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Edjenguélé Mbonji, Bricas Nicolas. 2005. In : Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque International Méga-Tchad, 20-22 novembre 2002 à l'université de Paris X-Nanterre. Raimond Christine (ed.), Garine Eric (ed.), Langlois Olivier (ed.). IRD. Paris : IRD, 457-475. (Colloques et séminaires) ISBN 2-7099-1576-6

Les enjeux du développement agricole dans le grand nord du Cameroun. Barbier Bruno, Weber Jacques, Dury Sandrine. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 10 p. ISBN 2-9520141-2-4

Simulation des relations populations - ressources naturelles : prototype de modèle pour un terroir du Nord Cameroun. Barbier Bruno, Dury Sandrine, Weber Jacques. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 9 p. ISBN 2-9520141-2-4

La consommation et les critères de qualité du plantain à Douala et Yaoundé. Dury Sandrine, Bricas Nicolas, Tchango Tchango Jean, Bikoï Achille. 1999. In : Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire : International Symposium, Douala, Cameroon, 10-14 November 1998 = Bananas and food security$ENG. Picq Claudine (ed.), Fouré Eric (ed.), Frison Emile A. (ed.). INIBAP, CRBP, CTA, CIRAD. Montpellier : INIBAP, 507-523. ISBN 2-910810-36-4

The economics of cocoa-fruit agroforests in southern Cameroon. Gockowski James, Dury Sandrine. 1999. In : Multi-strata agroforestry systems with perennial crops. Jiménez Francisco (ed.), Beer John (ed.). CATIE, DANIDA, GTZ, ICRAF, IUFRO. Turrialba : CATIE, 239-241.
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Communication par affiche

Links between agricultural production and women food insecurity in central-eastern Tunisia. P2.060. Gaillard Cédric, Bosc Pierre-Marie, Dury Sandrine, El-Ati Jalila. 2017. , 1 poster
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Food insecurity experienced by rural women in Tunisia. Gaillard Cédric, Dury Sandrine, Bosc Pierre-Marie, Elati Jalila, Dop Marie-Claude, Martin Sofyan, Trabelsi Tarek. 2016. . Marrakech : SMN, 1 poster
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La demande de fonio en Europe : intérêts et limites du fonio pour les consommateurs non connaisseurs. Lebrun Mila, Dury Sandrine, Aubert M., Bricas Nicolas. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, 1 p.
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La demande pour les nouveaux produits de fonio à Bamako. Dury Sandrine, Traoré M., Maïga A.. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, 1 p.
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Understanding motivations of consumers using organic, sustainable box schemes in England. Brown Elizabeth, Dury Sandrine, Holdsworth Michelle. 2008. In : Colloque International sur Le Commerce Equitable. 14-15-16 mai 2008, Montpellier, France = Fair Trade and Sustainable Development ; Congreso Internacional sobre el Comercio Justo. CIRAD, IEDES, Association FairNess. Montpellier : CIRAD, 1 p.
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La demande urbaine en Afrique pour les produits de cueillette. Le njansang (Ricinodendron heudelotii) et de l'andok (Irvingia spp) à Yaoundé (Cameroun) : un marché en expansion. Manirakiza Diomède, Dury Sandrine, Ndoye Ousseynou, Mama Touna. 2003. In : Improvingfood systems in Sub-Saharan Africa: Responding to a changing environment = Colloque international Food Africa, 5-9 May 2003, Yaoundé, Cameroun. NRI, IFS, IMPM/MINREST. s.l. : s.n., 1 p.
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Sorghos en Afrique du sud : un accès aux marchés urbains pour les petits producteurs ? Une étude qualitative des pratiques de consommation à Polokwane, Province du Limpopo. Bichard Anne, Dury Sandrine, Schönfeldt Hettie C., Motau Faith, Moroka Tshidi, Bricas Nicolas. 2003. In : Rencontres Internationales "FOODAFRICA", Yaoundé, 5 au 8 mai 2003. NRI ; Institut de recherches médicales et d'études des plantes médicales. Montpellier : Cirad, 1 p.
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Communication sans actes

Presenting the world agriculture watch framework: monitoring structural changes in agriculture and their impact on food security and environment, informing policy dialogue. Even Marie-Aude, George Hubert, Groppo Paolo, Bélières Jean-François, Bocoum Ibrahima, Bosc Pierre-Marie, Dury Sandrine. 2012. In : International Scientific Symposium on Food & Nutrition Security Information: From valid measurement to effective decision-making, Rome, Italy, 17-19 january 2012. FAO. s.l. : s.n., 19-20.
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Lutte contre l'insécurité alimentaire des ménages au Mali : le rôle décisif de l'investissement dans l'agriculture. Gérard Françoise, Bélières Jean-François, Benoit-Cattin Michel, Dury Sandrine, Keita S.M.. 2011. In : Colloque sur les dynamiques de croissance au sein de l'Union économique et monétaire ouest africaine, Ougadougou, Burkina Faso, 12 et 13 juillet 2011. UEMOA. s.l. : s.n., 20 p.
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Market access of small-scale farms and biodiversity management of food crops. The case of sorghum and pearl millet in Mali. Dury Sandrine, Vallaud Maryon, Coulibaly Harouna. 2011. In : 5èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRA-CIRAD. SFER, INRA, CIRAD, AgroSup Dijon. Paris : SFER, 38 p.
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Commercialisation : attentes des consommateurs. Dury Sandrine. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (15 vues)

Do market prices reveal consumers' preferences? Evidences from the retail market of fonio in Mali (Weest Africa). Dury Sandrine, Meuriot Véronique. 2008. In : 2èmes Journées de recherches en sciences sociales, Lille, 11 et 12 décembre 2008. INRA, SFER, CIRAD. s.l. : s.n., 22 p.
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Les jus de fruits locaux bénéficient-ils d'une appréciation favorable dans l'ordinaire alimentaire des populations urbaines ? Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Bricas Nicolas. 2005. In : Rapport final de l'Atelier international "Agriculture et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre", du 31 octobre au 3 novembre 2005, Yaoundé, Cameroun. Parrot Laurent (ed.), Kahane Rémi (ed.). IRAD, INRAB, ISRA, CIRAD. Yaoundé : CIRAD, Résumé, 44.

Les jus de fruits locaux bénéficient-ils d'une appréciation favorable dans l'ordinaire alimentaire des populations urbaines ? Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Bricas Nicolas. 2005. In : Agricultures et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre : atelier du 31 octobre au 3 novembre 2005, Yaoundé, Cameroun. Parrot Laurent (ed.), Njoya Aboubakar (ed.), Temple Ludovic (ed.), Assogba-Komlan Françoise (ed.), Kahane Rémi (ed.), Ba Diao Maty (ed.), Havard Michel (ed.). IRAD, INRAB, ISRA, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 9 p.
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Processing and food uses of bananas and plantains in Cameroon. Ngoh Newilah Gérard, Tchango Tchango Jean, Fokou Elie, Dury Sandrine, Etoa François-Xavier. 2004. In : First International congress on #Musa#: harnessing research for improved livelihoods, 6-9 July 2004, Penang, Malaysia. Abstract guide. Picq Claudine (ed.), Vézina Anne (ed.). INIBAP, MARDI, BAPNET, University of Malaya, University of Putra, IPGRI. Montpellier : INIBAP, Résumé, 243.

Analyse du marché des racines et tubercules pour la consommation alimentaire au Cameroun. Dury Sandrine, Medou Jean-Claude, Foudjem Tita Divine, Nolte Christian. 2003. In : Atelier de programmation des recherches du PCP "Grand-Sud Cameroun", IRAD, Nkolbisson, 3 - 5 juin 2003 : document de travail. David Olivier, Manga Bella, Tailliez Bertrand. IRAD, CIRAD-CP, CIRAD-TERA. Montpellier : CIRAD-CP, 10 p.

Sécurité alimentaire et urbanisation : enjeux pour l'agriculture intra et péri-urbaine. Bricas Nicolas, Dury Sandrine, Figuié Muriel, Maire Bernard, Delpeuch Francis. 2003. In : Séance de l'Académie d'Agriculture de France Approvisionnement vivrier des villes du Sud : les enjeux et questions d'une agriculture de proximité, Paris, France, 2003-12-17. s.l. : s.n., 12 p.
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Permanences et changements dans la consommation des produits laitiers ; la success story des petites entreprises de transformation à Ngaoundéré, Cameroun. Essomba Jean-Marie, Dury Sandrine, Edjenguélé Mbonji, Bricas Nicolas. 2002. In : Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque international Méga-Tchade, 20-22 novembre 2002, Paris. eds. Christine Raimond, Eric Garine, Olivier Langois. Paris : s.n., 10 p.
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How can signs of food quality be reliable ? Empirical issues concerning the popular food trade in African urban areas. Bricas Nicolas, Cheyns Emmanuelle, Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie. 2001. In : EurSafe 2001 "Food safety, food quality and food ethics", The third congress of the European society for agricultural and food ethics, Florence, Italy, 3-5 October 2001. EurSAfe ; ed. by Matias Pasquali. Milan : AetQ, 435-436.

Modélisation économique des associations de cultures pérennes. Test du modèle de protefeuille sur des données réelles (système cacao-palmiers-agrumes) au Cameroun. Dury Sandrine, Zoa Akoa Jean Martial. 2001. In : Réunion annuelle 2001: Arboriculture fruitière CIRAD-Flhor du 3-6 septembre 2001. résumés. CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, Résumé, 1 p.

Diversification of peri-urban small farms toward fruit production in Yaounde (Cameroon) : consequences for the development process and research. Dury Sandrine, Temple Ludovic. 1999. In : Jardin planétaire'99 : actes = Planetary garden'99 : proceedings. INRA, CIRAD, Savoie-Conseil général. Chambery : Prospective 2100, 531-535.
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La consommation des produits alimentaires des PME : le cas des jus de fruits dans les villes du sud Cameroun. Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie, Dissake Hans-Claude, Bricas Nicolas. 1999. In : Les petites industries agro-alimentaires pour une nutrition saine en Afrique de l'Ouest : compte rendu de mission à Ouagadougou (Burkina Faso) 18-25 novembre 1999. Participation au séminaire. Dury Sandrine. CIRAD-AMIS, Université de Wageningen, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 7-9.

Les conditions d'extension de l'agrumiculture dans le village de Ntsan, Département de la Lékié, Cameroun. Aulong Stéphanie, Dury Sandrine, Temple Ludovic. 1999. In : Réunion annuelle 1998 Cirad-Flhor du 31 août au 4 septembre 1998. Recueil des communications. Arboriculture fruitère du 31/08 au 02/09/98, journées "semences et plants" du 03/09 au 04/09/98. CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 7 p.

La consommation et les critères de qualité du plantain à Douala et Yaoundé. Dury Sandrine, Bricas Nicolas, Tchango Tchango Jean, Bikoï Achille. 1998. In : Symposium International les Productions Bananières. Montpellier : CIRAD-AMIS, 12 p.

Le rôle des consommateurs urbains dans la filière plantain. Dury Sandrine, Bikoï Achille, Bricas Nicolas. 1998. In : Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire = Bananas and food security. Boto I. (ed.), Fouré E. (ed.), Ngalani J. (ed.), Thornton T. (ed.), Valat M. (ed.). Montpellier : CIRAD, 16.

Fonctions économiques des fruitiers dans les jardins de villages péri-urbains en Indonésie : Le cas de Cibitung, Java Ouest. Mary F., Dury Sandrine. 1993. In : Journées FLHOR vergers tropicaux = FLHOR seminar on tropical orchards$ENG. CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 38-40.

HDR

Micro-économie de la consommation pour les politiques de sécurité alimentaire et nutritionnelle. Dury Sandrine. 2015. Montpellier : Université de Montpellier, 58 p. Habilitation à diriger des recherches : Sciences économiques : Université de Montpellier
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Rapport d'expertise

Guía conceptual y metodológica para analizar el sistema alimentario para la población pobre de Cali. Dury Sandrine, Temple Ludovic, Peña Jenny (collab.), Rippke Ulrike (collab.), Deguillon Marie (collab.), Henry Guy (collab.). 2015. Montpellier : CIRAD, 19 p. N° de rapport : 1
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Identificación de los problemas alimentarios de la población vulnerable de Cali: análisis de las cadenas de abastecimiento y de producción. Temple Ludovic, Rippke Ulrike, Peña Jenny (collab.), Dury Sandrine (collab.). 2015. Montpellier : CIRAD-CIAT, 48 p. N° de rapport : 4
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Document technique et de recherche

Représenter la diversité des formes familiales de la production agricole. Approches théoriques et empiriques. Sourisseau Jean-Michel, Bosc Pierre-Marie, Freguin-Gresh Sandrine, Bélières Jean-François, Bonnal Philippe, Le Coq Jean-François, Anseeuw Ward, Dury Sandrine. 2012. Paris : INRA, 34 p. (Working paper : UMR MOISA, 2012-5)
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Qualité et compétitivité du fonio en Afrique de l'Ouest : Projet FONIO n°15403. Cruz Jean-François (ed.), Fliedel Geneviève (collab.), Brouwer Inge D. (collab.), Dury Sandrine (collab.), Touré Babacar (collab.), Vall Eric (collab.), Stilmant D. (collab.), Guindo D. (collab.), Diallo Thierno Alimou (collab.). 2011. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom

Flambée des prix alimentaires internationaux : opportunité ou désastre pour les populations les plus pauvres ? Gérard Françoise, Dorin Bruno, Bélières Jean-François, Diarra Abdoulaye, Keita S.M., Dury Sandrine. 2008. Montpellier : UMR MOISA, 20 p. (Working paper : UMR MOISA, 8/2008)
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La transmission de la hausse des prix internationaux des produits agricoles dans les pays africains : rapport provisoire. Daviron Benoit (ed.), Aubert Magali, Bricas Nicolas, David-Benz Hélène, Dury Sandrine, Egg Johny, Lançon Frédéric, Meuriot Véronique. 2008. Montpellier : CIRAD, 74 p.
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Retail market prices of fonio reveal the demand for quality characteristics in Bamako, Mali. Dury Sandrine, Meuriot Véronique, Fliedel Geneviève, Blancher Sandy, Bore Guindo Fanta, Drame Djibril, Bricas Nicolas, Diakite Lamissa, Cruz Jean-François. 2007. Montpellier : UMR MOISA, 23 p. (Working paper : UMR MOISA, 6/2007)
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Mahangu urban consumption survey : final report. Leporrier Sabine, Leveau Antoine, Dury Sandrine, Bricas Nicolas. 2004. Montpellier : CIRAD-AMIS, 61 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 01-2004

Sorghum and millet consumption practices in the Limpopo Province : a feedback to the stakeholders. Fieldwork report. Bichard Anne, Dury Sandrine, Bricas Nicolas, Schönfeldt Hettie C.. 2003. Montpellier : CIRAD, 21 p.
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La consommation alimentaire au Cameroun en 1996 : données de l'enquête camerounaise auprès des ménages (ECAM). Dury Sandrine (collab.), Gautier Noël (collab.), Jazet Eric (collab.), Mba Martin (collab.), Tchamda Claude (collab.), Tsafack Georges (collab.). 2000. Yaoundé : Ministère du Plan et de l'Aménagement du Territoire, 283 p.

Rapport de mission

Mahangu (pearl Millet) and sorghum consumption in urban areas in Namibia : mission report Avril 11-13, 2002. Dury Sandrine. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 13 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°24-2002

Mahangu (pearl millet) and sorghum consumption in urban areas in Namibie : rapport d'étape - 5 juin 2002. Dury Sandrine. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 37 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°32/2002-06-17

Sorghum and millet consumption in Limpopo (ex-Northern) Province, South Africa : Mission report, April 5-15, 2002. Dury Sandrine. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 15 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°46

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