Résultats pour : "cuisson"

Compartmental water uptake model of pulses during hydrothermal processing: Example of application to cooking of navy beans. Siguemoto Erica, Mestres Christian, Méot Jean-Michel. 2024. Journal of Food Engineering, 360:111723, 11 p.

Contrasting effects of polysaccharide components on the cooking properties of roots, tubers and bananas. Mestres Christian, Taylor Mark, McDougall Gordon, Arufe Vilas Santiago, Tran Thierry, Nuwamanya Ephraim, Dufour Dominique, Nakitto Mariam, Meghar Karima, Rinaldo Dominique, Ollier Léa, Domingo Romain, Moreno Jhon Larry, Delgado Luis Fernando, Kouassi Hermann Antonin, Diby N’Nan A. Sylvie, Mbeguie A Mbeguie Didier, Akissoé Noël, Adinsi Laurent, Rolland-Sabaté Agnès. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 10 p.

Cooking mode and ripening stage influence physicochemical and nutritional properties of boiled plantain pulps. Raw and boiled plantain qualities. Vepowo Cédric Kendine, Ngoh Newilah Gérard, Mananga Marlyne‐Joséphine, Fangueng Kamgo Dallonnes, Ngouno Annie Takam, Gouado Inocent, Dufour Dominique, Bouniol Alexandre. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 11 p.

East African highland cooking banana: Towards an efficient selection of hybrids with user-preferred food quality traits. Nowakunda Kephas, Khakasa Elizabeth, Ceballos Hernan, Kenneth Akankwasa, Tumuhimbise Robooni, Bugaud Christophe, Asasira Moreen, Uwimana Brigitte, Bouniol Alexandre, Nuwamanya Ephraim, Forsythe Lora, Marimo Pricilla, Dufour Dominique, Tushemereirwe Wilberforce. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 10 p.

Farmer vs. Industrial practices: Impact of variety, cropping system and process on the quality of durum wheat grains and final products. Samson Marie-Françoise, Boury-Esnault Anaïs, Menguy Ewen, Avit Valentin, Canaguier Elodie, Bernazeau Bruno, Lavene Patrice, Chiffoleau Yuna, Akermann Gregori, Moinet Kristel, Desclaux Dominique. 2023. Foods, 12 (5):1093, 27 p.

Hyperspectral imaging for the determination of relevant cooking quality traits of boiled cassava. Meghar Karima, Tran Thierry, Delgado Luis Fernando, Ospina Maria Alejandra, Moreno John Larry, Luna Jorge, Londoño Luis Fernando, Dufour Dominique, Davrieux Fabrice. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 11 p.

Impact of cooking, drying and grinding operations on chemical content, functional and sensorial qualities of Curcuma longa L. Yin Molika, Weil Mathieu, Avallone Sylvie, Maraval Isabelle, Forestier-Chiron Nelly, Servent Adrien, In Sokneang, Bohuon Philippe. 2023. Journal of Food Measurement and Characterization, 17 : 998-1008.

Modelling of the nutritional behaviour of cowpea seeds during soaking, germination and cooking process. Coffigniez Fanny, Briffaz Aurélien. 2023. Food Chemistry, 401:134177, 11 p.

Impact of cooking and drying operations on color, curcuminoids, and aroma of Curcuma longa L. Yin Molika, Weil Mathieu, Avallone Sylvie, Lebrun Marc, Conejero Geneviève, In Sokneang, Bohuon Philippe. 2022. Journal of Food Processing and Preservation, 46 (5):e16643, 11 p.

Modeling the thermal denaturation of the protein-water system in pulses (lentils, beans, and chickpeas). Lefevre Charlotte, Bohuon Philippe, Lullien-Pellerin Valérie, Mestres Christian. 2022. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70 (32) : 9980-9989.

Role of dough viscoelastic properties and rice variety in the thermal expansion and the quality of unconventional rice-based bread: Case of steamed-cooked "Ablo". Dahdouh Layal, Hounsou Mathias, Matignon Brigitte, Ricci Julien, Madode Yann Emeric, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Akissoé Noël, Mestres Christian. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (9), n.spéc. NANOTECHNOLOGY : 4615-4626.

Estimates for heritability and consumer-validation of a penetrometer method for phenotyping softness of cooked cassava roots. Iragaba Paula, Nuwamanya Ephraim, Wembabazi Enoch, Baguma Yona, Dufour Dominique, Earle E.D., Kerr R.B., Tufan Hale, Gore Michael A., Kawuki R.S.. 2019. African Crop Science Journal, 27 (2) : 147-163.

Household energy transition in Sahelian cities: An analysis of the failure of 30 years of energy policies in Bamako, Mali. Gazull Laurent, Gautier Denis, Montagne Pierre. 2019. Energy Policy, 129 : 1080-1089.

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Kinetic study of enzymatic α-galactoside hydrolysis in cowpea seeds. Coffigniez Fanny, Briffaz Aurélien, Mestres Christian, Ricci Julien, Alter Pascaline, Durand Noel, Bohuon Philippe. 2018. Food Research International, 113 : 443-451.

Modelling of water transport with convection effects on amylose transfer in a swelling, eroding and gelatinizing starchy matrix. Briffaz Aurélien, Bohuon Philippe, Méot Jean-Michel, Matignon-Pons Brigitte, Mestres Christian. 2018. Journal of Food Engineering, 221 : 132-140.

Multi-response modeling of reaction-diffusion to explain alpha-galactoside behavior during the soaking-cooking process in cowpea. Coffigniez Fanny, Briffaz Aurélien, Mestres Christian, Alter Pascaline, Durand Noel, Bohuon Philippe. 2018. Food Chemistry, 242 : 279-287.

The quality of steam-cooked rice bread is directly linked with the level of starch gelatinization and the fluidity of fermented dough. Houngbédji Marcel, Madode Yann Emeric, Mestres Christian, Akissoé Noël, Manful John, Matignon Brigitte, Grabulos Joël, Hounhouigan Joseph Djidjoho. 2018. Journal of Cereal Science, 80 : 1-8.

Impact of blanching, sweating and drying operations on pungency, aroma and color of Piper borbonense. Weil Mathieu, Shum Cheong Sing Alain, Méot Jean-Michel, Boulanger Renaud, Bohuon Philippe. 2017. Food Chemistry, 219 : 274-281.

Le riz : bénéfices et risques pour la santé. Goyon Annabelle, Mestres Christian. 2017. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 52 (4) : 202-209.

Modeling cereal starch hydrolysis during simultaneous saccharification and lactic acid fermentation; case of a sorghum-based fermented beverage, gowé. Mestres Christian, Munanga Bettencourt de Jesus, Loiseau Gérard, Matignon Brigitte, Grabulos Joël, Achir Nawel. 2017. Food Research International, 100 : 102-111.

Culinary practices mimicking a polysaccharide-rich recipe enhance the bioaccessibility of fat-soluble micronutrients. Dhuique-Mayer Claudie, Servent Adrien, Descalzo Adriana Maria, Mouquet-Rivier Claire, Amiot Marie Josèphe, Achir Nawel. 2016. Food Chemistry, 210 : 182-188.

Starch gelatinization and in vitro digestibility behaviour after heat treatment: Comparison between plantain paste and piece of pulp. Giraldo Toro Andres, Gibert Olivier, Briffaz Aurélien, Ricci Julien, Dufour Dominique, Tran Thierry, Bohuon Philippe. 2016. Carbohydrate Polymers, 147 : 426-435.

Processed Z. Mauritiana Lamk in the formula of high nutritional value cake. Zozio Suzie, Servent Adrien, Hiol Abel, Mbéguié-A-Mbéguié Didier, Cosmidis Line, Lucien Jean Matus, Pallet Dominique. 2015. Journal of Food Processing and Technology, 6 (5)

Kinetics of malonaldehyde content in enriched chicken meat during isothermal cooking. Roux Stéphanie, Petit Matthieu, Baéza Elisabeth, Bastianelli Denis, Tillard Emmanuel, Arnaud Elodie. 2014. European Journal of Lipid Science and Technology, 116 (2) : 153-159.

Modelling of brown rice and limited-water cooking modes and its potential use for texture prediction. Briffaz Aurélien, Bohuon Philippe, Méot Jean-Michel, Pons Brigitte, Matencio Françoise, Dornier Manuel, Mestres Christian. 2014. Journal of Food Engineering, 141 : 99-106.

Changes of lipids in insect (Rhynchophorus phoenicis) during cooking and storage. Tiencheu Bernard, Womeni Hilaire Macaire, Linder Michel, Tchouanguep Mbiapo Félicité, Villeneuve Pierre, Fanni Jacques, Parmentier Michel. 2013. European Journal of Lipid Science and Technology, 115 (2) : 186-195.

Lipid oxidation of catfish (Arius maculatus) after cooking and smoking by different methods applied in Cameroon. Tenyang Noel, Womeni Hilaire Macaire, Tiencheu Bernard, Foka Nand Hrodrik Takugan, Tchouanguep Mbiapo Félicité, Villeneuve Pierre, Linder Michel. 2013. Food and Nutrition Sciences, 4 (9A) : 176-187.

Modelling starch phase transitions and water uptake of rice kernels during cooking. Briffaz Aurélien, Mestres Christian, Matencio Françoise, Pons Brigitte, Dornier Manuel. 2013. Journal of Cereal Science, 58 (3) : 387-392.

Banana and plantain (Musa spp.) cultivar preference, local processing techniques and consumption patterns in Eastern Democratic Republic of Congo. Ekesa Béatrice, Kimiywe Judith, Davey Mark W., Dhuique-Mayer Claudie, Van den Berg Inge, Karamura Deborah, Blomme Guy. 2012. International Journal of Agriculture Sciences, 4 (8) : 312-319.

Bioaccessibility of provitamin A carotenoids in bananas (Musa spp.) and derived dishes in African countries. Ekesa Béatrice, Poulaert Marie, Davey Mark W., Kimiywe Judith, Van den Berg Inge, Blomme Guy, Dhuique-Mayer Claudie. 2012. Food Chemistry, 133 (4) : 1471-1477.

Major physicochemical and antioxidant changes during peach-palm (Bactris gasipaes H.B.K.) flour processing. Rojas-Garbanzo Carolina, Pérez Ana Mercedes, Pineda Castro María Lourdes, Vaillant Fabrice. 2012. Fruits, 67 (6) : 415-427.

Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling. Ceballos Hernan, Luna Jorge, Escobar Andrés, Ortiz D., Perez J.C., Sanchez Teresa, Pachón H., Dufour Dominique. 2012. Food Research International, 45 (1) : 52-59.

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Occurrence of pathogenic bacteria in traditional millet-based fermented gruels for young children in West Africa: Ben-Saalga and Ben-Kida in Ouagadougou (Burkina-Faso). Akaki Koffi David, Loiseau Gérard, Vernière-Icar Christèle, Guyot Jean-Pierre. 2011. Advance Journal of Food Science and Technology, 3 (6) : 446-454.

Retention and bioaccessibility of [bêta]-Carotene in blended foods containing orange-fleshed sweet potato flour. Bechoff Aurélie, Poulaert Marie, Tomlins Keith I., Westby Andrew, Menya Geoffrey, Young Stephen, Dhuique-Mayer Claudie. 2011. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (18) : 10373-10380.

Sensory texture of cooked rice is rather linked to chemical than to physical characteristics of raw grain. Mestres Christian, Ribeyre Fabienne, Pons Brigitte, Fallet Véronique, Matencio Françoise. 2011. Journal of Cereal Science, 53 (1) : 81-89.

A kinetic approach to textural changes of different banana genotypes (Musa sp.) cooked in boiling water in relation to starch gelatinization. Gibert Olivier, Giraldo Andrés, Ucles Santos Ricardo, Sanchez Teresa, Fernandez Alejandro, Bohuon Philippe, Reynes Max, Gonzalez Alonso, Pain Jean Pierre, Dufour Dominique. 2010. Journal of Food Engineering, 98 (4) : 471-479.

Compte rendu de mission en Colombie, période du 3 au 12 décembre 2007. Gibert Olivier. 2008. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 27 p.

Cooking behavior of rice in relation to kernel physicochemical and structural properties. Vidal Véronique, Pons Brigitte, Brunnschweiler Judith, Handschin Stephan, Rouau Xavier, Mestres Christian. 2007. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (2) : 336-346.

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Compte rendu Action 4, Axe 3. Modélisation de la texture du riz cuit : plan d'aptation de la filière riz camarguaise, convention d'execution ONIC/CIRAD. Mestres Christian, Pons Brigitte, Ribeyre Fabienne, Grabulos Joël, Matencio Françoise, Fallet Véronique, Faure P., Vidal Véronique. 2006. Montpellier : CIRAD, 50 p.

Compte-rendu de mission à Madagascar, 6/02/06 - 15/02/06. Pons Brigitte. 2006. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 14 p.

Procédé et dispositif de cuisson et de fumage d'aliments tels que la viande ou le poisson. Bruneau Denis, Collignan Antoine, Nadeau Jean-Pierre, Poligne Isabelle, Prieur Anne, Rivière Michel, Sebastian Patrick, Vernat Yoann. 2006. Paris : INPI, 15 p. N° de dépôt : 0208153, N° de brevet : FR2841437 B1

Drying and smoking of meat : heat and mass transfer modeling and experimental analysis. Sebastian Patrick, Bruneau Denis, Collignan Antoine, Rivier Michel. 2005. Journal of Food Engineering, 70 (2) : 227-243.

Processing smoked pork belly by immersion in a complex solution at high temperature. Poligne Isabelle, Collignan Antoine, Trystram Gilles. 2005. Journal of Food Engineering, 66 (2) : 155-169.

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Qualité comparée des grains de maïs béninois issus des écotypes locaux et des cultivars améliorés, mise au point de tests rapides de sélection. Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi, Hounhouigan Joseph D., Akissoé Noël H., Davrieux Fabrice. 2001. In : Atelier scientifique INRAB-Nord, Parakou, Bénin, 28-30 mars 2001. INRAB. s.l. : s.n., 6 p. Atelier Scientifique INRAB-Nord, Parakou, Bénin, 28 Mars 2001/30 Mars 2001.

Qualité comparée des grains de maïs béninois issus des écotypes locaux et des cultivars améliorés, mise au point de tests rapides de sélection. Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi, Hounhouigan Joseph D., Akissoé Noël H., Davrieux Fabrice. 2001. In : Réunion du réseau WECAMAN, Cotonou, Bénin, 14-18 mai 2001. IITA. s.l. : s.n., 6 p. Réunion du réseau WECAMAN, Cotonou, Bénin, 14 Mai 2001/18 Mai 2001.

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Bases moléculaires et thermomécaniques de la propriété d'expansion du Polvilho azedo. Curiacos Bertolini Andréa. 2000. s.l. : Université de Nantes, 208 p. Thèse de doctorat : Sciences agroalimentaires : Université de Nantes

Effet des traitements post-récoltes sur la qualité des cossettes d'igname (Dioscorea cayenensis-rotundata) au Bénin. Dumaine Freddy. 2000. Bordeaux : ISTAB, 61 p. Mémoire d'ingénieur : Sciences des aliments : Institut des sciences et techniques des aliments de Bordeaux

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Etude papetière du test clonal 79.6 et quelques divers clones. Première partie : Etude des densités anhydre, basale et intrinsèque. Résultats de cuisson papetière. CIRAD-CTFT - FRA. 1990. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 24 p.

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La cuisson alcaline du maïs. Contribution à son application au Sénégal. Ferré Thierry. 1989. Montpellier : ENSIAA, 55 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

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Procédé de fabrication de pâtes de maïs. Résumé du rapport final (contrat TSD-241). Faure Jacques. 1989. In : Projets de recherches 1983-1986. Premier programme Science et Technique au service du Développement - Sous-programme : Agriculture Tropicale et Subtropicale. Résumés des rapports finaux = First programm science and technology for Development: suprogramme tropical and subtropical Agriculture: research projects 1983-1986. CCE, CTA. Wagenigen : CTA, 726-729.

Projets de démonstration et d'identification pour la production continue de biogaz appliquée à la petite motorisation rurale. Rapport final de la convention n°7-09-028. Décembre 1988. CIRAD-IRAT - REU. 1989. Montpellier : CIRAD-IRAT, 40 p.

Rapport de stage sur la transformation du soja en aliments comestibles. Aubin Jean Pol, Mavoungou Zaou C.. 1989. Montpellier : CIRAD-IRAT, 26 p.

Cassava processing for gari production. Chuzel Gérard, Gévaudan Alain, Griffon Dany. 1988. In : Agricultural Engineering International Conference. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 15 p. Agricultural engineering international conference, Paris, France, 2 Mars 1988/5 Mars 1988.

Contribution à la conception d'un prototype de cuisson-séchage de la pulpe de manioc pour la fabrication du gari. Silvestre Abraao. 1988. Montpellier : CNEARC, 75 p. Mémoire DAT : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Etude de Kenaf (Hibiscus cannabinus) par un procédé papetier en deux phases, sans soufre. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 51 p.

Etude du recyclage des liqueurs d'imprégnation dans le procédé en deux phases, étude d'une anthraquinone industrielle. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 19 p.

Etude papetière d'Eucalyptus du Congo (hybride 12ABL x saligna) par un procédé en deux phases. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 9 p.

Etude papetière d'Eucalyptus hybrides originaires du Congo - mesure de densités d'Eucalyptus hybrides. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 36 p.

Procédé B-G - première partie : essai sur pilote semi-industriel - deuxième partie : étude de l'influence de la siccite du bois dans le procédé en 2 phases. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 23 p.

Procédé B-G : essais sur pilote semi-industriel - 8ème campagne du 2 novembre 1988. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 11 p.

Procédé B-G : essais sur pilote semi-industriel - Septembre 1988. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 12 p.

Procédé B-G : essais sur pilote semi-industriel, 7ème campagne du 29 août au 2 septembre 1988. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 14 p.

Conception et réalisation de `pilotes' de cuisson. Séchage de pulpe de manioc pour la fabrication du gari. Chen Y.. 1987. Montpellier : CNEARC, 66 p. Mémoire DAT : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Essais d'obtention de pâtes d'Eucalyptus par un procédé en deux phases - rôle de l'alcool dans le procédé en deux phases. CIRAD-CTFT - FRA. 1987. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 12 p.

Structure des gels d'amidon de maïs, obtenus après cuisson-extrusion, cylindres chauffants ou dispersion aqueuse. Mestres Christian, Colonna Paul, Buléon Alain, Mercier C.. 1987. In : Cuisson - extrusion, Nantes, 16-17 septembre 1986. Paris : INRA, 189-196. (Les colloques : INRA, 41) Colloque "Cuisson-extrusion", Nantes, France, 16 Septembre 1986/17 Septembre 1986.

Essais d'obtention de pâtes de bagasse par un procédé en deux phases. CIRAD-CTFT - FRA. 1986. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 10 p.

Etude papetière des trois acacias du Congo. CIRAD-CTFT - FRA. 1986. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 14 p.

Rapport de mission, Nantes 15-17 septembre 1986, colloque "Cuisson-Extrusion". Mestres Christian. 1986. Montpellier : CIRAD-IRAT, 39 p.

Tests papetiers sur Cryptomeria japonica originaire de la Reunion. CIRAD-CTFT-Division cellulose - FRA. 1986. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 20 p.

Les matériels et les techniques de mise en valeur des ressources énergétiques disponibles en milieu rural au Sénégal. Havard Michel. 1985. Dakar : ISRA, 39 p. (Document de travail : ISRA)

Ligne de transformation du manioc en gari : cuisson du gari compte-rendu d'expérimentation. Chuzel Gérard, Zakhia Nadine. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 17 p.

Ligne de transformation du manioc en gari. Conception du cuiseur : cahier des charges. Chuzel Gérard, Gauthier P.. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 8 p.

Transformation du manioc en gari : Etude de l'opération de cuisson. Zakhia Nadine. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 97 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Variabilité des caractéristiques papetières d'une espèce à croissance rapide plantée au Congo (PF1) selon les méthodes de reproduction. Variabilité de 3 populations d'Eucalyptus PF1 provenant de semis, de sélection clonale et de reproduction par bouturage. CIRAD-CTFT - FRA. 1985. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 24 p.

Etude de l'influence du temps de stockage en climat tropical sur la valeur papetière d'Eucalyptus du Congo. GERDAT - COG. 1984. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 28 p.

Recherche sur l'igname au Nord Cameroun. Expérimentation préliminaire 1983. Vernier Philippe. 1984. Maroua : IRA, 13 p.

Attaque d'un échantillon de Terminalia superba par des pourritures sélectionnées : influence sur les caractéristiques chimiques et papetières du bois (pourritures cubiques, pourritures fibreuses, pourritures molles). Doat Jacqueline, Tissot Marcel. 1983. Bois et Forêts des Tropiques (200) : 43-70.

Memorandum technique sur la transformation des fruits. Griffon Dany, Devautour Hubert, Desruelles M.P.. 1983. Montpellier : GERDAT-CEEMAT, 243 p.

Etude papetière d'un échantillonnage de Benguet pine originaire des Philippines (Pinus insularis - Pinus khasya). Pétroff Georges. 1979. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 20 p.

Etude papetière des bois d'Indonésie (Est de Kalimantan) : swamp forest - Indonésie. GERDAT - COG. 1978. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 21 p.

Fabrication de cannelure pour caisse carton à partir de bois guyanais. Pétroff Georges. 1978. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 112 p.

Etude papetière des bois d'Equateur-zone A-Nord : Morona-Santiago. Pétroff Georges. 1977. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 91 p.

The soybean grow and cook book. Whisker R.C., Dixon P.. 1977. Londres : Duckworth, 64 p. ISBN 0-7156-1163-1

Etude papetière d'un échantillon de Palmier (Açai). GERDAT - COG. 1975. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 9 p.

Comparaison de divers procédés de fabrication de pâtes à haut rendement dans le cas de mélanges hétérogènes de bois tropicaux. GERDAT - COG. 1974. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 20 p.

Caractéristiques papetières de 5 mélanges hétérogènes de bois feuillus originaires d'Océanie d'Amérique Latine et d'Afrique - 1 pates chimiques alcalines. GERDAT - COG. 1973. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 22 p.

Influence de l'age des Eucalyptus de plantation sur leurs caractéristiques papetières. Pétroff Georges. 1973. Bois et Forêts des Tropiques (150) : 63-67.

Essais effectués sur Terminalia superba (Limba-Fraké). GERDAT - COG. 1972. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 45 p.

Bourao des Nouvelles Hébrides. GERDAT - COG. 1971. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 19 p.

Cuisson de bois tropicaux en 2 stades : sulfite neutre - Kraft. GERDAT - COG. 1971. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 12 p.

Etude papetière de 3 échantillons de Limba (Limba blanc et Limba à coeur noir). GERDAT - COG. 1971. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 6 p.

Fabrication de pate à haut rendement à partir de bois feuillus d'Afrique tropicale - Imprégnation à l'ammoniaque. GERDAT - COG. 1971. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 4 p.

Influence de l'âge des Eucalyptus congolais sur leurs caractéristiques papetières. GERDAT - COG. 1971. Pointe-Noire : GERDAT-CTFT, 26 p.

Le bambou, matière première pour l'industrie papetière indienne. Tissot Marcel. 1970. Bois et Forêts des Tropiques (129) : 21-45.

Microtests papetiers : 1ers essais effectués par la divison de Cellulose. GERDAT - COG. 1970. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 12 p.

Fabrication de pâtes à haut rendement à partir de bois feuillus d'Afrique tropicale. CTFT - FRA. 1969. Nogent-sur-Marne : CTFT, 25 p.

Traitement papetier d'échantillons d'Abaca. Tissot Marcel. 1969. Nogent-sur-Marne : CTFT, 10 p.

Caractéristiques papetières de quelques pins introduits en Afrique et à Madagascar. Tissot Marcel. 1968. Bois et Forêts des Tropiques (118) : 41-55.

Etude papetière de trois matières premières de l'Inde : Khagra, Bhutang et Thatch. CTFT - FRA. 1968. Nogent-sur-Marne : CTFT, 31 p.

Etude papetière de trois échantillons de bois marocains. CTFT - FRA. 1968. Nogent-sur-Marne : CTFT, 21 p.

Lonlaviol petites feuilles (Faro) - Daniellia soyauxii. (Leg. Cesalpiniées). CTFT - FRA. 1968. Libreville : CTFT, 16 p.

Mission en Inde - Nov-Déc. Tissot Marcel. 1968. Nogent-sur-Marne : CTFT, 46 p.

Semi industrial test for three raw materials: Bhutang, Khagra and Thatch. CTFT - FRA. 1968. Nogent-sur-Marne : CTFT, 31 p.

Caractéristiques papetières de trois roseaux du Pakistan. CTFT - FRA. 1967. Nogent-sur-Marne : CTFT, 12 p.

Les bambous, source éventuelle de cellulose pour l'Afrique. Doat Jacqueline. 1967. Bois et Forêts des Tropiques (113) : 41-59.

Etude de la conservation des bois en cours de stockage. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 37 p.

Etude papetiere de six essences marocaines. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 20 p.

Perspectives d'industrialisation papetière à Madagascar. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 135 p.

N'Gueul (Croton sp.). CTFT - FRA. 1965. Libreville : CTFT, 16 p.

Tests papetiers préliminaires sur 58 nouvelles essences gabonaises et rappel des résultats obtenus à partir des premières essences étudiées. CTFT - FRA. 1965. Nogent-sur-Marne : CTFT, 76 p.

Etude papetière de quelques échantillons d'Eucalyptus de Madagascar. Pétroff Georges. 1964. Bois et Forêts des Tropiques (94) : 25-39.

Fabrication industrielle de pâte d'Okoumé à la Cellulose d'Aquitaine. Pétroff Georges. 1964. Nogent-sur-Marne : CTFT, 20 p.

Etude des qualités papetières de deux essences forestières gabonaises. Pétroff Georges. 1963. Nogent-sur-Marne : CTFT, 34 p.

Mission de M. Petroff en Belgique du 27 au 29-10-59. Pétroff Georges. 1959. Nogent-sur-Marne : CTFT, 11 p.

Voyage d'étude en Finlande effectuée par Monsieur Petroff 6-13 septembre 1958. Pétroff Georges. 1958. Nogent-sur-Marne : CTFT, 17 p.

Mission de M. Pétroff en Belgique. Pétroff Georges. 1957. Nogent-sur-Marne : CTFT, 20 p.

Rapport de mission en Italie du Nord. Pétroff Georges. 1957. Nogent-sur-Marne : CTFT, 16 p.

Voyage d'étude en Suède. Pétroff Georges. 1956. Nogent-sur-Marne : CTFT, 20 p.