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Impact of special drying schemes on color stability of mangoes with different maturity degrees. Diop Alioune, Méot Jean-Michel, Lechaudel Mathieu, Chiroleu Frédéric, Diop Ndiaye Nafissatou, Mertz Christian, Cisse Mady, Chillet Marc. 2022. Foods, 11 (5):656, 11 p.

Impact of preharvest and postharvest on color changes during convective drying of mangoes. Diop Alioune, Méot Jean-Michel, Lechaudel Mathieu, Chiroleu Frédéric, Diop Ndiaye Nafissatou, Mertz Christian, Cisse Mady, Chillet Marc. 2021. Foods, 10 (3):490, 14 p.

Colorimétrie des bois : Diversité du matériau et complexité de son apparence. Brémaud Iris, Cardon Dominique, Backes Bernadette, Cabrolier Pierre, Guibal Daniel, Langbour Patrick. 2020. CoRé, série n°1 - Hiver 2020-2021 : 66-89.

Relations between the ecological conditions and the properties of Pterocarpus erinaceus Poir. wood from the Guinean-Sudanian and Sahelian zones of West Africa. Segla Kossi Novinyo, Adjonou Kossi, Rabiou Habou, Bationo Babou André, Mahamane Ali, Guibal Daniel, Kobou Kouami, Chaix Gilles, Kokutse Adzo Dzifa, Langbour Patrick. 2020. Holzforschung, 74 (11) : 999-1009.

Genome-wide association mapping of date palm fruit traits. Hazzouri Khaled M., Gros-Balthazard Muriel, Flowers Jonathan M., Copetti Dario, Lemansour Alain, Lebrun Marc, Masmoudi Khaled, Ferrand Sylvie, Dhar Michael I., Fresquez Zoë A., Rosas Ulises, Zhang Jianwei, Talag Jayson, Lee Seunghee, Kudrna Dave, Powell Robyn F., Leitch Ilia J., Krueger Robert, Wing Rod A., Amiri Khaled M. A., Purugganan Michael D.. 2019. Nature Communications, 10 (1):4680, 14 p.

Etude des procédés de transformation de poivres sauvages de l'Océan Indien : impact sur la qualité (piquant, arôme et couleur). Weil Mathieu. 2018. Montpellier : Montpellier SupAgro, 172 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Montpellier SupAgro

Impact of blanching, sweating and drying operations on pungency, aroma and color of Piper borbonense. Weil Mathieu, Shum Cheong Sing Alain, Méot Jean-Michel, Boulanger Renaud, Bohuon Philippe. 2017. Food Chemistry, 219 : 274-281.

Antioxidant status, lipid and color stability of aged beef from grazing steers supplemented with corn grain and increasing levels of flaxseed. Pouzo L.B., Descalzo Adriana Maria, Zaritzky N.E., Rossetti Luciana, Pavan E.. 2016. Meat Science, 111 : 1-8.

Genetic characterization of a red color morph of Euphorbia esula subsp. esula (Euphorbiaceae) in the floodplains of Saône (Eastern France). Auge Matthew, Bon Marie-Claude, Hardion Laurent, Le Bourgeois Thomas, Sforza René. 2016. Botany, 94 (10) : 1001-1007.

Identification and quantification of phenolic compounds responsible for the antioxidant activity of sweet potatoes with different flesh colours using high performance thin layer chromatography (HPTLC). Lebot Vincent, Michalet Serge, Legendre Laurent. 2016. Journal of Food Composition and Analysis, 49 : 94-101.

Degradation kinetic modelling of ascorbic acid and colour intensity in pasteurised blood orange juice during storage. Remini Hocine, Mertz Christian, Belbahi Amine, Achir Nawel, Dornier Manuel, Madani Khodir. 2015. Food Chemistry, 173 : 665-673.

Analyse expérimentale et modélisation de l'hétérogénéité de la qualité et de la maturité des mangues. Nordey Thibault. 2014. Avignon : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, 217 p. Thèse de doctorat : Avignon, Université d'Avignon et des pays de Vaucluse : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse

Effect of different levels of Sigatoka disease severity on banana pulp colour and early ripening. Chillet Marc, Castelan Florence P., Abadie Catherine, Hubert Olivier, Chilin-Charles Yolande, De Lapeyre de Bellaire Luc. 2014. Canadian Journal of Plant Pathology, 36 (1) : 48-53.

Non-destructive prediction of color and pigment contents in mango peel. Nordey Thibault, Joas Jacques, Davrieux Fabrice, Génard Michel, Lechaudel Mathieu. 2014. Scientia Horticulturae, 171 : 37-44.

Postharvest treatments of wild pepper (Piper spp.) in Madagascar. Weil Mathieu, Descroix Frédéric, Shum Cheong Sing Alain, Boulanger Renaud, Hoarau Mathilde, Levesque Annaïg, Bohuon Philippe. 2014. Fruits, 69 (5) : 371-380.

Prediction of carotenoids, cyanide and dry matter contents in fresh cassava root using NIRS and Hunter color techniques. Sanchez Teresa, Ceballos Hernan, Dufour Dominique, Ortiz D., Morante Nelson, Calle Fernando, Zum Felde Thomas, Dominguez Morgane, Davrieux Fabrice. 2014. Food Chemistry, 151 : 444-451.

Biofortification of taro (Colocasia esculenta) through breeding for increased contents in carotenoids and anthocyanins. Champagne Antoine, Legendre Laurent, Lebot Vincent. 2013. Euphytica, 194 (1) : 125-136.

Durability of tannin boron treated timber. Tondi Gianluca, Palanti Sabrina, Wieland Stefanie, Thévenon Marie-France, Petutschnigg Alexander, Schnabel Thomas. 2012. BioResources, 7 (4) : 5138-5151.

Impact of the extraction procedure on the kinetics of anthocyanin and colour degradation of roselle extracts during storage. Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Kane Ale, Ndiaye Oumoule, Dornier Manuel. 2012. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (6) : 1214-1221.

Light- induced electron transfer and ATP synthesis in a carotene synthesizing insect. Valmalette Jean Christophe, Dombrovsky Aviv, Brat Pierre, Mertz Christian, Capovilla Maria, Robichon Alain. 2012. Scientific Reports, 2 (579), 8 p.

Experience with a variety of feed colours reduces feed neophobia in the turkey. Lecuelle Stéphanie, Leterrier Christine, Chagneau Anne-Marie, Laviron Florence, Lescoat Philippe, Bastianelli Denis, Bertin Aline, Bouvarel Isabelle. 2011. Applied Animal Behaviour Science, 135 (1) : 78-85.

Effect of processing conditions on cyanide content and colour of cassava flours from West Africa. Hongbete Franck, Mestres Christian, Akissoé Noël H., Coffi Nago Mathurin. 2009. African Journal of Food Science, 3 (1) : 1-6.

Is colour an indicator for phenolic content in Tectona grandis from plantation of Côte d'Ivoire? Niamké Bobelé Forence, Amusant Nadine, Chaix Gilles, Adjumané Kadio, Kati-Coulibaly Séraphin, Adima Augustin Amissa, Jay Allemand Christian. 2009. In : 12èmes Journées Annuelles de la SOACHIM, 10-14 août 2009, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire. s.l. : s.n., 1 p. Journées Annuelles de la SOACHIM. 12, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire, 10 Août 2009/14 Août 2009.

Life cycle, reproductive maturation, and wing color changes in Nomadacris septemfasciata (Orthoptera: Acrididae) in Madagascar. Franc Alex, Luong-Skovmand My-Hanh. 2009. Environmental Entomology, 38 (3) : 569-576.

Changes in carotenoid content and biosynthetic gene expression in juice sacs of four orange varieties (Citrus sinensis) differing in flesh fruit color. Fanciullino Anne Laure, Cercos Manuel, Dhuique-Mayer Claudie, Froelicher Yann, Talon Manuel, Ollitrault Patrick, Morillon Raphaël. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (10) : 3628-3638.

Colour and decay resistance and its relationships in Eperua grandiflora. Amusant Nadine, Fournier Meriem, Beauchêne Jacques. 2008. Annals of Forest Science, 65 (8):806, 6 p.

Creation of a white inflorescence colour cultivar of Alpinia purpurata through the combination of intergeneric hybridization and mutagenesis : [poster]. Féréol Léonidas, Luc Cayol F., Luce L., Guitteaud M.. 2008. In : International Symposium on Induced Mutations in Plants (ISIM), 12-15 august 2008 in Wien, Osterreich (Autriche). IAEA. Montpellier : Cirad, 1 p. International Symposium on Induced Mutation in Plants, Vienne, Autriche, 12 Août 2008/15 Août 2008.

Effect of citric acid and chitosan on maintaining red colouration of litchi fruit pericarp. Ducamp-Collin Marie-Noelle, Ramarson Hasina, Lebrun Marc, Self Guy, Reynes Max. 2008. Postharvest Biology and Technology, 49 (2) : 241-246.

Genetic diversity of pig populations in Hagiang province using micro satellites. Nguyen Van Ba, Pham Doan Lan, Do Ngoc Duy, Nguyen Trong Binh, Le Quang Nam, Nhu Van Thu, Hoang Thanh Hai, Le Thi Thuy, Vu Chi Cuong, Maillard Jean-Charles. 2008. Journal of Animal Science and Technology, spec. : 149-157. International Workshop on the Domesticated Animal Biodiversity of Vietnam in the Context of Globalization, Hanoi, Viet Nam, 13 Décembre 2007/14 Décembre 2007.

Morphometric characterisation of pig breeds in the Ha Giang province. Berthouly Cécile, Messad Samir, Thu Nhu Van, Hai Hoang Thanh, Verrier Etienne, Maillard Jean-Charles. 2008. Journal of Animal Science and Technology, spec. : 158-163. International Workshop on the Domesticated Animal Biodiversity of Vietnam in the Context of Globalization, Hanoi, Viet Nam, 13 Décembre 2007/14 Décembre 2007.

Optimization of coffee berry borer, Hypothenemus hampei Ferrari (Col., Scolytidae), mass trapping with an attractant mixture. Dufour Bernard Pierre, Frérot Brigitte. 2008. Journal of Applied Entomology, 132 (7) : 591-600.

Selection, rehabilitation of black bone chickens at Dong Van and Xin Man districts, Ha Giang province. Phung Duc Tien, Nguyen Quy Khiem, Nguyen Thi Nga, Nguyen Van Kien, Hoang Thanh Hai, Hoang Van Loc, Vu Chi Cuong, Maillard Jean-Charles. 2008. Journal of Animal Science and Technology, spec. : 58-64. International Workshop on the Domesticated Animal Biodiversity of Vietnam in the Context of Globalization, Hanoi, Viet Nam, 13 Décembre 2007/14 Décembre 2007.

An overview of establishment of a data base and some important features of local animals in Ha Giang. Vo Van Su, Tran Anh Phuong, Do Anh Tuan, Nguyen Dang Vang, Maillard Jean-Charles, Vu Chi Cuong, Nhu Van Thu, Berthouly Cécile, et al.. 2008. Journal of Animal Science and Technology, spec. : 168-176. International Workshop on the Domesticated Animal Biodiversity of Vietnam in the Context of Globalization, Hanoi, Viet Nam, 13 Décembre 2007/14 Décembre 2007.

Naive Fopius arisanus females respond mainly to achromatic cues. Rousse Pascal, Chiroleu Frédéric, Domerg Caroline, Quilici Serge. 2007. Biological Control, 43 (1) : 41-48.

Optimisation du séchage des cossettes d'igname par modélisation couplée transferts - réactions. Méot Jean-Michel, Gibert Olivier, Metowanou Komlan. 2007. In : Séminaire Régional GP3A Transformation, Conservation et Qualité des Aliments : Nouvelle Approche de Lutte contre la Pauvreté, 23-23 novembre 2007, Dakar, Sénégal. s.l. : s.n., 6 p. Séminaire Régional Transformation, Conservation et Qualité des Aliments, Dakar, Sénégal, 21 Novembre 2007/23 Novembre 2007.

Postharvest control of litchi pericarp browning (cv Kwaï Mi) by combined treatments of chitosan and organic acids : II. Effect of the initial water content of pericarp. Caro Yanis, Joas Jacques. 2005. Postharvest Biology and Technology, 38 (2) : 137-144.

Réponse aux stimuli visuels et olfactifs lors de la sélection de l'hôte par Fopius arisanus (Sonan, 1932) parasitoide ovo-pupal de mouches des fruits. Rousse Pascal, Quilici Serge. 2005. In : Deuxième Colloque sur les acariens des cultures (Montpellier, 24-25 octobre 2005) et Septième Conférence Internationale sur les ravageurs en agriculture (Montpellier, 26-27 octobre 2005). AFPP. Paris : AFPP, 11 p. ISBN 2-905550-02-3 Conférence Internationale sur les Ravageurs en Agriculture. 7, Montpellier, France, 26 Octobre 2005/27 Octobre 2005.

The quality of boiled cassava roots: instrumental characterization and relationship with physicochemical properties and sensorial properties. Padonou Segla Wilfrid, Mestres Christian, Coffi Nago Mathurin. 2005. Food Chemistry, 89 (2) : 261-270.

Effect of tuber storage and pre- and post-blanching treatments on the physicochemical and pasting properties of dry yam flour. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi. 2004. Food Chemistry, 85 : 141-149.

Effects of PET packaging on the quality of an orange juice made from concentrate. Berlinet Cécilia, Ducruet Violette, Brat Pierre, Brillouet Jean-Marc, Reynes Max, Guichard E.. 2004. In : 9th International Congress on Engineering and Food, 7-11 March 2004, Montpellier. s.l. : s.n., 6 p. International Congress on Engineering and Food. 9, Montpellier, France, 7 Mars 2004/11 Mars 2004.

Effet de la variété et de la technologie sur la qualité de quelques farines à base de manioc. Hongbete Franck. 2004. Ouagadougou : Université de Ouagadougou, 76 p. Mémoire DEA : Biotechnologies. Option Biotechnologie végétale : Université de Ouagadougou

Effet de la variété et de la technologie sur la qualité sanitaire et la couleur de deux farines dérivées du manioc. Hongbete Franck, Nago Mathurin Coffi, Mestres Christian. 2004. In : Deuxièmes Journées scientifiques internationales des universités nationales du Bénin, Abomey-Calavi, Bénin, 13-16 avril 2004. s.l. : s.n., 10 p. Journées scientifiques internationales des universités nationales du Bénin. 2, Abomey-Calavi, Bénin, 13 Avril 2004/16 Avril 2004.

La qualité des clones de manioc et des produits dérivés en usage au Bénin: caractérisation instrumentale et relations entre les propriétés physico-chimiques et sensorielles des produits. Padonou Segla Wilfrid, Nago Mathurin Coffi, Mestres Christian. 2004. In : Deuxièmes Journées scientifiques internationales des universités nationales du Bénin, Abomey-Calavi, Bénin, 13-16 avril 2004. s.l. : s.n., 11 p. Journées scientifiques internationales des universités nationales du Bénin. 2, Abomey-Calavi, Bénin, 13 Avril 2004/16 Avril 2004.

Litchi. Préservation de la couleur du litchi par trempage en solution acide. Joas Jacques. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 16 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 Juillet 2004/9 Juillet 2004.

Mesure instrumentale de fibres colorées dans la laine. Gourlot Jean-Paul, Hunter Lawrence. 2004. Montpellier : CIRAD, 14 p.

Modeling plant leaves in marble-patterned colours with particle transportation system. Rodkaew Yodthong, Chongstitvatana Prabhas, Siripant Suchada, Lursinsap Chidchanok. 2004. In : Proceedings of the 4th International workshop on functional-structural plant models (FSPM), abstracts of papers and posters, 7-11 June 2004, Montpellier, France. Godin Christophe (ed.), Hanan Jim (ed.), Kurth Winfried (ed.), Lacointe André (ed.), Takenaka Akio (ed.), Prusinkiewicz Przemyslaw (ed.), Dejong Thedore M. (ed.), Beveridge Christine (ed.). CIRAD-AMIS-UMR AMAP. Montpellier : CIRAD-AMAP, 391-397. International Workshop on Functional-Structural Plant Models (FSPM). 4, Montpellier, France, 7 Juin 2004/11 Juin 2004.

Prediction of sensorial properties (color and taste) of amala, a paste from yam chips flour of West Africa, through flour biochemical properties. Mestres Christian, Dorthe Sandrine, Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D.. 2004. Plant Foods for Human Nutrition, 59 (3) : 93-99.

Red pods in progenies from the Euleupousing river in French Guiana. Lachenaud Philippe, Motamayor Juan Carlos. 2004. Ingenic newsletter (9) : 12-15.

Development of visual tools for selecting qualitative corm characteristics of taro (Colocasia esculenta (L.) Schott). Ivancic Anton, Quéro Garcia José, Lebot Vincent. 2003. Australian Journal of Agricultural Research, 54 (6) : 581-587.

Diagnostic de nutrition azotée au champs de la canne à sucre, par mesure photométrique. Pouzet Denis, Velle Aurélien, Thong-Chane Audrey. 2003. Montpellier : CIRAD-CA, 14 p.

Influence d'un traitement de type friture à basse température du bois de châtaignier sur la fissuration des rondins et le grisaillement en extérieur. Berard P., Thibaut Bernard, Dumonceaud Olivier, Gérard Jean, Thibaut Anne. 2003. In : Annales des 6èmes Journées scientifiques de la forêt et du bois : présentation des résultats scientifiques des recherches soutenues par le programme concerte bois-matériau et le projet du contrat de plan Etat-Région Lorraine. GIS BCE, ARBOLOR. Bordeaux : GIS-BCE, 67-69. Journées scientifiques de la forêt et du bois, Epinal, France, 3 Juin 2003/5 Juin 2003.

La durabilité des bois vue par la couleur et expliquée par la chimie. Amusant Nadine. 2003. Guyan' Info Bois (6) : 2.

Occurrence of sombric-like subsurface a horizons in some andic soils of the Nilgiri Hills (Southern India) and their palaeoecological significance. Caner Laurent, Toutain François, Bourgeon Gérard, Herbillon Adrien-Jules. 2003. Geoderma, 117 : 251-265.

Propriétés physiques et mécaniques des bois de réaction de quelques angiospermes et gymnospermes tempérés et tropicaux. Gril Joseph, Thibaut Bernard, Loup Caroline, Alméras Tancrède, Thibaut Anne, Beauchêne Jacques, Liu S., Badia Miguel Angel, Gachet C., Guitard D.. 2003. In : Annales des 6èmes Journées scientifiques de la forêt et du bois : présentation des résultats scientifiques des recherches soutenues par le programme concerte bois-matériau et le projet du contrat de plan Etat-Région Lorraine. GIS BCE, ARBOLOR. Bordeaux : GIS-BCE, 13-16. Journées scientifiques de la forêt et du bois, Epinal, France, 3 Juin 2003/5 Juin 2003.

Effect of different coating treatments on the quality of mango fruit. Thai Thi Hoa, Ducamp Marie-Noelle, Lebrun Marc, Baldwin Elizabeth. 2002. Journal of Food Quality, 25 : 471-486.

Effects of salting, drying, cooking, and smoking operations on volatile compound formation and color patterns in pork. Poligne Isabelle, Collignan Antoine, Trystram Gilles. 2002. Journal of Food Science, 67 (8) : 2976-2986.

Mise au point d'un procédé combiné de déshydratation imprégnation par immersion et séchage de bananes (Musa acuminata groupe 'Cavendish'). Jiokap Nono Yvette, Reynes Max, Zakhia Nadine, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François. 2002. Journal of Food Engineering, 55 (3) : 231-236.

Agroalimentaire. Valorisation des productions végétales : caractérisation et aptitude à la conservation de la coronille. Normand Frédéric, Collignan Antoine. 2001. In : Rapport annuel 2000 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 81.

Application du procédé de flash-détente sous vide aux fruits tropicaux et méditerranéens pour la préparation de purées et huiles essentielles. Brat Pierre. 2001. Saint-Denis : Université de la Réunion, 168 p. Thèse de doctorat : Sciences alimentaires : Université de la Réunion

Characterization of traditional processing of pork meat into boucané. Poligne Isabelle, Collignan Antoine, Trystram Gilles. 2001. Meat Science, 59 : 377-389.

Ethéphon/ananas : la valse des LMR. Teisson Claude. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (81), suppl. : 1.

Etude des transferts et des mécanismes réactionnels lors du salage, séchage, cuisson et fumage de pièces de viande : cas du porc boucané à la Réunion. Poligne Isabelle. 2001. Saint-Denis : Université de la Réunion, 213 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Université de la Réunion

Evaluer le statut azoté du riz irrigué. Siband Pierre-Lucien, Loyce Chantal, Witt Christian, Dingkuhn Michaël. 2001. In : Modélisation des agroécosystèmes et aide à la décision. Malézieux Eric (ed.), Trébuil Guy (ed.), Jaeger Marc (ed.). Montpellier : CIRAD, 95-106. (Repères) ISBN 2-87614-474-3

Physical, chemical and sensory evaluation of dried yam (Dioscorea rotundata) tubers, flour and amala, a flour-drived product. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Bricas Nicolas, Vernier Philippe, Nago Mathurin Coffi, Olorunda O.A.. 2001. Tropical Science, 41 (3) : 151-155.

Preparation of passion fruit puree by flash vacuum-expansion. Brat Pierre, Olle Didier, Reynes Max, Cogat Pierre Olivier, Brillouet Jean-Marc. 2001. Journal of Food Science, 66 (4) : 542-547.

Stabilisation par séchage et qualité de la datte Deglet-Nour. Belarbi Abla. 2001. Massy : ENSIA, 203 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Color variation in the African sorghum head bug. Sharma Hari C., Ratnadass Alain. 2000. International Sorghum and Millets Newsletter (41) : 42-43.

Etude d'un procédé traditionnel de salage/séchage/fumage de viande en milieu tropical et proposition d'innovations. Poligne Isabelle, Collignan Antoine, Trystram Gilles. 2000. In : L'innovation : de l'idée au succès : Douzièmes rencontres Agoral 2000, 22 mars 2000, Montpellier. Paris : Lavoisier Tec et Doc, 245-252. Rencontres Agoral 2000. 12, Montpellier, France, 22 Mars 2000.

Etude expérimentale des transferts de chaleur et de matière au cours de la friture des chips de pommes. El Najjar Nohad. 2000. Montpellier : UM2, 33 p. Mémoire DEA : Génie des procédés : Université Montpellier 2

Evolution de la qualité de la datte Deglet-Nour lors de traitements thermiques : I. couleur. Belarbi Abla, Aymard Christian, Hebert Jean-Paul. 2000. In : Journée du pôle génie des procédés, Montpellier, France, 2000-09. Montpellier : CIRAD, 1 p. Journée du pôle génie des procédés, Montpellier, France, Septembre 2000.

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Procédés combinés appliqués à la valorisation des céphalopodes : stabilisation des céphalopodes par combinaison d'opérations d'attendrissement, de déshydratation-imprégnation par immersion et de séchage à l'air. Collignan Antoine, Gibert Olivier, Montet Didier. 1996. In : Segundas Jornadas Internacionales Sobre Utilizacion de Cefalopodos : Aspectos Cientificos y Tecnologicos, Madrid, 22-25 janvier 1996. s.l. : s.n., 16 p. Jornadas Internacionales Sobre Utilizacion de Cefalopodos : Aspectos Cientificos y Technologicos. 2, Madrid, Espagne, 22 Janvier 1996/25 Janvier 1996.

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Evaluation de quelques critères physiques de l'ananas frais : application des mesures acoustiques à l'estimation de la maturité et à la détection de défauts internes. Valente Marc, Duprat F., Grotte Maggy. 1994. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 10 p.

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Optimisation des procédés combinés de déshydratation-imprégnation par immersion (dans des solutions concentrées) et de séchage par entraînement (à l'air chaud). Thémelin André. 1994. Massy : ENSIA, 169 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Optimisation of food processes combining dewatering and impregnation soaking with air drying. Thémelin André, Lebert André, Danzart Marc. 1994. In : Proceedings of the international agricultural engineering conference. Salokhe Vilas M. (ed.), Gajendra Singh (ed.). AIT. Bangkok : AIT, 273-280. ISBN 974-8256-14-6 International Agricultural Engineering Conference, Bangkok, Thaïlande, 6 Décembre 1994/9 Décembre 1994.

Projet recherche "Café"-Burundi. Rapport d'activité du laboratoire de technologie : juin 1993-juin 1994. Fourny Gérard. 1994. Paris : CIRAD-CP, 22 p. N° de rapport : CO_SIC 289

Renforcement d'un partenariat recherche-industrie sur l'optimisation d'un procédé de déshydratation-imprégnation et séchage de finition : application à la transformation des fruits en Thaïlande. Compte-rendu de fin d'étude. Guilbert Stéphane, Thémelin André. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 15 p.

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Formation méthodologique au centre CIRAD de Montpellier. Obtention d'une image satellitaire aux couleurs proches de la réalité. Guillobez Serge, Fol Pierre. 1993. In : Prise en compte des facteurs morphométriques pour une meilleure valorisation agricole des ressources naturelles au Cap Vert. Annexe au second rapport d'avancement. Projet INIDA/CIRAD-CA - Rapports techniques. CIRAD-CA - Rapports techniques/CIRAD-CA; INIDA. CIRAD-CA, INIDA. Montpellier : CIRAD-CA, 35-45.

Influence des substances volatiles de la mandarine sur la sélection du site de ponte chez Ceratitis (Pterandrus) rosa Karsch (Diptera : Tephritidae). Bonacina K.. 1993. Paris : Université Pierre et Marie Curie, 100 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Ecophysiologie et Dynamique des Populations d'Invertébrés Terrestres : Université Pierre et Marie Curie

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Ananas. Critères de qualité. Soler Alain. 1992. Paris : CIRAD-IRFA-COLEACP, 48 p. ISBN 2-87614-078-0

Comparaison des procédés de traitement post récolte du café utilisés au Burundi avec ceux des autres pays caféicoles. Les axes de recherche définis en technologie et leur état d'avancement. Fourny Gérard. 1992. In : Deuxième symposium sur la recherche caféière au Burundi. ISABU. Bujumbura : ISABU, 148-154. Symposium sur la recherche caféière au Burundi. 2, Bujumbura, Burundi, 20 Octobre 1992/21 Octobre 1992.

Déshydratation osmotique de produits végétaux : application à l'obtention de concentrés de tomate. Pérez-Carvajal Ana Mercedes. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 161 p. Thèse de doctorat : Sciences des Aliments, Nutrition, Fermentations. Biochimie, Biologie Cellulaire et Moléculaire : Université des sciences et techniques du Languedoc

Etude de la qualité des cerises traitées par les stations de lavage du Burundi. Fourny Gérard. 1992. Montpellier : CIRAD-CP, 67 p.

Métabolisme de l'éthéphon dans l'épiderme de l'ananas (Ananas comosus, (L.) Merr.). Soler Alain. 1992. Fruits, 47 (4) : 471-477.

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Anatomie du bois de Balgoya pacifica (Polygalaceae) de Nouvelle-Calédonie. Détienne Pierre. 1991. Bulletin du Muséum National d'Histoire Naturelle. Section B, Adansonia, 13 (1-2) : 17-20.

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Etude d'un procédé de fabrication de flocons d'igname. Influence des traitements préalables au séchage sur la matière sèche, la couleur et les propriétés physico-chimiques des flocons foutou. Badin A.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 70 p. Mémoire de fin d'études : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Evolution de quelques critères physico-chimiques de la banane plantain (cultivar Orishele) au cours de la maturation. Collin M.N., Dalnic Régine. 1991. Fruits, 46 (1) : 13-17.

Fruits déshydratés thaïlandais. Etude de cas : la mangue kaew. Hamelin P.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 50 p. Mémoire d'ingénieur : Institute of Food Research and Product Development

Avantages et limites d'utilisation du 3 CPA (acide 2-3 chlorophénoxy propionique) en culture d'ananas en Côte d'Ivoire. Soler Alain. 1990. Fruits, 45 (4) : 357-365.

Eléments pour l'étude des bois de la famille des Dipterocarpacées du Cambodge, Laos et Viet Nam. Détienne Pierre, Jacquet P.. 1990. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 12 p.

Influence des produits de la première transformation sur la qualité du tô de sorgho. Diarra S.B.. 1990. Montpellier : CIRAD-IRAT, 21 p. Mémoire DESU : Université des sciences et techniques du Languedoc

Izombé. CIRAD-CTFT - FRA. 1990. Bois et Forêts des Tropiques (225) : 65-72.

Nouvelles essences tropicales d'Australie. Gérard Jean. 1990. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 16 p.

Palissandres vrais et faux du Cambodge, Lao et Viet Nam. Détienne Pierre, Jacquet P.. 1990. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 8 p.

Recherche de marqueurs de la résistance (attractivité, sensibilité) du cacaoyer Theobroma cacao L. aux mirides. Bastide Philippe. 1990. Divo : CIRAD-IRCC, 15 p.

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Étude de la matière colorante développée au cours du procédé d'alcalinisation du cacao. Bianchi Jacqueline. 1990. Montpellier : Université des sciences et techniques du Languedoc, 119 p. Thèse de doctorat : Biochimie, biologie cellulaire et moléculaire. Sciences alimentaires : Université des sciences et techniques du Languedoc

Amélioration du calibre des clémentines en Corse par l'emploi du dichlorprop. Vannière Henri, Arcuset P.. 1989. Fruits, 44 (7-8) : 393-400.

Essai de conservation de longue durée de Kénaf (Hibiscus cannabinus L.) par des agents chimiques pour une utilisation papetière. Tissot Marcel, Boulanger J.. 1989. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 33 p.

Etude du semi-confisage des fruits tropicaux. La papaye : aspects qualitatifs ( contribution à son application à l'Ile de la Réunion). Heng K.. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 87 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

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Application de l'analyse multidimensionnelle à la classification qualitative du café robusta en fonction de la maturité. Tchana Esther. 1986. Montpellier : USTL, 141 p. Thèse de doctorat : Université des sciences et techniques du Languedoc

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Guide pour le choix des bois en menuiserie : menuiseries extérieures et intérieures, parquets, moulures, aménagement décoratif. Besset Jean, Parant Bernard (collab.), Déon Gérard (collab.), Fougerousse M. (collab.). 1985. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 161 p.

Influence du climat sur les caractéristiques de fibres et de graines du cotonnier (Gossypium hirsutum L.) au Mali. Dembélé Siaka. 1985. Montpellier : USTL, 205 p. Thèse 3e cycle : Sciences agronomiques. Phytotechnie : Université des sciences et techniques du Languedoc

Fiches techniques : bois de Papouasie-Nouvelle Guinée Kwila, Red Oak White Oak. GERDAT - COG. 1983. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 28 p.

Croissance et productivité de Cleistopholis glauca Pierre sur les stations de Yapo, l'Anguededou et San-Pedro. Pesme X.. 1982. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 11 p.

Croissance et productivité de Maesopsis eminii Engl. sur les stations de l'Anguededou, Yapo et San Pedro. (Côte d'Ivoire). Pesme X.. 1982. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 6 p.

Croissance et productivité du Badi (Nauclea diderrichii) sur les stations de Yapo-Sud et Anguededou Côte d'Ivoire. Pesme X.. 1982. Abidjan : GERDAT-CTFT, 8 p.

Recherche d'un indice de fermentation du cacao. II. Estimation de la matière colorante rouge des fèves de cacao. Cros Emile, Rouly Myren, Villeneuve Françis, Vincent Jean-Claude. 1982. Café, Cacao, Thé, 26 (2) : 115-122.

Compte-rendu d'essais effectués sur le Grevillea robusta. GERDAT - COG. 1981. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 7 p.

Croissance et productivité du Padouk (Pterocarpus soyauxii) sur les stations de Yapo-Sud et de l'Anguededou. Béligné Vincent, Kouablan A.. 1981. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 8 p.

Essai préservation des perches d'Eucalyptus camaldulensis par le procédé "boucherie". _ Eaux et Forêts, Niamey. GERDAT - COG. 1981. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 13 p.

Etude du sciage de Teck provenant de la plantation villageoise de KASUMBARGA (Korhogo). Durand Patrick Y.. 1981. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 16 p.

Etude du sciage du Gmelina (Bamoro 1948 et 1953). Gasnier J.L.. 1981. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 10 p.

Etude comparative entre origines des caractéristiques technologiques du Frake-Limba. Durand Patrick Y.. 1980. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 16 p.

Information technique n 316. Balata Blanc. GERDAT - COG. 1980. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 25 p.

Les propriétés technologiques du Cordia (C. alliodora (Ruiz et Pav) Oken) Note bibliographique. Durand Patrick Y.. 1980. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 7 p.

Méthode d'évaluation de l'efficacité insecticide et fongicide des produits de protection temporaire des grumes fraîchement abattues. Durand Patrick Y.. 1980. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 21 p.

Anatomie des bois de Chrysobalanacées et Rosacées d'Afrique tropicale et sub-tropicale. Détienne Pierre. 1979. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 42 p.

Etude de la qualité du Framiré de plantation. Durand Patrick Y.. 1979. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 32 p.

Propriétés physiques du Cédrela (Cedrela odorata) _ Plantation de Mopri 1964 (Résultats des essais n 112-04 et 112-05). Durand Patrick Y., Kouassi E.. 1979. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 18 p.

Contribution à l'étude de l'échantillonnage des agrumes. I. Monographie de la récolte d'un clémentinier. Gaillard Jean-Pierre, Cassin Jacques, Arias N., Ciccoli H.. 1976. Fruits, 31 (1) : 31-59.

Evolution de la couleur et du PRI des caoutchoucs de saignées cumulées. Loyen G., De Livonnière Hugues. 1975. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 52 (549) : 153-158.

Caractéristiques pomologiques des régimes de bananiers poyo dans quatre zones de Côte d'Ivoire. Lassoudière André, Badolo A., Hiema F.. 1974. Fruits, 29 (9) : 561-581.

Etude de l'aptitude du Movingui à l'utilisation en lamellé collé. Guiscafré Julien, Sales Christian. 1974. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 8 p.

Evolution de plusieurs caractéristiques d'un café Arabica au cours d'un stockage expérimental effectué à cinq humidités relatives et quatre températures différentes. Multon J.L., Poisson J., Cahagnier B., Hahn D., Barel Michel, Dos Santos Anderson Carvalho. 1974. Café, Cacao, Thé, 18 (2) : 121-132.

Influence de l'Exocortis sur le développement et la production du clémentinier greffé sur Poncirus trifoliata. Vogel Robert, Blondel L., Bové Joseph M.. 1974. Fruits, 29 (5) : 367-373.

La mosaïque dite "à tirets" du bananier "Poyo" en Côte d'Ivoire. Lassoudière André. 1974. Fruits, 29 (5) : 349-357.

Les plantations de Fraké et de Limba de 1966 à 1967 à Oumé. _ CI,. Nepveu Gérard. 1974. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 4 p.

Propriétés de quelques bois récoltés en 1970-71. Bedel J., Thiel Jean. 1973. Antananarive : GERDAT-CTFT, 30 p.

Production du matériel végétal cocotier. Sélection des hybrides en germoir. Rognon François. 1972. Oléagineux, 27 (4) : 203-204.

La nutrition en cations de l'ananas en Martinique (I-II). Lacoeuilhe Jean-Joseph, Gicquiaux Y.. 1971. Fruits, 26 (5) : 353-366.

Propriétés des bois récoltés à Morondava en 1971. Bedel J., Thiel Jean. 1971. Antananarive : GERDAT-CTFT, 18 p.

Bois de Guyane. GERDAT - COG. 1970. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 50 p.

Essais de déverdissage des agrumes à l'Ethrel. Teisson Claude. 1970. Fruits, 25 (3) : 210.

Le mangoustanier. Ses possibilités de culture en Côte d'Ivoire et à Madagascar. Bourdeaut Jean, Moreuil C.. 1970. Fruits, 25 (4) : 223-245.

Produits du bissap (oseille de Guinée : Hibiscus sabdarifa L.). Dupaigne P.. 1970. Fruits, 25 (11) : 836.

Analyse physique de la fibre de coton : Essais, appareils, techniques. Roch J.. 1968. Paris : IRCT, 62 p.

Colloque sur le rôle des recherches techniques dans le développement de l'emploi des bois tropicaux en Europe, Vol. 1 et 2. CTFT - FRA. 1967. Nogent-sur-Marne : CTFT, 650 p. Colloque sur le rôle des recherches techniques dans le développement de l'emploi des bois tropicaux en Europe, Nogent-sur-Marne, France, 25 Octobre 1967/27 Octobre 1967.

Le contrôle de la qualité des bananes séchées. Dupaigne P.. 1967. Fruits, 22 (1) : 27-29.

Etude comparée des caractères anatomiques des Ramy rouges et Ramy blancs. CTFT - FRA. 1965. Nogent-sur-Marne : CTFT, 19 p.

Est-il possible de décolorer certains bois jugés trop foncés? CTFT - FRA. 1964. Nogent-sur-Marne : CTFT, 1 p. (Information technique, n. 196)

Fiches techniques de quelques bois malgaches de menuiserie. CTFT - FRA. 1964. Nogent-sur-Marne : CTFT, 106 p.

Le caféier Excelsa en République Centrafricaine : étude de la graine. Dublin Pierre. 1963. Café, Cacao, Thé, 7 (1) : 6-21.

Le caféiér Excelsa en République Centrafricaine : la fructification et le fruit. Dublin Pierre. 1962. Café, Cacao, Thé, 6 (1) : 19-39.

A propos des bois d'Afzelia. CTFT - FRA. 1962. Nogent-sur-Marne : CTFT, 2 p. (Information technique, n. 127)

Le grisaillement des cotons Banda. IRCT [Guadeloupe] - GLP. 1960. Paris : IRCT, 4 p.

Trois nouvelles variétés de mandarines hybrides précoces. Chapot Henri. 1960. Fruits, 15 (1) : 28.

Le coeur noir du Limba et le sol. Sarlin P.. 1958. Nogent-sur-Marne : CTFT, 28 p.

Un nouvel appareil de détermination de la couleur des produits de tomate. Dupaigne P.. 1953. Fruits, 8 (6) : 260-265.

Note de sciage du Framiré (parcelle de la Tene-1972). Gasnier J.L.. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 5 p.

Propriétés physiques et mécaniques et usages de bois du Paraguay. CTFT - FRA. Nogent-sur-Marne : CTFT, 80 p.