Nombre de documents : 82.
2016
2001
1998
Genetic and biochemical analysis of aroma in rice.
Lorieux Mathias, Petrov Marina, Pons Brigitte, Clément Guy, Faure Jacques, Ghesquière Alain.
1998.
In : International symposium on rice quality: communications = [Symposium international sur la qualité du riz : communications]. CCE; INRA
. Bruxelles : CCE, 1-9.
International Symposium on Rice Quality, Nottingham, Royaume-Uni, 24 Novembre 1997/27 Novembre 1997.
1997
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1996
Caractérisation et analyse génétique de l'arôme du riz.
Lorieux Mathias, Petrov Marina, Faure Jacques, Ghesquière Alain.
1996.
In : Qualité et compétitivité des riz européens. Recherche en cours = Quality and competitiveness of european rice varieties. Research in progress$ENG. Mourzelas Mireille (ed.)
. Paris : CIHEAM
(Cahiers options méditerranéennes, vol. 15,n. 4)
Qualité et compétitivité des riz européens, Arles, France, 18 Mai 1995/20 Mai 1995.
Comparison of the ability of fermented maize flourand cassava starch for making brezd-like products.
Mestres Christian, Boungou Oreste, Zakhia Nadine, Rouau Xavier, Faure Jacques.
1996.
In : AACC Annual meeting, September 15-19 1996, Baltimore
. s.l. : s.n., 1 p.
AACC, Baltimore, États-Unis, 15 Septembre 1996/19 Septembre 1996.
Cooking quality of rice : instrumental measurements and sensory analysis.
Pons Brigitte, Rousset Akrim S., Martin Jean François, Faure Jacques.
1996.
In : International Cereal and Bread Congress = [Congrés international sur les céréales et le pain]. Association Internationale de Chimie Céréalière
. Schwechat : ICC, 11 p.
International Cereal and Bread Congress. 10, Porto Carras, Grèce, 9 Juin 1996/12 Juin 1996.
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1995
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1994
Improvement of rice grain quality.
Faure Jacques.
1994.
In : International upland rice breeders workshop. Scientific papers. CIRAD-CA
. Montpellier : CIRAD-CA, 1-2.
International upland rice breeders workshop, Montpellier, France, 6 Septembre 1993/10 Septembre 1993.
Rice quality criteria and the European market.
Faure Jacques.
1994.
In : Session of the International Rice Committee. 18
. Rome : FAO, 28 p.
Session of the International Rice Committee. 18, Rome, Italie, 29 Août 1994/2 Septembre 1994.
1993
La technologie post-récolte des grains.
Cruz Jean-François, Faure Jacques.
1993.
In : Le développement agricole au Sahel. Tome II. Recherches et techniques = [Agricultural development in Sahel. Volume II. Research and techniques]. Bosc P.M. (ed.), Dollé V. (ed.), Garin P. (ed.), Yung J.M. (ed.)
. Montpellier : CIRAD, 237-249.
1992
Sorghum and maize pasta and extruded products.
Faure Jacques.
1992.
In : Utilization of sorghum and millets = [Utilisation du sorgho et des mils]. Gomez M.I. (ed.), House L.R. (ed.), Rooney L.W. (ed.), Dendy D.A.V. (ed.)
. Patancheru : ICRISAT, 75-82.
1991
1990
1989
Fabrication industrielle de pâtes composées blé-maïs.
Mestres Christian, Matencio Françoise, Faure Jacques, Abécassis Joël.
1989.
In : Céréales en régions chaudes : conservation et transformation. Parmentier M. (ed.), Foua Bi K. (ed.). AUPELF-UREF, OUA
. Montrouge : John libbey eurotext, 337-347.
(Universités francophones)
ISBN 0-86196-218-4 Colloque international de technologie céréales en régions chaudes : conservation et transformation, N'Gaoundere, Cameroun, 22 Février 1988/27 Février 1988.
La qualité des riz de type indica cultivés dans la CEE.
Faure Jacques, Mestres Christian, Pons Brigitte.
1989.
In : Prémices du riz
. Arles : Centre français du riz, 1-15.
Colloque européen de recherche rizicole, prémices du riz, Arles, France, 5 Septembre 1989/6 Septembre 1989.
Procédé de fabrication de pâtes de maïs. Résumé du rapport final (contrat TSD-241).
Faure Jacques.
1989.
In : Projets de recherches 1983-1986. Premier programme Science et Technique au service du Développement - Sous-programme : Agriculture Tropicale et Subtropicale. Résumés des rapports finaux = First programm science and technology for Development: suprogramme tropical and subtropical Agriculture: research projects 1983-1986. CCE, CTA
. Wagenigen : CTA, 726-729.
Réflexions sur les débouchés du maïs en Afrique.
Faure Jacques.
1989.
In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT. 1e partie : compte-rendu. 2e partie : communications. CIRAD-IRAT
. Montpellier : CIRAD-IRAT, 59-61.
Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 4 Septembre 1989/8 Septembre 1989.
1988
Critères de qualité des riz dans la CEE.
Faure Jacques, Mestres Christian, Pons Brigitte.
1988.
In : Congrès annuel de l'Association Américaine des Chimistes des Céréales (AACC)
. Montpellier : CIRAD-IRAT, 10-30.
Annual Congress of the American Association of Cereal Chemists. 73, San Diego, États-Unis, 9 Octobre 1988/13 Octobre 1988.
Optimization process for the production of low cost maize pasta.
Mestres Christian, Faure Jacques, Matencio Françoise, Abécassis Joël.
1988.
In : 8ème Congrès International des Céréales et du Pain, Lausanne, Suisse, 30mai au 03 juin 1988. Association Internationale des Sciences et Technologie Céréalière (ICC)
. Montpellier : CIRAD-IRAT, 34-41.
Congrès international des céréales et du pain. 8, Lausanne, Suisse, 30 Mai 1988/3 Juin 1988.
1987
Impact du stockage sur les critères de qualité des grains tropicaux.
Faure Jacques.
1987.
In : Proceedings of the International Working Conference on Stored Product Protection (Formerly stored product entomology) = Compte rendu de la conférence de travail internationale sur la protection des produits stockés (ancienne entomologie des produits stock
. Jerusalem : Caspit, 355-384.
International Working Conference on Stored-Product Protection. 4, Tel Aviv, Israël, 21 Septembre 1986/26 Septembre 1986.
Transformation et commercialisation : la valorisation des céréales locales sahéliennes. Synthèse et recommandations.
Sautier Denis, Odeye Michèle,
Bricas
Nicolas (collab.), Odeye
Marc (collab.), Faure
Jacques (), Muchnik
José ().
1987.
In : Politiques Céréalières dans les pays du Sahel. Actes du Colloque de Mindelo, 1-6 décembre 1986 = Cereals policies in Sahel countries : Acts of the Mindelo Conference, 1-6 december 1986. CILSS, Club du Sahel - OCDE
. Paris : GRET, 109-147.
Colloque sur les Politiques Céréalières dans les pays du Sahel, Mindelo, Cap-Vert, 1 Décembre 1986/6 Décembre 1986.
1986
1985
1984
1980
Evaluation comparative des procédés et des équipements industriels de décorticage des céréales, légumineuses et oléagineuses dans le monde.
Abécassis Joël, Alause J., Faure Jacques, Feillet Pierre, Gibert F., Lallemant J., Melcion J.P., Munier M., Tillou Borde P., Miche Jean-Claude.
1980.
Montpellier : GERDAT-IRAT, 223 p.
1961
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1953
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1948
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