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Does total caloric count of camel milk differ by species, country, season and year of publication: A systematic review, meta-analysis and meta-regression. Alhaj Omar A., Ahmad Leena, Alenezi Ahmad F., Abodoleh Ghaida, Ghazzawi Hadeel, Trabelsi Khaled, Bragazzi Nicola L., Mehta Bhavbhuti M., Faye Bernard, Jahrami Haitham A.. 2024. International Journal of Dairy Technology, 77 (1) : 15-34.

Le lait de chamelle au risque de l'économie politique : de l'économie du don à l'économie marchande. Faye Bernard, Corniaux Christian. 2024. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 77 : 1-7. Rencontres internationales sur le lait, vecteur de développement. 4, Tunis, Tunisie, 6 Mars 2023/8 Mars 2023.

Agricultural greenhouse gas emissions of an Indian village - Who's to blame: Crops or livestock? Hemingway Charlotte, Vigne Mathieu, Aubron Claire. 2023. Science of the Total Environment, 856 (2):159145, 10 p.

L'essor du commerce de poudres lactées ré-engraissées avec de l'huile de palme - Le cas des exportations européennes en Afrique de l'Ouest. Corniaux Christian, Duteurtre Guillaume, Dia Djiby, Chatellier Vincent. 2023. Economie Rurale (386) : 111-124.

Information asymmetry among dairy producers in Paraná, Brazil. Casali Marcela, Sesco de Mendonça Bruna, Moreira de Brito Marcel, Rojas dos Santos Marcio Gregório, Loesia Lima Pedro Gustavo, Teixeira Da Silva Siqueira Tiago, Damasceno Julio Cesar, Bánkuti Ferenc Istvan. 2020. Semina. Ciencias Agrarias, 41 (1) : 293-304.

A typology of corporate and family dairy farms in eastern Goiás, Brazil. Sesco de Mendonça Bruna, Bánkuti Ferenc Istvan, Soares dos Santos Pozza Magali, Leal Perez Henrique, Teixeira Da Silva Siqueira Tiago. 2020. Ciência Rural, 50 (10):e20190285, 10 p.

Blood, milk and meat vitamin D in the dromedary camel. El Khasmi Mohammed, Faye Bernard. 2019. Iranian Journal of Applied Animal Science, 9 (4) : 585-595.

Comparative study of fatty acid and sterol profiles for the investigation of potential milk fat adulteration. Nurseitova Moldir, Amutova F.B., Zhakupbekova A.A., Omarova A.S., Kondybayev A.B., Bayandy G.A., Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2019. Journal of Dairy Science, 102 (9) : 7723-7733.

Dairy policy in Senegal: The need to overcome a technical mindset. Magnani Sergio Dario, Ancey Véronique, Hubert Bernard. 2019. European Journal of Development Research, 31 (5) : 1227-1245.

Réflexions sur le développement du secteur laitier et sa durabilité dans différentes parties du monde. Sraïri Mohamed Taher, Chatellier Vincent, Corniaux Christian, Faye Bernard, Aubron Claire, Hostiou Nathalie, Safa Alejandra, Bouhallab Saïd, Lortal Sylvie. 2019. INRA Productions Animales, 32 (3) : 339-358.

Influence des conditions de la traite sur les qualités physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté à Maroua, Cameroun. Maïworé Justine, Baane Marie-Paul, Toudjani Amadou Alhadji, Daibe Ouassing Alain, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Montet Didier. 2018. Afrique Science, 14 (4) : 235-248.

Autres lieux, autres laits. Faye Bernard. 2017. Bio Contact (277) : 88-92.

Effects of different lipophilized ferulate esters in fish oil-enriched milk: partitioning, interaction, protein, and lipid oxidation. Qiu Xujian, Jacobsen Charlotte, Villeneuve Pierre, Durand Erwann, Moltke Sorensen Ann-Dirit. 2017. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65 (43) : 9496-9505.

What shapes the governance of the dairy value chain in Vietnam? Insights from Ba-Vì milkshed (Hanoi). Nguyen Mai Huong, Duteurtre Guillaume, Moustier Paule. 2017. World Food Policy, 4 (1) : 57-81. International Conference on World Food Policy: Future Faces of Food and Farming, Bangkok, Thaïlande, 17 Décembre 2015/18 Décembre 2015.

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Characterization of the diversity of dairy farming systems and milk marketing strategies around greater Cairo (Egypt). Radwan Mohamed Ali Abdallah, Abdelghany Sherif, Corniaux Christian, El-Asheeri Amal K., Alary Véronique. 2016. International Journal of Advanced Research, 4 (3) : 686-698.

Evolution of a milkshed and role of alternative milk collection centres in Egypt. Daburon Annabelle, Radwan Mohamed Ali Abdallah, Alary Véronique, Ali Ahmed, Abdelghany Sherif, Fouad Karim. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (6):65008, 8 p.

Living at the edge of an interface area in Zimbabwe: cattle owners, commodity chain and health workers' awareness, perceptions and practices on zoonoses. Gadaga B.M., Etter Eric, Mukamuri Billy B., Makwangudze K.J., Pfukenyi Davies Mubika, Matope Gift. 2016. BMC Public Health, 16 (84), 10 p.

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Which is a sustainable development of dairy sector in Vietnam: Dairy household farms or intensive and large scale farms. Nguyen Mai Huong, Cesaro Jean-Daniel, Pham Duy Khanh, Hoang Vu Quang, Duteurtre Guillaume. 2016. Journal of Animal Science and Technology (61) : 12-21.

Alkyl chain length impacts the antioxidative effect of lipophilized ferulic acid in fish oil enriched milk. Moltke Sorensen Ann-Dirit, Sieron Lyneborg Karina, Villeneuve Pierre, Jacobsen Charlotte. 2015. Journal of Functional Foods, 18 (Part B) : 959-967.

Holding all the cards? Quality management by cooperatives in a Moroccan dairy value chain. Faysse Nicolas, Simon Cristina. 2015. European Journal of Development Research, 27 : 140-155.

The impacts of differentiated markets on the relationship between dairy processors and smallholder farmers in the Peruvian Andes. Fuentes Eduardo, Faure Guy, Cortijo Elsa, De Nys Erwin, Bogue Joe, Gomez Carlos, Mercado Waldemar, Gamboa C., Le Gal Pierre-Yves. 2015. Agricultural Systems, 132 : 145-156.

Brucella sero-prevalence and modifiable risk factors among predisposed cattle keepers and consumers of un-pasteurized milk in Mbarara and Kampala districts, Uganda. Nasinyama George, Ssekawojwa Edward, Opuda John, Grimaud Patrice, Etter Eric, Bellinguez Alban. 2014. African Health Sciences, 14 (4) : 790-796.

Effects of dairy husbandry practices and farm types on raw milk quality collected by different categories of dairy processors in the Peruvian Andes. Fuentes Eduardo, Bogue Joe, Gomez Carlos, Vargas Jorge, Le Gal Pierre-Yves. 2014. Tropical Animal Health and Production, 46 (8) : 1419-1426.

La qualité du lait entre logiques des coopératives et logiques des éleveurs et éleveuses. Introduction d'un analyseur de qualité du lait dans des coopératives laitières du Gharb. Bensidi Hafsa, Faysse Nicolas, Zahid Fatima. 2014. Alternatives Rurales (2), 11 p.

Determination of cheese origin by using 16S rDNA fingerprinting of bacteria communities by PCR-DGGE: Preliminary application to traditional Minas cheese. Arcuri Edna F., El Sheikha Aly, Rychlik Tomasz, Piro-Metayer Isabelle, Montet Didier. 2013. Food Control, 30 (1) : 1-6.

Atividade leiteira: Um desafio para a consolidação da agricultura familiar na região da transamazônica, no Pará. Abreu de Carvalho Soraya, Tourrand Jean-François, Poccard-Chapuis René. 2012. Cadernos de Ciência e Tecnologia, 29 (1) : 269-290.

Lait en poudre importé versus production locale en Afrique de l'Ouest : vers un nouveau modèle industriel ? Corniaux Christian, Vatin François, Ancey Véronique. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (1) : 18-24.

The sustainability challenge to the dairy sector : The growing importance of non-cattle milk production worldwide. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2012. International Dairy Journal, 24 (2) : 50-56.

La leche: instrumento del desarrollo rural en América Latina. Boucher François, Fraire José A.. 2011. LEISA Revista de Agroecología, 27 (3) : 23-26.

Supporting small-scale dairy farmers in increasing milk production: evidence from Morocco. Sraïri Mohamed Taher, El Jaouhari Meryem, Saydi Abdessalam, Kuper Marcel, Le Gal Pierre-Yves. 2011. Tropical Animal Health and Production, 43 (1) : 41-49.

Les organisations de producteurs agricoles sont-elles garantes d'un meilleur accès des producteurs aux marchés agricoles ? Enseignements d'une étude menée au Costa Rica. Faure Guy, Maître d'Hôtel Elodie, Le Coq Jean-François. 2010. Revue Internationale de l'Economie Sociale (316) : 85-105.

Toxigenic status of Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and minas frescal cheese in Brazil. Froeder Arcuri Edna, Angelo Fabiola Fonseca, Martins Guimarães Marta Fonseca, Talon Régine, Borges Maria Fatima, Leroy Sabine, Loiseau Gérard, Lange Carla Christine, Andrade Nélio José, Montet Didier. 2010. Journal of Food Protection, 73 (12) : 2225-2231.

Afrique de l'Ouest : la révolution de l'élevage aura-t-elle lieu ? Duteurtre Guillaume, Blein Roger (collab.). 2009. Grain de Sel (46-47) : 12-15.

Effect of cattle management practices on raw milk quality on farms operating in a two-stage dairy chain. Sraïri Mohamed Taher, Benhouda H., Kuper Marcel, Le Gal Pierre-Yves. 2009. Tropical Animal Health and Production, 41 (2) : 259-272.

Comparative fatty acid gross composition of milk in Bactrian camel, and dromedary. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Narmuratova Meiramkul, Loiseau Gérard. 2008. Journal of Camelid Science, 1 : 48-53. International Conference of the Society of Camelids Research and Development, Al-Ain, Émirats arabes unis, 15 Avril 2006/17 Avril 2006.

Lactoferrin and immunoglobulin content in camel milk from bactrian, dromedary and hybrids in Kazakhstan. Konuspayeva Gaukhar, Loiseau Gérard, Levieux Didier, Faye Bernard. 2008. Journal of Camelid Science, 1 : 54-62. International Conference of the Society of Camelids Research and Development, Al-Ain, Émirats arabes unis, 15 Avril 2006/17 Avril 2006.

Organisation sociale et zootechnique de la gestion des produits laitiers en milieu sahélien : la sphère laitière. Cas du delta du fleuve Sénégal. Corniaux Christian. 2008. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 61 (1) : 37-43.

Accroissement et diversification de l'offre de produits laitiers au Sénégal : la bataille industrielle du lait en poudre à Dakar et des minilaiteries à la conquête des marchés des villes secondaires. Broutin Cécile, Duteurtre Véronique, Tandia Abdoulaye, Touré Babacar, François M.. 2007. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 60 (1-4) : 11-19.

Dynamiques de structuration des bassins laitiers : comparaison entre l'Amazonie brésilienne et le Mali. Poccard Chapuis René, Corniaux Christian, Coulibaly Doubangolo. 2007. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 60 (1-4) : 141-152.

Evaluation de la qualité physico-chimique et hygiénique du lait de brousse et des produits laitiers locaux commercialisés dans les bars laitiers de N'Djamena au Tchad. Mian Oudanang Koussou, Grimaud Patrice, Mopaté Logténé Youssouf. 2007. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 60 (1-4) : 45-49.

Lactoferrin and immunoglobulin contents in camel's milk (Camelus bactrianus, Camelus dromedarius, and hybrids) from Kazakhstan. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Loiseau Gérard, Levieux Didier. 2007. Journal of Dairy Science, 90 : 38-46.

Réseaux de collecte et de distribution du lait dans les villes d'Afrique soudano-sahélienne. Corniaux Christian, Bonfoh Bassirou, Diallo A., Poccard Chapuis René, Vias Gilles F.. 2007. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 60 (1-4) : 21-28.

Une coopération entre des peuples buveurs de lait. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2007. Kazakhstan-France Partenariat : 54-55.

An evaluation of milk quality in Uganda : Value chain assessment and recommendations. Grimaud Patrice, Sserunjogi Mohamed L., Grillet Nelly. 2007. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 7 (5), 16 p.

Fatty acids composition of dromedary and bactrian camel milk in Kazakhstan. Narmuratova Meiramkul, Konuspayeva Gaukhar, Loiseau Gérard, Serikbaeva Asia, Barouh Nathalie, Montet Didier, Faye Bernard. 2006. Journal of Camel Practice and Research, 13 (1) : 45-50.

Facteurs de variation de la composition du lait à la Réunion. Bony Jacques, Contamin Viviane, Gousseff Matthieu, Metais Judith, Tillard Emmanuel, Juanes Xavier, Decruyenaere V., Coulon Jean-Baptiste. 2005. Productions Animales, 18 (4) : 255-263.

Performances laitières et pondérales de la chèvre du Sahel Burkinabé en régime de complémentation basé sur l'utilisation des ressources alimentaires locales. Gnanda Isidore Bila, Zoundi J.S., Nianogo Aimé J., Le Masson Alain, Meyer Christian. 2005. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 58 (3) : 175-182.

Qualité sanitaire du lait cru tout au long de la filière dans le district de Mbarara et la ville de Kampala en Ouganda. Grillet Nelly, Grimaud Patrice, Loiseau Gérard, Wesuta Milton, Faye Bernard. 2005. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 58 (4) : 245-255.

Relations entre pratiques d'élevage et qualité globale du lait de vache en étables suburbaines au Maroc. Sraïri Mohamed Taher, Hasni Alaoui I., Hamama A., Faye Bernard. 2005. Revue de Médecine Vétérinaire, 156 (3) : 155-162.

Normes exogènes et traditions locales : la problématique de la qualité dans les filières laitières africaines. Duteurtre Guillaume. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 91-98.

Approche de la diversité des systèmes d'élevage laitiers à la Réunion. Alary Véronique, Messad Samir, Taché C., Tillard Emmanuel. 2002. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 55 (4) : 285-297.

Influence de la 1alpha, 25-dihydroxyvitamine D3 sur l'excrétion mammaire du calcium et du phosphore chez la chamelle allaitante. El Khasmi Mohammed, Riad Fouad, Safwate Abdallah, Farh Mohamed, Faye Bernard, El Abbadi Najia, Lalaoui K., Coxam Véronique, Davicco Marie Jeanne, Barlet J.P.. 2001. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 54 (3-4) : 277-280.

Le système coopératif laitier en Inde à l'épreuve de la libéralisation. Alary Véronique. 1999. Economie Rurale (252) : 35-41.

Equivalents lait et rendements en produits laitiers : modes de calculs et utilisation. Meyer Christian, Duteurtre Guillaume. 1998. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 51 (3) : 247-257.

Determination of pregastric lipase specificity in young ruminants. Villeneuve Pierre, Pina Michel, Graille Jean. 1996. Chemistry and Physics of Lipids, 83 (2) : 161-168.

Projet régional de recherche sur les petits ruminants, Cameroun, Niger, Tchad. Bourzat Daniel, Idriss A., Njoya Aboubakar, Yenikoye A.. 1996. Capricorne, 9 (3) : 8-13.

La production laitière des dromadaires Dankali (Ethiopie). Richard Didier, Gérard D.. 1989. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 42 (1) : 97-103.

Technologie fromagère artisanale en zone tropicale. Résultats techniques d'une fruitière en mileu rural au Burundi. Faist B., Chardonnet Philippe, Nibogora J.. 1987. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 40 (2) : 191-197.

Stabilisation du lait par addition de Bêta-propiolactone. Blancou Jean. 1974. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 27 (3) : 271-274.

Les laits tropicaux : étude de la composition chimique et des variations de composition des laits de vaches au Mali. Rivière Raymond, Clémensat J.. 1964. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 17 (2) : 255-271.

Sur la composition chimique des laits tropicaux : influence du stade de lactation sur les teneurs en graisse, lactose, calcium et phosphore. Labouche C., Peytavin A.. 1957. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 10 (4) : 373-382.

Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale. Richard Didier, Alary Véronique, Corniaux Christian, Duteurtre Guillaume, Lhoste Philippe. 2019. Versailles : Ed. Quae-CTA, 268 p. (Agricultures tropicales en poche) ISBN 978-2-7592-2894-2

Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). 2015. Avignon : Cardère éd., 313 p. ISBN 978-2-914053-85-3

Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). 2014. Paris : Karthala, 248 p. (Hommes et sociétés) ISBN 978-2-8111-1347-6

Sanitary and microbial qualities of marketed milk and milk products : The case of the central Ethiopian highland milk shed. Yilma Zelalem, Faye Bernard. 2013. Sarrebruck : LAP, 84 p. ISBN 978-3-659-24939-6

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina. Boucher François (ed.), Brun Virgine (collab.). 2011. Mexico : Miguel Angel Porrua, 413 p. ISBN 978-607-401-502-7

Atlas de l'élevage au Sénégal : commerces et territoires. Cesaro Jean-Daniel, Magrin Géraud, Ninot Olivier. 2010. Paris : PRODIG, 32 p. ISBN 2-901560-78-4

Peuples du lait. Faye Bernard, Bonnet Pascal (collab.), Corniaux Christian (collab.), Duteurtre Guillaume (collab.). 2010. Versailles : Ed. Quae, 160 p. ISBN 978-2-7592-0848-7

Compétitivité des productions animales en Afrique subsaharienne et à Madagascar : synthèse générale. Boutonnet Jean-Pierre, Griffon Michel, Viallet Dominique. 2001. Paris : MAE, 2 vol. (191, 19 p.) (Rapport d'étude : Ministère de la coopération et du développement) ISBN 2-11-092588-4

Manuel des agents d'inspection des aliments d'origine animale. Leclercq P.. 1976. Paris : Ministère de la coopération, 182 p. (Manuels et précis d'elevage : IEMVT, 8)

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Dairy farming, a clash of production models. Nguyen Mai Huong, Sautier Denis, Nguyen Manh Cuong, Hostiou Nathalie, Cournut Sylvie, Duteurtre Guillaume, Culas Christian, Pannier Emmanuel. 2019. In : Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016 = Atlas des transitions de l'élevage au Vietnam (1986-2016). Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Hanoï : IPSARD-CIRAD, 48-56. ISBN 978-2-87614-746-1

La Laiterie du Berger dans le paysage laitier sénégalais. Corniaux Christian, Ferrari Serena, Dia Djiby, Duteurtre Guillaume. 2019. In : Atlas des dynamiques observées dans le bassin de collecte de la Laiterie du Berger. Bourgoin Jeremy (ed.), Corniaux Christian (ed.), Touré Labaly (ed.), Cesaro Jean-Daniel (ed.). Dakar : CIRAD, 40-41. ISBN 978-92-5-109974-2

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Marché du lait et (re)structuration de la mobilité pastorale dans un contexte d'incertitudes et d'opportunités. Cas du bassin de collecte de la laiterie du berger (LDB) au Sénégal. Wane Abdrahmane, Ndiaye Alioune, Touré Ibra, Kane Ibrahima. 2017. In : Mobilité pastorale et développement au Sahel. Gaye, Ibrahima Diop (ed.). Dakar : L'Harmattan, 215-237. ISBN 978-2-343-13610-3

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L'action collective dans les filières. Bosc Pierre-Marie, Rafflegeau Sylvain, David-Benz Hélène, Lemeilleur Sylvaine, Moustier Paule, Peyre Marie-Isabelle. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, 79-88. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3

Les alliances entre acteurs des filières pour un développement durable des territoires au Vietnam. Duteurtre Guillaume, Sautier Denis, Pannier Manuel, Nguyen Mai Huong. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, 65-77. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3

Bassin laitier de Ba Vi (Vietnam). Un territoire d'élevage façonné par les politiques publiques, entre modèle industriel et soutien à la paysannerie. Duteurtre Guillaume, Khanh Pham Duy, Cesaro Jean-Daniel. 2015. In : Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Avignon : Cardère éd., 67-87. ISBN 978-2-914053-85-3

Bassin laitier de Brasil Novo (Brésil). L'émergence d'un bassin laitier localisé sur un front pionnier. Poccard-Chapuis René, Carvalho Soraya Abreu. 2015. In : Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Avignon : Cardère éd., 185-205. ISBN 978-2-914053-85-3

Bassin laitier de Salto (Uruguay). L'expansion d'un bassin laitier basé sur le développement de l'agroindustrie et de l'exportation. Correa Pastora, Arbeletche Pedro, Piedrabuena Laura, Bartaburu Danilo, Tourrand Jean-François, Grosskopf Hermes Morales. 2015. In : Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Avignon : Cardère éd., 39-65. ISBN 978-2-914053-85-3

Bassin laitier de la basse vallée du fleuve Sénégal (Sénégal). Le développement de la filière entre lait local et lait en poudre importé. Corniaux Christian. 2015. In : Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Avignon : Cardère éd., 143-155. ISBN 978-2-914053-85-3

Voyage aux pays du lait : dynamiques laitières dans le monde (annexe 2). Corniaux Christian. 2015. In : Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Avignon : Cardère éd., 294-302. ISBN 978-2-914053-85-3

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Le Prodevalait (Mali). Corniaux Christian. 2014. In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Paris : Karthala, 211-213. (Hommes et sociétés)

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Stratégies d'entrepreneurs et pérennité des minilaiteries. Broutin Cécile, Corniaux Christian, Duteurtre Guillaume. 2014. In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Paris : Karthala, 37-66. (Hommes et sociétés)

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Compétitivité prix et hors-prix sur le marché des produits laitiers d'Addis Abeba (Ethiopie) : la production fermière face à ses nouveaux concurrents. Duteurtre Guillaume. 1998. Montpellier : ENSAM, 353 p. Thèse de doctorat : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

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Expérimentation en milieu paysan sahélien du traitement des cannes de mil et de sorgho par l'urée : résultats bromatologiques et zootechniques : implications pour la diffusion (projet Vétérinaires sans frontières). Caron Patrick. 1989. Lyon : Université, 156 p. Thèse Dr Vétérinaire : Ecole nationale vétérinaire de Lyon

Cinétique du nombre total de cellules du lait de quartier chez la vache. Application à la détection et au traitement des mammites subcliniques. Ickowicz Alexandre. 1985. Maisons-Alfort : ENVA, 113 p. Thèse Dr Vétérinaire : Université de Paris-Val-de-Marne

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Développement des filières lait dans les pays du maghreb Algérie, Maroc, Tunisie. Nebia Omar. 2004. Montpellier : UM2, 26 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Etude de la qualité sanitaire des fromages artisanaux dans la région d'Antsirabé. Castellano Alexandre. 2004. Montpellier : UM2, 77 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Mise en place d'un protocole de recherche des pathogènes du lait de bovins à la Réunion. Chataigner Béatrice. 2004. Montpellier : UM2, 110 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Hygiène et qualité du lait, production et conservation : synthèse bibliographique. Boudjabi Soumia. 2000. Maisons-Alfort : ENVA, 35 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Lait, viande, rusticité : la vache Montbelliarde à Veracruz (Mexique). Olivier Line. 1999. s.l. : s.n., 81 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Muséum national d'histoire naturelle

Mise en place de suivis de l'alimentation en élevages bovins de l'île de la Réunion. Marquis Karine. 1999. s.l. : s.n., 97 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Muséum national d'histoire naturelle

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La filière laitière cameline. Grillet S.. 1995. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 27 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Transformations industrielles du lait dans les pays tropicaux. Keïta A.. 1994. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 24 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

La production laitière du dromadaire. Saley Mahamadou. 1993. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 34 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Le marché et le commerce laitiers de l'Afrique subsaharienne. Lunel E.. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, n.p.. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Le transfert de technologie dans la transformation des produits agricoles au sein des pays en voie de développement. Une laiterie pour Mopti Mali . Volume 1 : mémoire. Volume 2 : annexes. Pirat C.. 1990. Strasbourg : Université louis pasteur, 210 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences et Techniques : Université Louis Pasteur

Les hybrides entre le chameau et le dromadaire. Guerre L., Peyre De Fabrègues Frédéric. 1988. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 27 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Situation de l'élevage bovin laitier en Guadeloupe, Martinique et Guyane. Belisaire D.. 1988. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 75 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Situation de l'élevage bovin laitier en Martinique en 1988. Belisaire D.. 1988. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 81 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Le contrôle laitier au niveau industriel. Mascolo G.. 1984. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 59 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Controle de la qualite du lait au niveau industriel reglementation, France. Morales J.A.. 1983. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 83 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Procédé de préparation de produits laitiers à teneur réduite en stérols, notamment en cholestérol. Graille Jean, Pioch Daniel, Serpelloni Michel, Mentink Léon. 1991. Paris : INPI, 24 p. N° de dépôt : 8909443, N° de brevet : FR2649589 B1, N° de dépôt européen : 90401831.4, N° de brevet européen : EP0408411 A1

Impact des mesures de soutien à l'exportation et de l'aide alimentaire sur la sécurité alimentaire : rapport final. Alpha Arlène, Gérard Françoise, Hermelin Bénédicte, Wagner Anne, Renard Olivier (collab.), Cailleux Maryline (collab.), Lassalle Thierry (collab.), Seeling Andrea (collab.), Bourgeois Robin (collab.), Rusastra I. Wayan (collab.), Napitupulu Togar A. (collab.), Dian Kusumaningrum I. (collab.), Bélières Jean-François (collab.), Coronel Celia (collab.), Flores Vanessa (collab.). 2006. Montpellier : CIRAD, 179 p.

La filière lait et produits laitiers dans la région de Saint Louis. Corniaux Christian. 2003. Montpellier : CIRAD-EMVT, 60 p.

Complémentarités et concurrences entre agricultures de l'UE et des pays ACP. Ribier Vincent, Blein Roger. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 308 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 27/2002

La consommation alimentaire au Cameroun en 1996 : données de l'enquête camerounaise auprès des ménages (ECAM). Dury Sandrine (collab.), Gautier Noël (collab.), Jazet Eric (collab.), Mba Martin (collab.), Tchamda Claude (collab.), Tsafack Georges (collab.). 2000. Yaoundé : Ministère du Plan et de l'Aménagement du Territoire, 306 p.

Atelier sur les perspectives de développement de la production laitière en région chaude (France, 16 au 26 septembre 1999) : Exposé des participants. CIRAD-EMVT - FRA, Ministère des affaires étrangères (France) - FRA. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 84 p.

Compétitivité des productions animales en Afrique subsaharienne : Phase III - Synthèse. Boutonnet Jean-Pierre, Griffon Michel, Viallet Dominique. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 275 p.

Conditions de production et de commercialisation du lait dans le Trarza. Application aux éleveurs de bovins fournisseurs de lait à l'usine de collecte la Laitière de Mauritanie de Rosso. Corniaux Christian, Salem M., Dia A.T.. 1999. Saint-Louis : CIRAD-EMVT, 35 p.

Inventario de las instituciones de cajamarca relacionadas con el sector lacteo : Documento de trabajo. Boucher François, Del Pozo Alarcon Luz Mariela. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 58 p.

Mission d'appui à la filière laitière dans le bassin de M'Barara : enquête sanitaire et contrôle de qualité du lait. Rapport de mission du 1er au 10 juin 1999. Tulasne Jean-Jacques. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 106 p.

Etude complémentaire sur la filière lait au Tchad. Gauthier Jérôme, Boutinot Laurence, Mian Oudanang Koussou. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 145 p.

Projet de sélection d'un noyau laitier de Bovins Kouri (Tchad). Zafindrajaona Paul Souvenir. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 32 p.

A pequena producao de leite no semi-arido Sergipano : circunstâncias e perspectivas. Filho O.M.C., Miternique S., Caron Patrick, Neto José Holanda, Thuillier-Cerdan Claire. 1998. Petrolina : EMBRAPA-CPATSA, 1-4 (Comunicado Tecnico : EMBRAPA-Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido, 77). ISSN 0100-6061

L'approvisionnement de N'Djaména (Tchad) en lait et produits laitiers. Meyer Christian. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 13 p.

L'état microbiologique du lait en Afrique. Meyer Christian. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 19 p.

Analyse industrielle de la laiterie Shola. Points critiques et facteurs de risques sanitaires. Maurice Yves. 1996. Montpellier : CIRAD-EMVT, 43 p.

La commercialisation de produits agricoles issus de l'agriculture familiale du municipe de Silvania. Neusa Dos Santos A., Lothoré Anne. 1996. Brasilia : EMBRAPA, 110 p.

Production et valorisation du lait et de ses dérivés dans la région semi-aride du Sergipe (Brésil). Cas du municipe de Nossa Senhora da Gloria. Plus les annexes. Miternique S., Caron Patrick, Carvalho Filho Monteiro Orlando, Thuillier-Cerdan Claire, Holanda N.J.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 140 p.

Note sur les marchés des produits alimentaires à base de lait et de soja en Indonésie. Lançon Frédéric. 1994. Bogor : CIRAD-CA, 40 p.

Producao leiteira em area de fronteira agricola da Amazônia : o caso do municipio de Uruara. Tourrand Jean-François, Da Veiga Jonas Bastos, Quanz Darcisio, Ferreira Laura Angelica, Neto M.S.. 1994. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 18 p.

Projet régional de recherche sur les petits ruminants. Rapport de synthèse. Fin de première phase. Programmation 1995-96. Bourzat Daniel, Yenikoye A., Dubois Paul. 1994. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 103 p.

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Production, transformation et hygiène du lait en milieu traditionnel des régions tropicales. Serres Henri. 1978. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 11 p.

Pâturages Sud-Ouest du Tchad. La production bovine au Tchad et ses composantes. Gaston André, Peyre De Fabrègues Bernard, Klein Henri Dominique. 1975. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 84 p.

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Programme de développement d'une aptitude au commerce. Mission d'identification sur les filières animales du 11 novembre au 16 décembre 2004. Renard Jean-François. 2005. Montpellier : CIRAD-EMVT, 50 p.

Evaluation du projet Mbarara Goat Farming Association Ouganda : mission du 18 au 25 février 2004. Faye Bernard. 2004. Montpellier : CIRAD-EMVT, 20 p.

Mise en place du programme de coopération CIRAD-INRA-BAIF et participation à la conférence de Sadri (Inde) : mission en Inde du 12 au 27 novembre 2004. Faye Bernard. 2004. Montpellier : CIRAD-EMVT, 29 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N°2004-034

Contribution du Cirad-Emvt à l'appui scientifique du projet FSP "concertation agricole et structuration des filières en Ouganda" : rapport de mission en Ouganda du 15 au 22 mars 2003. Faye Bernard, Grimaud Patrice. 2003. Montpellier : CIRAD-EMVT, 26 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 2003-006

Mission d'appui au Programme bovins de l'IER (Mali) du 1 au 10 décembre 2003. Faye Bernard. 2003. Montpellier : CIRAD-EMVT, 49 p.

Mission de finalisation d'un projet INTAS en Asie Centrale (Kazakhstan, Turkménistan, Kirghizastan) du 26 mai au 6 juin 2003. Faye Bernard. 2003. Montpellier : CIRAD-EMVT, 43 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 2003-022

Rapport de mission à Mayotte du 25 au 27 septembre 2003. Faye Bernard. 2003. Montpellier : CIRAD-EMVT, 9 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N°2003-037

Appui à l'adaptation d'une méthode d'analyse fonctionnelle des systèmes fourragers dans les élevages laitiers de zone Bragantine en Amazonie Orientale (Stage de DEA ETES de Nathalie Hostiou). Moulin Christine. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 44 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT Rapport N°26-99

L'industrie laitière au Kazakhstan. Perspectives d'appui à l'émergence du secteur privé. Rapport de mission effectuée du 14 au 26 juin 1999 à Almaty (Kazakhstan). Duteurtre Guillaume. 1999. N'Djaména : CIRAD-EMVT, 41 p.

La filière lait au Viêt-Nam : Diagnostic rapide et propositions pour un projet de recherche-développement du 16-11 au 27-11-99. Faye Bernard. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 34 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 99-046

Mission d'appui au projet Mugamba-Nord (Burundi) du 16 au 28 août 1999. Faye Bernard. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 34 p.

Mission d'identifcation pour un projet de recherche-développement dans le domaine de la production laitière en Thaïlande : Mission du 13 au 20 mai 1999. Faye Bernard. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 20 p. N° de rapport : Rapport N° 99-024

Etude préliminaire de la filière lait au Kazakhstan. Rapport de mission effectuée du 25 septembre au 8 octobre 1998. Faye Bernard. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 20 p.

Biotechnologies alimentaires. Exemple des laits végétaux. Rapport de mission Brésil-Chili-Argentine du 7 au 20 avril 1996. Montet Didier. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 12 p.

Etude du schéma directeur d'aménagement et de développement intégré des bassins des fleuves Kayanga/Geba et Koliba/Corubal. Phase III. Etude de faisabilité du projet agro-sylvo-pastoral OMVG (Sénégal, Guinée, Guinée Bissau). Composante élevage : rapport de mission effectuée du 18 avril 1995 au 28 mai 1995. Le Masson Alain. 1996. Montpellier : CIRAD-EMVT, 155 p.

Programme national de promotion de la production laitière au Mali. Les systèmes d'élevage à vocation laitière : contraintes, propositions. Rapport de mission du 23 octobre au 12 novembre 1994 (version définitive). Le Masson Alain. 1996. Montpellier : CIRAD-EMVT, 100 p.

Rapport de mission pour l'ATP "Lait". Moustier Paule. 1996. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 18 p.

Etude des espaces économiques des produits de l'agriculture familiale dans le Brésil Nordeste. Rapport de mission au Brésil du 8 au 21 octobre 1994. Sautier Denis. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 72 p. N° de rapport : CIRAD-SAR N°60/95

Rapport de mission. Proposition d'actions sur les filières lait et viande au Paraguay. 9 au 18 mars 1995. Chuzel Gérard, Caron Patrick, Collignan Antoine, Malegeant J.Y.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 44 p.

Le DSA au Nordeste : Le défi des politiques agraires. Rapport de mission au Brésil du 12/03/91 au 10/04/91. Tonneau Jean-Philippe. 1991. Montpellier : CIRAD-DSA, 51 p.

Rapport de la mission à Maravatio, Michoacan, Mexique, du 12 au 20 mai 1986 Projet de construction d'étables laitières. Lhoste Philippe, Duranton F.. 1986. Montpellier : CIRAD-EMVT, 23 p.

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Compte-rendu de la visite à la FAO : Rome, 15 au 17 mars 1978. Uzureau C.. 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 9 p.

Contribution à l'étude des problèmes de l'élevage dans les provinces situées autour de la mer Marmara Turquie. Missions effectuées du 4 au 18 juin et du 11 au 19 juillet 1961. Fiasson R.. 1961. Maisons-Alfort : IEMVT, 48 p.

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Atlas of the traditional milk sector around grater Cairo in Egypt. Alary Véronique (ed.), Corniaux Christian (ed.), Aboul-Naga Adel (ed.), Galal Salah (ed.), Radwan Mohamed Ali Abdallah, Abdelghany Sherif, Daburon Annabelle, Osman Mona-Abdelzaher, Hosni Taha, Salah Ehab, Melak Sherif, El-Sayed Mohammed Eitedal Hassan, El-Rahim Sahar Abd, Hassanin Ahmed Mohamed Aly, Elsorougui Mohamed, El-Badwy Adel Abdel Aziz, Martin Vincent, Juanes Xavier, Messad Samir, Daoud Ibrahim, Tourrand Jean-François, Bonnet Pascal, Wardani JM. (collab.), Boutonnet Jean-Pierre (collab.), Alsheikh S. (collab.), Bonaudo Thierry (collab.), Nahas A. (collab.), Hamdon Hatem (collab.). 2016. Montpellier : CIRAD-ARC-APRI, 82 p. ISBN 978-2-87614-724-9

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