Résultats pour : "Cacao"

Analyse systémique des services de conseil liés aux certifications du cacao en Côte d'Ivoire. Gboko Casimir, Faure Guy, Ruf François, Ehouman Hubert. 2021. Economie Rurale (377) : 23-42.

Caractérisation du système sectoriel d'innovation du cacao au Cameroun. Mathé Syndhia, Fofiri Nzossié Eric Joël, Temple Ludovic. 2021. Science, Technologie, Développement, 1 (1), 14 p.

Does privatizing advisory services guarantee better services? Evidence from advisory services pertaining to cocoa certification in Côte d'Ivoire. Gboko Casimir, Faure Guy, Ruf François. 2021. Journal of Agricultural Education and Extension, 27 (3) : 307-323.

Orchestrating a multi-stakeholder supply chain network: The case of exporters in cocoa certification in Cote d'Ivoire. Gboko Kouamé Casimir, Ruf François, Faure Guy. 2021. Journal of Innovation Economics and Management (34) : 33-56.

Global restructuring and liberalization: Côte d'Ivoire and the end of the international cocoa market? Losch Bruno. 2002. Journal of Agrarian Change, 2 (2) : 206-227.

Les conséquences de l'actualité sur la recherche filière. Petithuguenin Philippe. 2002. Marchés Tropicaux et Méditerranéens, 57 (2971) : 2202-2206.

La libéralisation de la filière cacaoyère ivoirienne et les recompositions du marché mondial du cacao : vers la fin des "pays producteurs" et du marché international ? Losch Bruno. 2001. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 8 (6) : 566-576.

Les difficultés de la replantation : quel avenir pour le cacao en Côte d'Ivoire ? Ruf François, Konan A.. 2001. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 8 (6) : 593-598.

Coup de cacao en Côte d'Ivoire : économie politique d'une crise structurelle. Losch Bruno. 2000. Critique Internationale (9) : 6-14.

La mondialisation de la filière cacao et son impact sur l'accord international sur le cacao. De Lattre-Gasquet Marie, Petithuguenin Philippe, Le Gac I.. 2000. Economies et Sociétés (24) : 241-255.

Comment et pourquoi la Côte d'Ivoire produit durablement plus d'un million de tonnes de cacao. Ruf François. 1999. Afrique Agriculture (268) : 21-25.

La libéralisation du cacao en Côte d'Ivoire sur fond de crise du marché international. Ruf François, Cebron Didier. 1999. Afrique Agriculture, 25 (275) : 55-57.

Le boom du cacao de Sulawesi traversé par les crises. Ruf François, Yoddang. 1999. Plantations, Recherche, Développement, 6 (4) : 236-253.

Prospective de la filière du cacao. De Lattre-Gasquet Marie, Despréaux Denis, Barel Michel. 1999. Marchés Tropicaux et Méditerranéens, 54 (2788) : 820-822.

La fête des rois du cacao. Ruf François, Zadi Honoré. 1998. Autre Afrique (1998/12/09-15) : 40-43.

Prospective de la filière du cacao. De Lattre-Gasquet Marie, Despréaux Denis, Barel Michel. 1998. Plantations, Recherche, Développement, 5 (6), n°sp. Cacao : 423-434.

Trois scénarios possibles pour l'avenir de la filière cacao. De Lattre-Gasquet Marie. 1998. Afrique Agriculture (262) : 1-3.

Cultures d'exportation et cultures vivrières au Cameroun : l'éclairage d'une controverse par une analyse micro-économique. Temple Ludovic, Fadani A.. 1997. Economie Rurale, 239 : 40-48.

Malgré la dévaluation et la libéralisation. Les producteur africains de cacao profitent moins du marché que les planteurs indonésiens. Hanak-Freud Ellen, Freud Claude. 1997. Afrique Agriculture (251) : 24-28.

Développement du cacao au Vanuatu : un bilan contrasté. Jagoret Patrick. 1996. Plantations, Recherche, Développement, 3 (5) : 329-337.

Le marché du plantain au Cameroun, des dynamiques de l'offre au fonctionnement du système de commercialisation. Temple Ludovic, Chataigner Jean, Kamajou François. 1996. Fruits, 51 (2) : 83-98.

Equateur : la filière cacao, bilan et perspectives. Petithuguenin Philippe, Roche Gilles. 1995. Plantations, Recherche, Développement, 2 (4) : 15-26.

Les agro-exportateurs face à la dévaluation. Losch Bruno. 1994. Politique Africaine (54) : 88-103.

Comparison of cocoa production costs in seven producing countries. Côte d'Ivoire-Ghana-Nigeria-Cameroun-Malaysia-Indonesia-Brazil. Ruf François. 1993. Planter, 69 (807) : 247-262.

L'Indonésie, second producteur mondial de cacao ? Ruf François. 1993. Café, Cacao, Thé, 37 (2) : 153-158.

La Côte d'Ivoire va-t-elle céder la place de premier producteur mondial de cacao à l'Indonésie ? Ruf François. 1993. Café, Cacao, Thé, 37 (3) : 227-249.

De Guayaquil à Accra, d'Abidjan à Ujung-Pangang... Les dérives du cacao. Ruf François. 1992. Courrier de la Planète (12) : 23-28.

Comprendre la crise du cacao. Jarrige Françoise, Ruf François. 1990. Café, Cacao, Thé, 34 (3) : 213-229.

Recherche d'un indice de fermentation du cacao. III. Evolution des flavan-3-ols de la fève. Villeneuve Françis, Cros Emile, Vincent Jean-Claude, Macheix Jean-Jacques. 1989. Café, Cacao, Thé, 33 (3) : 165-170.

Délai d'écabossage. Influence sur les rendements et la qualité du cacao marchand et du cacao torréfié. Barel Michel. 1987. Café, Cacao, Thé, 31 (2) : 141-150.

Caractérisation chimique des fèves de cacao à goût de "fumé". Guyot Bernard, Gueule Dominique, Morcrette I., Vincent Jean-Claude. 1986. Café, Cacao, Thé, 30 (2) : 113-120.

Effect of the period of fermentation of cocoa on the production of the pyrazines of the chocolate. Barel Michel, Leon D., Vincent Jean-Claude. 1986. Research Notes - Penna. Manufacturing Confectioners' Association, 10 (3) : 2-8.

Influence du temps de fermentation du cacao sur la production des pyrazines du chocolat (Côte d'Ivoire). Barel Michel, Leon D., Vincent Jean-Claude. 1985. Café, Cacao, Thé, 29 (4) : 277-286.

Structures paysannes hétérogènes : réponses aux prix diversifiés. Cas du riz et du cacao en Côte d'Ivoire. Ruf François. 1985. Cahiers de la Recherche-Développement (8), Dossier Dynamiques Agricoles en Zones Forestières : 6-9. Séminaire économie rurale du CIRAD, Montpellier, France, Septembre 1984.

Diagnostics techniques, analyses socio-économiques et propositions d'interventions de développement. Benoit-Cattin Michel, Ruf François. 1984. Cahiers de la Recherche-Développement (3-4), Dossier Diagnostics sur le fonctionnement des systèmes agraires : 51-56.

Composition de divers résidus organiques utilisés comme amendement organo-minéral. Godefroy Jacques. 1979. Fruits, 34 (10) : 579-584.

Note sur l'acide acétique : possibilités d'approvisionnement pour l'industrie du caoutchouc. Estanove Pierre. 1975. Fruits, 30 (12) : 791-792.

Utilisation des parches de café et coques de cacao en bananeraie. Pinon Alain, Godefroy Jacques. 1973. Fruits, 28 (4) : 263-269.

L'extension et l'amélioration de la culture du cacaoyer à Madagascar. Braudeau Jean. 1961. Café, Cacao, Thé, 5 (2) : 82-101.

Vue d'ensemble des problèmes posés par la culture cacaoyère et l'amélioration de sa production dans les territoires d'outre-mer. Coste René. 1957. Café, Cacao, Thé, 1 (1) : 5-9.

Sharing lessons from collaborative Franco-British-West African research and policy initiatives in West Africa: relevance to rural development policy and processes. Hussein Karim, Pesche Denis, Slaymaker Tom. 2001. Londres : ODI, 87 p. ISBN 0-85003-514-7 ODI International Workshop, Londres, Royaume-Uni, 11 Septembre 2000/12 Septembre 2000.

Les cacaoculteurs camerounais face aux risques : essai de modélisation. Alary Véronique. 2000. Paris : L'harmattan, 236 p. ISBN 2-7384-8996-6

Les champs du cacao : un défi de compétitivité Afrique-Asie. Hanak-Freud Ellen, Petithuguenin Philippe, Richard Jacques. 2000. Paris : Karthala-CIRAD, 210 p. ISBN 2-8458-6022-6 ; 2-87614-378-X

Les filières café, cacao, thé, épices et aromates en France. Réflexion stratégique sur la recherche en industrie agroalimentaire. Jacquet Michel. 1997. Montpellier : CIRAD-CP, 163 p. (Document de travail du CIRAD-CP, 1-97)

Stratégies des producteurs agricoles en région continentale de la Guinée Equatoriale. Laudié Nancy, Losch Bruno, Pescay Michel. 1996. Montpellier : CIRAD, 107 p. (Document de travail du CIRAD-SAR, n. 7) ISBN 2-87614-244-9

Booms et crises du cacao : les vertiges de l'or brun. Ruf François. 1995. Paris : Karthala-CIRAD-SAR, 459 p. (Economie et développement) ISBN 2-86537-594-3

L'économie coloniale du cacao en Amérique Centrale. Touzard J.M.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 102 p. (Repères. Développement rural) ISBN 2-87614-134-5

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Premiers éléments des systèmes de production au Centre -Sud Cameroun. Zone forestière camerounaise. Leplaideur Alain. 1981. Montpellier : GERDAT-IRAT, 129 p.

Manuel de conservation des produits agricoles tropicaux et en particulier des céréales. GERDAT-CEEMAT - FRA. 1974. Paris : Secrétariat d'etat aux affaires etrangères, 356 p.

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Les migrants du cacao : du boom à la récession. Ruf François, Yoddang. 2001. In : Agricultures en crise : populations, matières premières et ressources naturelles en Indonésie, 1996-2000. Ruf François (ed.), Gérard Françoise (ed.). Montpellier : CIRAD, 99-161. (Economie et développement) ISBN 2-8458-6151-6

Libéralisation et tenailles des prix cacao/intrants. Le cas du sud-ouest du Cameroun. Ruf François. 2001. In : Filières agroalimentaires en Afrique : comment rendre le marché plus efficace ?. Griffon Michel (ed.). CIRAD. Paris : MAE, 269-304. (Rapports d'étude) ISBN 2-11-092961-8

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Quelles innovations institutionnelles face à l'ajustement structurel? Le cas de la restructuration des filières café et cacao au Cameroun et en Côte-d'Ivoire. Losch Bruno, Varlet Frédéric. 1995. In : Innovation et sociétés. Quelles agricultures? Quelles innovations? Volume II. Les diversités de l'innovation. Actes. Chauveau Jean-Pierre (ed.), Yung Jean-Michel (ed.). ORSTOM, CIRAD-SAR, CIRAD, INRA. Montpellier : CIRAD, 123-131. ISBN 2-87614-199-X Séminaire d'économie rurale. 14, Montpellier, France, 13 Septembre 1993/16 Septembre 1993.

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Nouveaux comportements des planteurs Akyé en milieu rural périurbain. Eléments d'une approche démo-économique. Faussey Domalain C., Vimard Patrice. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes. Formation des prix et échanges agricoles = [Economy of agricultural commodity chains in the tropics and subtropics. Price formation and agricultural trade]. Griffon Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-MES, 689-700. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie. 10, Montpellier, France, 11 Septembre 1989/15 Septembre 1989.

Caractéristiques chimiques des beurres des hybrides de cacaoyers du type UPA x Trinitario ou UPA x Amelonado. Guyot Bernard, Gueule Dominique, Davrieux Fabrice, Vincent Jean-Claude. 1988. In : 10. Conférence internationale sur la recherche cacaoyère = 10. International cocoa research conference. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, 775-781. ISBN 0-9507691-0X Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 10, Santo Domingo, République dominicaine, 17 Mai 1987/23 Mai 1987.

Conservation du cacao sous forme pré-usinée. Barel Michel, Irie Bi G.. 1988. In : 10. Conférence internationale sur la recherche cacaoyère = 10. International cocoa research conference. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, 813-819. ISBN 0-9507691-0X Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 10, Santo Domingo, République dominicaine, 17 Mai 1987/23 Mai 1987.

Mécanisation des techniques de préparation du cacao dans les pays producteurs. Vincent Jean-Claude, Guyot Bernard, Jacquet Michel, Stessels Louis. 1988. In : 10. Conférence internationale sur la recherche cacaoyère = 10. International cocoa research conference. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, 831-838. ISBN 0-9507691-0X Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 10, Santo Domingo, République dominicaine, 17 Mai 1987/23 Mai 1987.

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Planteurs de cacao, sociétés d'Etat et aménagement du Sud-Ouest ivoirien : l'exemple de la colonisation agricole baoulé. Lesourd M.. 1987. In : Etats, développement, paysans. Raymond G. (ed.), Ruf F. (ed.). CIRAD-MESRU. Montpellier : CIRAD-MESRU, 166-175. ISBN 2-87614-008-X Séminaire d'économie rurale. 6, Montpellier, France, 16 Septembre 1985/20 Septembre 1985.

Politiques économiques et développement agricole. Quelques points de repère dans les pays africains producteurs de cacao. Ruf François. 1987. In : Etats, développement, paysans. Raymond G. (ed.), Ruf F. (ed.). CIRAD-MESRU. Montpellier : CIRAD-MESRU, 62-71. ISBN 2-87614-008-X Séminaire d'économie rurale. 6, Montpellier, France, 16 Septembre 1985/20 Septembre 1985.

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Les règles du jeu sur le foncier et la force de travail dans l'ascension économique et la stratification sociale des planteurs de Côte d'Ivoire. Quelques éléments d'analyse et signes d'évolution technique. Ruf François. 1982. In : L'introduction du progrès technique dans les systèmes de production agricole de l'Afrique de l'Ouest. Montpellier : GERDAT, 141-166. Séminaire de la SFER changements techniques et dynamique socio-economique dans les agricultures du tiers-monde, Paris, France, 29 Septembre 1981/30 Septembre 1981.

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Techniques d'accès à l'information. Analyse traditionnelle ou télédéchargement, que choisir ? Bonnelye Olivier. 1992. Vandoeuvre-lès-Nancy : INPL, 88 p. Mémoire DESS : Information Scientifique et Technique : Institut national polytechnique de Lorraine

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Atlas agro-economique de la region centre-Sud Cameroun : essai de traitement des donnees sous la forme graphique. Alt L.. 1985. Montpellier : CIRAD-IRAT, 236 p. Mémoire DESS : Aménagement Rural, Géographie : Université Paul Valéry

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Les fractions protéiques du cacao avant et après torréfaction Influence de la fermentation. Barel Michel. 1982. Montpellier : CNAM, 109 p. Mémoire d'ingénieur : Biochimie Industrielle et Agro-Alimentaire : Conservatoire national des arts et métiers

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"Le pire n'est jamais certain" : éléments sur la dynamique des marchés internationaux des produits agricoles tropicaux. Daviron Benoit. 1994. Montpellier : CIRAD, 44 p. (Documents de travail en économie des filières, n. 19)

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Les politiques agricoles entre poids des contextes et choix nationaux. Une mise en perspective des cas mexicain, camerounais et indonésien. Volume 3 : les relations entre pouvoirs publics et secteur agricole au Cameroun. Le cas des filières d'exportation et des filières de produits vivriers destinés au marché intérieur. Varlet Frédéric. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 150 p.

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Relance régionalisée de la production paysanne de café et de cacao au Cameroun. Etude de faisabilité. Phase 1 cadrage général de la relance. Rapport + annexes. Losch Bruno, Daviron Benoit, Freud Claude, Gergely Nicolas, Varlet Frédéric. 1992. Montpellier : CIRAD, 2 vol. (219 p.)

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Cultures pérennes et systèmes agroforestiers face à l'élevage. Les front prionniers en Amazonie brésilienne : rapport de mission juin 2003. Penot Eric, Ruf François. 2004. Montpellier : CIRAD, 75 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 01-2004

Identification d'un programme de formation pour les responsables professionnels agricoles du secteur café-cacao en Côte d'Ivoire. Losch Bruno. 2001. Montpellier : CIRAD-TERA, 37 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 68-01

Rapport de mission en Equateur du 12 au 23/03/2001. Freud Claude. 2001. Montpellier : CIRAD, 40 p. N° de rapport : CP_SIC 1375

Mission d'identification de projets en appui au secteur cacao du Pérou : diagnostic et propositions : mission au Pérou du 27 février au 8 mars 2000. Jacquet Michel. 2000. Montpellier : CIRAD-CP, 45 p. N° de rapport : CP_SIC 1244

Expertise technique et socio-économique du traitement post-récolte du cacao à Sao Tomé : Rapport de mission à Sao Tomé et Principe du 30 mai au 12 juin 1999. Barel Michel, Legrand Antoine. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 93 p. N° de rapport : CP_SIC 1171

Libération et tenaille des prix cacao/intrants. Le cas du sud-ouest du Cameroun : rapport de mission, 6-10 décembre 1999. Ruf François. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 38 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 24-00

Appui au service recherche-développement du CIAT(en charge de la composante Recherche/Développement du PNAPAF) : rapport de mission 11-21 juin 1998. Latrille Edouard, Leplaideur Alain. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 55 p.

République d'Haïti. Revitalisation des secteurs café et cacao. Stabex 90-93. Assistance technique. Octobre 1996 - mai 1997. Rapport d'avancement. Annexes. Descroix Frédéric. 1997. Bruxelles : APROMA, 2 vol. (180 p.)

Rapport de mission au Venezuela. Projet cacao Porcelana et autres Criollos andins. Despréaux Denis, Trébel Michel. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 31 p.

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Premières informations sur les réseaux commerciaux des vivres dans la région de l'Est-Cameroun. Protocole d'enquête pour l'approfondissement de la connaissance de ces réseaux. Protocole de réunions avec les commerçants du vivrier pour élaborer une charte d'intervention améliorant les performances des réseaux commerciaux. Mission de juillet 1992. Leplaideur Alain, Manga A., Sieffert André. 1992. Montpellier : CIRAD-CA, 65 p.

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Agroforesterie. Le projet de la GTZ au CATIE. Mission au Costa-Rica du 19 au 27 novembre 1988. Leduc Bernard. 1989. Montpellier : CIRAD-DSA, 42 p.

La production de cacao en Malaisie. Etude agronomique. Etude économique. Rapports de mission en Malaisie, 15-30 avril 1989. Pilecki André, Lechevalier P.. 1989. Valeteruru : CIRAD-IRCC, 117 p.

Le secteur cacao en Malaisie. Première approche de la diversité des structures de production et de commercialisation (dimensions historiques et socio-économiques). Rapport de mission en Malaisie du 10 octobre 1988 au 8 décembre 1988. Jarrige Françoise. 1989. Montpellier : CIRAD-DSA, 50 p.

Mission au Cameroun. Etude de la microflore des fèves de cacao lors de la fermentation : influence du délai d'écabossage. Gueule Dominique. 1989. Montpellier : CIRAD-IRCC, 16 p.

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Participation à la mission du Centre Français du Commerce Extérieur (CFCE) en Colombie et en Equateur. Thème : Conservation et transformation des produits agricoles. Jacquet Michel. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 44 p.

Rapport de mission au Cameroun du 13 au 30 avril 1988. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 30 p.

Rapport de mission au Costa Rica et Guatemala. Technologie du café et du cacao. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 46 p.

Rapport de mission en Indonésie. Octobre 1988. Snoeck Jacques. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 5 p.

Projet de mise en place d'une opération de recherche-développement en zone tropicale humide. Rapport de mission en Côte d'Ivoire 18/5/87 au 27/5/87. Viricelle Edmond. 1987. Montpellier : CIRAD-DSA, 25 p.

Rapport de mission effectuée au laboratoire de chimie-technologie café-cacao de la station de N'Kolbisson du 22 avril au 7 mai 1987. Guyot Bernard. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 11 p.

Rapport de mission en Côte d'Ivoire (17 mars 1987 - 3 avril 1987). Barel Michel. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 24 p.

Conclusions de la mission R. Billaz, J. Servant en Amérique Centrale et au Mexique du 23 juin au 12 juillet 1986 : 1 - Institutions et programmes visités, 2 - Conclusions par institution et programme, 3 - Conclusions générales (stratégie Mexique/Amérique Centrale). Billaz René, Servant Jean. 1986. Montpellier : CIRAD, 19 p.

Rapport de mission en Amerique Centrale du 7 au 22 juillet 1985. De Courville André. 1985. Paris : CIRAD, 34 p.

Mission en Malaisie du 15/10/1984 au 8/11/1984. Vincent Jean-Claude. 1984. Montpellier : CIRAD-IRCC, 145 p.

Rapport de la mission effectuée en Côte d'Ivoire du 9 au 23 février 1975. 1975. Paris : GERDAT, 26 p.

Cacao. Daviron Benoit. 1996. In : Fiches produits n.4. Mise à jour juillet 1996. Observatoire des marchés internationaux = [Commodities brief n.4. Update of July 1996. Observatory of international markets]. CIRAD. Montpellier : CIRAD, 43-45. (Documents de travail en économie des filières, 28)

Cacao. Daviron Benoit. 1995. In : Fiches produits n. 3. Mise à jour juillet 1995. Observatoire des marchés internationaux. CIRAD. Montpellier : CIRAD, 35-37. (Documents de travail en économie des filières, 22)

Premières questions. Premières réponses par l'histoire. Ruf François. 1988. In : Stratification sociale en économie de plantation ivoirienne = [Social stratification about Ivory plantation economy]. - Nanterre : Université de Paris-Nanterre, 1988. 06. s.l. : s.n., 82 p.