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Ligne de transformation du manioc en gari : cuisson du gari compte-rendu d'expérimentation. Chuzel Gérard, Zakhia Nadine. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 17 p.

Ligne de transformation du manioc en gari : influence des traitements technologiques sur l'élimination des composés cyanogénétiques - Etude bibliographique. Chuzel Gérard. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 40 p.

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